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La Laitue cultivée est le légume-feuille type. De culture facile, elle a besoin de peu d'espace au potager. On aime le croquant et la fraîcheur de ses feuilles. Parmi les nombreuses variétés, on mentionnera notamment la Batavia dont la Reine des Glaces, la Romaine, les Laitues grasses, les Pommées, la Feuille de chêne, les Laitues à couper, etc. Les graines de Laitues sont fines et se sèment de février à août. Les premiers s'effectueront sous châssis pour se récolter tout l'été. La Laitue craint les grosses chaleurs, vous prendrez soin de l'installer à la mi-ombre ou intercalée avec d'autres légumes plus hauts qui la protégeront de leur ombre.
Vous n'avez pas trouvé votre bonheur ?