Les achillées à feuillage vert : comment les utiliser et profiter de leurs atouts au jardin ?

Leurs besoins

Les achillées à feuillage vert sont des vivaces qui poussent spontanément de l’Europe à l’Asie, au soleil ou à mi-ombre.

Les achillées se plantent dans un sol très drainé et léger, idéalement au soleil. Ce sol peut être pauvre, cela ne les dérange pas le moins du monde, au contraire ! Après un suivi d’arrosage les premiers mois, elles deviennent parfaitement autonomes. Le petit souci peut être le caractère envahissant de l’achillée millefeuille quand elle se plait vraiment, car elle colonise le terrain par ses stolons. Au jardin, il est judicieux de planter à l’arrière-plan les espèces les plus hautes comme les Achillea filipendulina, et en bordure ou au premier plan les achillées plus petites comme tous les cultivars de l’achillée millefeuille. Certaines comme l’achillée ptarmique ou asplenifolia acceptent les sols plus frais.

→ En savoir plus dans notre dossier complet : Achillée, Achillea : planter, cultiver et entretenir.

Achillea filipendulina

Les plus belles variétés d'achillées à feuilles vertes

Fleurissant pour certaines allègrement quatre à cinq mois de l’année, les achillées enchantent les massifs un peu sauvageons de l’été. Que l’on choisisse l’espèce type d’Achillea millefolium, à fleurs blanches, ou toutes les variétés horticoles aux teintes chaudes, on apprécie les feuilles finement ciselées, comme de la dentelle ou rappelant certaines fougères, offrant un aspect plumeux autour des fleurs.

Si les achillées à feuillage grisé sont souvent des vivaces naines et rampantes, utilisées comme couvre-sol, les achillées à feuilles vertes sont généralement plus hautes et s’emploient essentiellement dans les rocailles pour les plus basses, dans les fonds de massif pour les plus hautes comme la superbe Achillea filipendulina ou comme fleurs à couper et dans les plate-bandes et mixed-borders ensoleillés pour les achillées de taille médiane.

• Achillea filipendulina : nous venant du Caucase, elle a donné naissance à un cultivar très connu ‘Cloth of Gold’. Le jaune de ses inflorescences est d’un éclat ! Il réveille n’importe quel massif et réussit très bien dans les associations jaune et bleu ou jaune et violet.
  Son nouveau feuillage réapparait dans les régions de climat doux, de la souche, dès l’automne, pour rester en place jusqu’à la prochaine floraison. On adore aussi le célèbre ‘Coronation Gold’ et ‘Gold Plate, fleurissant, eux aussi, d’un jaune vif très solaire.
• Achillea millefolium dite achillée millefeuille, est l’espèce commune poussant spontanément dans les prairies et les talus, dont je vous parle un peu plus en détail plus bas pour toutes ses qualités. À fleurs blanches réunies en corymbes aplatis, son feuillage est vert foncé et elle est parfois envahissante sur les pelouses. Parmi les variétés d’intérêt, citons ‘Kelwayi’ d’un rouge carmin pâlissant au fur et à mesure de l’été (60 cm),  ‘Terracotta’ et ‘Paprika’ et leur coloris de terre cuite ou rouge orangé (70 cm), ‘Cerise Queen’ aux fleurs rouge cerise et au feuillage vert sombre légèrement grisé.
• Achillea ptarmica (ou achillée ptarmique) à fleurs blanches plus grandes, faisant penser à de minuscules marguerites ou à de la gypsophile, est une espèce indigène en France. Les feuilles sont d’un vert moyen. Le cultivar ‘La Perle’ (ou ‘The Pearl’) est l’un des plus séduisants avec ses fleurs doubles épanouies de juillet à septembre (environ 50 cm de hauteur), tout comme ‘Diadem’.
• Achillea asplenifolia qui se distingue avec ses fleurs dans les tons de rose et sa capacité à pousser même en terre argileuse ou humide.

→ Lire aussi : les plus belles achillées, 7 achillées roses qu’il faut avoir dans son jardin, 5 achillées blanches qu’il faut avoir dans son jardin et 8 achillées jaunes qu’il faut avoir dans son jardin.

Achillea millefollium et Helenium

Une plante couteau suisse

Les vertus attribuées à l’achillée millefeuille semblent innombrables ! En tisane, elle est réputée soulager les spasmes des intestins et les ballonnements, ainsi que les douleurs pelviennes. On l’a nommée pour ces différentes raisons “plante des femmes” et plus fréquemment “plante des charpentiers”, “herbe aux militaires” ou “plante des soldats”, ou encore “herbe aux coupures” (à cause de ses propriétés hémostatiques), des surnoms qui reviennent également en langue anglaise. L’achillée millefeuille tire en effet son nom du héros grec Achille, qui, selon la légende, aurait utilisé les feuilles de cette plante pour soigner les blessures de ses soldats pendant la guerre de Troie, usage que l’on retrouvera bien plus tard comme plante de premier secours lors de nombreuses guerres.

Mais ces propriétés thérapeutiques ne sont pas les seules à lui attribuer. Voici d’autres raisons d’en planter quelques-unes au moins au jardin :

• Biodiversité : leurs fleurs parfumées et leur nectar attirent bon nombre de pollinisateurs et d’insectes auxiliaires, dont les syrphes et les abeilles, les cétoines, les papillons demi-deuil et l’argus bleu, mais aussi les coccinelles.

On voit souvent des papillons Demi-deuil sur les inflorescences des achillées

• Les achillées sont aussi connues pour avoir une action répulsive contre certains insectes ou ravageurs dont l’hoplocampe du pommier, les tiques et les moustiques. On l’utilise de plus en plus en permaculture ou en biodynamie par le biais de macérations pour lutter contre le mildiou, notamment sur les vignes.
• Leur côté comestible : les feuilles aromatiques, les sommités fleuries et les jeunes pousses se mangent ! Elles ont une saveur amère, mais aromatique, que l’on peut utiliser dans des salades estivales, à condition de ne couper que les jeunes pousses printanières près de la base de la plante, moins amères, et de les employer avec parcimonie. Plus tard en saison, on recommande de consommer les pousses juste en dessous des fleurs.
• Enfin, leur système racinaire profond et traçant pour aller chercher l’eau améliore les sols en les décompactant.

L’achillée se prépare aussi en infusant ses petites fleurs séchées

Pascale revient sur ces divers bienfaits dans Achillée-millefeuille : une plante à cultiver pour ses vertus médicinales.

Dans quels jardins utiliser les achillées vertes ?

Le feuillage très fin et découpé des achillées et ses fleurs en corymbes produit des effets visuels toujours intéressants, et ce, dans moult configurations :

Dans un jardin naturel ou de style prairie

Leur charme d’une grande simplicité fait merveille dans tous les jardins de style naturaliste. Elles se mêlent à des anthémis, scabieuses, carottes sauvages, graminées et échinacées…
→ Lire aussi notre inspiration Jardin naturaliste de soleil.

Dans un jardin sec, un jardin de rocaille ou de garrigue ou méditerranéen

L’achillée à feuillage vert est une des plantes idéales dans ce contexte, dans des jardins pensés sans arrosage tant elle supporte les sécheresses. On va souvent chercher à associer son jaune vif au bleu des santolines et des lavandes, mais aussi aux fleurs jaunes de l’helichrysum par exemple, ou aux cistes et romarins.

Dans un jardin de gravier

Dans un jardin sans entretien, de résidence secondaire

Leur côté autonome est parfait pour intégrer ces jardins où l’on n’est pas toujours là pour arroser ou s’en occuper. Elles vont aussi parfaitement s’intégrer dans de grands jardins en s’étalant peu à peu dans des zones sauvages.

Achillées blanches, sauges et euphorbes

Dans un jardin champêtre, un jardin anglais ou un mixed-border

C’est là aussi un jardin idéal pour l’achillée à feuilles vertes, où l’on peut jouer avec leurs teintes les plus chaudes pour créer des hot border ou expérimenter des contrastes avec tous les bleus et violets dans les jardins harassés de soleil.

Achillea millefolium ‘Paprika’ et Echinacea ‘Sunset’, Achillea filipendulina ‘Coronation Gold’ et sauges, Achillea et Crocosmia ‘Lucifer’

Dans un jardin de montagne

Pour leur rusticité à toute épreuve, les achillées à feuilles vertes comme l’achillée millefeuille vont bien convenir à des conditions climatiques rudes. Les achillées à floraison jaune comme l’achillée filipendulina résistent bien jusqu’à -20 °C permettant de les convier dans beaucoup de jardins en climat rude.

Achillées à feuilles vertes et pieds d’alouette

Au potager ou au verger

…ou sur ses abords, pour bénéficier de leur attraction sur de nombreux insectes pollinisateurs et sur les pucerons notamment qui resteront à distance. L’achillée, on l’oublie souvent, est une excellente plante compagne. Le feuillage vert va aussi servir de paillage une fois la floraison passée.

Dans un jardin de simples

Un peu comme au potager ou au verger, l’achillée a toute sa place au jardin d’aromatiques ou dans un jardin de curé. Elle peut y rejoindre l’hysope, les sauges, la camomille, les immortelles, le romarin, etc.

→ Lire aussi : Achillées : 7 idées d’associations réussies