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Alpinia - Galanga

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Notre gamme d'Alpinia. À l'instar du célèbre Grand Galanga, ce sont des plantes vivaces, tropicales, ornementales, aromatiques. L'Alpinia galanga, très vigoureux, est apprécié pour son rhizome parfumé aux notes poivrées, utilisé en cuisine asiatique. Alpinia zerumbet 'Variegata', ou gingembre coquille, séduit par son feuillage panaché persistant, ainsi que par ses fleurs en grappes blanc rosé marquées de jaune et de rouge. Alpinia purpurata, le gingembre rouge, avec ses épis floraux de bractées rouges ou roses, est une jolie plante exotique à cultiver en intérieur.

Les Alpinia aiment la chaleur et l'humidité, tout comme leurs cousins les gingembres. Ils prospèrent en climat tropical ou en serre, et peuvent être cultivés en pot dans nos climats tempérés. Plantez-les en sol riche, frais et bien drainé, à mi-ombre ou au soleil doux. Maintenez un arrosage régulier, surtout en période sèche.

Pour en savoir plus, consultez aussi notre dossier "Le gingembre : cultiver, entretenir et récolter"

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