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Certains "Chardons" portent un feuillage aussi décoratif que leur floraison. Chez le Chardon-Marie Silybum marianum des friches et bords des chemins, le caractère piquant des feuilles n'empêche pas d'apprécier leurs admirables motifs blancs, tout en marbrures ou en ponctuations. Le Cardon (Cynara cardunculus), star du potager, ne dépare pas dans les grands massifs où il forme d'énormes bouquets de grandes feuilles presque blanches, historiées comme une ferronnerie d'art. Chez l'Eryngium planum 'Jade Frost', elles sont délicatement bordées de rose et de crème. Tandis que celles du chardon aux ânes, Onopordum nervosum, les grandes feuilles grises et pelucheuses parfaitement assorties aux épaisses tiges ramifiées d'un blanc cotonneux, sont une parure. L'Eryngium variifolium est un panicaut particulièrement graphique, dont le feuillage s'orne de nervures blanches très marquées.
Les chardons sont peu exigeants, faciles à cultiver et incomparables pour pimenter un massif. Ils sont ornementaux par leurs fleurs au graphisme original, très durables en massif comme en bouquets frais ou secs. Consultez aussi notre article "Chardons d’ornement : mettez du piquant dans vos massifs !"
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