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Fleurs comestibles

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Des fleurs comestibles, on connaît surtout la Capucine. Il en existe pourtant bien d'autres qui se mangent, dont les Pensées ou encore la Bourrache. Colorées, elles apportent une touche d'originalité aux salades et décorent avec raffinement gâteaux et autres pâtisseries. Elles s'utilisent aussi bien crues que cuites. Mais, elles ne font pas que de la figuration : leur goût, souvent prononcé, permet de relever avec audace de nombreux plats. Découvrez notre sélection de fleurs comestibles : elles enchanteront autant vos papilles que vos pupilles et ne manqueront pas d'étonner vos convives. Pour en savoir plus, découvrez notre fiche conseil "18 fleurs comestibles"

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