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Le Concombre, comme le cornichon - Cucumis sativus - est un légume fruit consommé en été pour son caractère rafraîchissant. Sa culture est facile mais requiert soleil, chaleur et arrosages abondants. Les graines se sèment au chaud en mars-avril, il se plante au potager après la mi-mai. Marketmore, Arménien, Vert long anglais, Tanja… toutes ces variétés sont disponibles en bio, en semence ou plants issus de l’agriculture biologique, obtenus sans pesticide ni engrais chimique.
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