Graines de Chou de Bruxelles

Le Chou de Bruxelles – Brassica oleracea gemmifera – de la famille des Brassicacées est une plante potagère herbacée cultivée pour ses bourgeons axillaires aussi appelés «boutons». On sème ses graines au printemps pour le récolter de l'automne jusqu'au début de l'hiver. Ce type de chou offre un excellent rendement sur un minimum d'espace car il se développe verticalement. Il offre une saveur plus douce et sucrée que les autres choux et se marie bien avec celle de la châtaigne. Rustique comme le Chou de Bruxelles Veraline, il est moins exigeant que les autres variétés de choux et apprécie les terres modérément riches.