Cultiver du cresson en pot sur votre balcon

Quelles variétés de cresson cultiver en pot ?

Le cresson est une plante herbacée qui appartient à la famille des Brassicacées.
Pour la culture en pot, vous avez le choix entre des cressons de terre et des cressons semi-aquatiques. La culture sera bien sûr différente.

Parmi les cressons de terre, vous pouvez cultiver :

• le cresson alénois ou Lepidium sativum. Il donne des feuilles très découpées et au petit goût piquant. C’est une plante annuelle qui se sème de mars à fin septembre dans un terreau humide. De croissance rapide, la récolte intervient 3 semaines après le semis.
• le cresson de jardin ou cresson de terre. C’est une plante bisannuelle. Sa saveur est plus piquante que celle du cresson d’eau. Semez-le entre mars et août dans un substrat humide pour le récolter de mai à octobre.

Parmi les cressons semi-aquatiques, vous pouvez cultiver :

• le cresson de fontaine. Aussi appelé Nasturtium officinale, c’est une plante annuelle qui offre des feuilles tendres, juteuses et légèrement piquantes. Il peut se cultiver en jardinière ou en bac dans un substrat très humide avec un arrosage suivi et un système qui permet de renouveler l’eau. Le semis se fait en mars-avril sous châssis ou serre avec une récolte deux mois après le semis.

Le Lepidium sativum ou Cresson aliénois

Quand et où semer du cresson en pot ?

Le semis s’effectue différemment selon que vous cultivez un cresson de terre ou aquatique.

• Pour le cresson de terre, semez entre mars et octobre, selon les espèces, dans de la terre humide, en situation ensoleillée ou à la mi-ombre selon la région où vous habitez.
• Pour le cresson aquatique, semez entre mars et avril sous châssis ou serre ou bien directement en place entre mai et juin, dans un bac inondable de préférence à l’ombre.

Barbarea verna ou Cresson de jardin

Comment cultiver du cresson en pot ?

Quel type de pot ?

Cultivez le cresson de terre dans un pot profond, car il possède de grandes racines. Pour le cresson d’eau, utilisez un contenant étanche comme un bac en plastique.

Quel substrat ?

• Le cresson de terre se cultive dans un mélange de terreau et de sable frais, riche et drainé.
• Le cresson aquatique se cultive dans un mélange de tourbe et de compost.

La plantation

Pour le cresson de terre :

• Prendre un pot profond et le remplir d’un mélange de terreau et de sable.
• Semer à la volée ou en rang en espaçant chaque graine de 10 cm.
• Placer votre pot à une température de 18 °C et arroser avec une pomme d’arrosoir ou un vaporisateur pour obtenir un substrat frais et humide, mais non détrempé.
• La terre doit rester humide pendant toute la période de germination.
• Lorsque les graines ont germé, en général au bout de 2 à 3 jours, éclaircir les plants en les espaçant de 15 cm entre eux.

Pour le cresson d’eau :

• Prenez une terrine remplie d’un mélange de tourbe et de compost qui doit être très humide.
• Semez sous châssis ou serre en recouvrant à peine les graines de terre.
• Quand le plant fait 2 cm, le repiquer dans un bac étanche ou un bassin de 40 à 50 cm de profondeur.
• Remplir le bac de 20 cm d’un mélange de terre et de terreau ou de compost.
• Remplir ensuite avec de l’eau pour donner un lit de boue dans lequel vous repiquerez vos jeunes plants.
• Veiller à ce que l’eau soit renouvelée régulièrement.

Nasturtium officinale ou Cresson de fontaine

L'entretien

L’arrosage

• Un arrosage régulier est essentiel, le cresson adorant l’eau.
• Vous pouvez pailler le pied du cresson de terre pour le garder humide.
• Veillez à ce que l’eau soit renouvelée régulièrement pour la culture du cresson d’eau.

L’engrais

Il n’est pas utile d’apporter de l’engrais au cresson.

La récolte

La récolte se fait environ 3 semaines après le semis.
Coupez régulièrement les plants à la base des feuilles afin d’obtenir de jeunes feuilles que vous consommerez.

La protection contre le froid

Si vous cultivez du cresson aquatique, protégez le bac rempli d’eau avec une toile d’hivernage ou en le rentrant à l’abri pendant les périodes de gel.

Les maladies

Le cresson résiste bien aux maladies, mais il peut être attaqué par les escargots, les limaces, les pucerons et les altises.

• Contre les escargots et limaces, vous pouvez aérer le substrat régulièrement en le binant ou disposer de la cendre ou des copeaux de bois sur la terre. En complément, consultez notre fiche sur la lutte contre les limaces.
• Contre les pucerons, plantez une capucine près du cresson pour attirer les insectes et les détourner de votre plante. Vous pouvez aussi recourir à des insectes auxiliaires friands de pucerons comme les coccinelles. En complément, consultez notre fiche sur la lutte contre les pucerons.
• Contre l’altise, un petit coléoptère noir qui apparaît lorsqu’il fait 20 °C et perfore les feuilles, arrosez fréquemment le cresson et paillez le pied si c’est possible.

Pour tout savoir sur le cresson, consultez notre fiche complète dédiée à la culture et l’entretien du cresson.

Le cresson est nutritif et délicieux, il s’utilise en soupe ou en salade