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Mertensia

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Notre sélection de Mertensia. La feuille d’huître, huître végétale ou Mertensia maritima, est une plante vivace comestible et ornementale aux saveurs marines. Elle séduit autant les amateurs de jardinage que les gastronomes. Cette petite plante côtière, connue pour son sa saveur iodée, produit un feuillage bleu-vert délicat et des fleurs bleu ciel en clochettes. Sa cousine, la Mertensia virginica, surnommée la jacinthe de Virginie, illumine les zones ombragées de ses clochettes lavande. Moins connue, la Mertensia sibirica prospère en climat frais et humide.

Originaire des rivages nordiques, la Mertensia appartient à la famille des Boraginacées, comme la bourrache et le myosotis. Cette plante atteint 15 à 30 cm de hauteur selon les variétés et elle porte un feuillage charnu.

La Mertensia aime les sols bien drainés et riches, ainsi qu’une exposition ensoleillée ou de mi-ombre. Rustique et robuste, elle trouve sa place en pot, dans un jardin comestible ou en bordure de massif. Découvrez toutes nos variétés.

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