Pêcher Amsden Bio

Le Pêcher Amsden Bio, parfois nommée 'Pêche de juin', est une ancienne variété à chair blanche réputée pour sa vigueur, sa précocité et sa résistance naturelle aux maladies.  C'est un pêcher auto fertile, productif et précoce, dont les fruits seront récoltés dès la fin du mois de juin. Ses pêches couvertes d'une peau joliment colorée de rouge sur fond jaune crème possèdent une chair blanche acidulée et juteuse. Assez gros, mesurant 7 cm de diamètre environ, ils sont ronds, à légère dissymétrie. La floraison est semi-précoce, en avril. Plants issus de l'Agriculture Biologique.

Le nom d’espèce « persica » a été donné au pêcher que l’on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaires de Chine septentrionale. Son apparition en Europe se fait au VIe siècle et connaît un fort développement au XIXe siècle. À partir de là, de nombreuses sélections visant à améliorer les qualités gustatives du fruit vont avoir lieu. Le pêcher Amsden résulte d’un semis de hasard obtenu avant 1900 par Sir Amsden, qui lui laissa son nom, dans le Missouri, USA. Sa première inscription au catalogue date de 1961.

Comme bon nombre de fruitiers, le Pêcher Amsden Bio apprécie les sols légers, riches, profonds, il supporte mal les excès d’eau ainsi que les sols lourds et compacts. Un emplacement ensoleillé abrité du vent compensera sa sensibilité aux gelées printanières due à sa précocité. C’est un arbre vigoureux dont le port érigé traduit un arbre à tronc haut qui possède de nombreuses branches à croissance verticale, rendant sa silhouette élancée très élégante. Son feuillage caduc est vert franc et dégage une légère odeur d’amande. Ses feuilles sont longues, de 8 à 15 cm sur 3 à 4 cm de large, avec un pétiole court.
Sa floraison rose, précoce, survient en avril, plus ou moins tôt selon les régions. Les fleurs sont hermaphrodites, et auto fertile.
La fructification est également précoce, dès fin juin. Ses fruits à chair blanche, acidulée et juteuse sont rouge sombre. Cet arbre ne demande pas trop d’entretien. Il supporte bien la taille.

Prévu pour une conduite biologique, la culture du Pêcher Amsden Bio connaîtra un meilleur développement sous certaines conditions. Pour éviter maladies et ravageurs, il faudra :
– choisir un sol profond, léger, riche et drainant,
– éviter de planter sur un terrain ayant hébergé d’autres ligneux,
– tailler pour favoriser l’aération de l’arbre,
– éclaircir pour éviter le développement de maladies sur les fruits,
– apporter du compost à l’automne, en quantité limitée, selon la richesse de votre sol, et l’incorporer au sol,
– installer des haies multi-espèces (sauf prunus), des tas de pierres et de bois et des nichoirs (oiseaux, campagnols et chauve-souris) afin d’attirer les auxiliaires.
En cas d’apparition de maladie, supprimer et brûler les parties atteintes sera nécessaire. Le Pêcher Amsden est sensible à la rouille, mais résistant au monilia. En cas d’attaques de rouille, prévoyez une pulvérisation de purin d’ortie ou de prêle, ou d’un produit biologique à base de soufre.

La pêche se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries...

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes : cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.