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Le Vitex, appelé aussi Gattilier, est originaire des régions méditerranéennes et d'Asie et forme un arbuste arrondi et touffu, dont les rameaux se dressent joliment. Il fleurit en une quantité de longues panicules de fleurs abondantes de juillet à octobre de couleur bleue, mauves ou blanches en fonction de la variété. Son feuillage est caduc, de couleur vert tendre et il dégage, lorsqu'on le froisse, un parfum de poivre, ce qui lui a valu son surnom d'Arbre à poivre.
Les Gattiliers ont leur place dans les grands et dans les petits jardins, car ce sont des arbustes très décoratifs par leur floraison et leur feuillage. Le Vitex est parfait au sein d'une haie champêtre, en isolé, mais surtout pour les jardins de bords de mer puisqu'il résiste aux embruns et à la sécheresse.
Plantez cet arbuste en situation ensoleillée dans un sol bien drainé. Il n'est rustique que dans la moitié sud de la France et sur le littoral ouest, car il craint les fortes gelées. En dehors de cette région, il conviendra de ne le cultiver qu'en pot à hiverner à l'abri des gelées et des vents froids.
Retrouvez tous nos conseils dans "Vitex agnus-castus, Gattilier : planter, cultiver, tailler"
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