Origan - Marjolaine

La Marjolaine vivace (Marjolaine des Jardins ou Marjolaine à Coquilles) et la Marjolaine sauvage (ou Origan) parfois appelé Thym des bergers ou Thé rouge sont des plantes condimentaires cultivées au jardin d'aromatiques pour la saveur et le parfum puissant de leur feuillage. La levée des graines s'effectue au terme de 10 jours après un semis au chaud en godets. Les plantules sont repiquées dès que le sol est suffisamment réchauffé. Les Marjolaines affectionnent les terrains secs et leur floraison est un ravissement olfactif et visuel en été. La Marjolaine des Jardins est peu rustique là où l'Origan (Marjolaine sauvage) supporte des températures de – 15°C.