Le calendrier potager - Juillet

Les semis en pleine terre

Malgré la chaleur souvent bien présente, il est encore possible de semer certains légumes en pleine terre.

• Les radis roses, ronds (variété Gaudry 2 par exemple), longs, noirs, de Chine ou encore multicolore,
• Les carottes comme la carotte de Saint Valery NT qui se conserve bien,
• Les navets, Boule d’or par exemple,
• Les épinards,
• La laitue à couper, la pommée, la scarole, la batavia, la roquette,
• La mâche à grosse graine ou à cœur plein,
• Le mesclun dans lequel on retrouve de l’arroche rouge, qui égayera vos salades estivales.

Ce premier groupe de légumes se sèmera en ligne au potager.

Viennent ensuite :

• La courgette : semez-la en godet, la mise en terre aura lieu 3 semaines plus tard pour une récolte de fin de saison.
• Le haricot vert, comptez 60 jours avant la récolte, vous avez jusqu’à fin juillet pour réaliser ce semis,
• Le potiron, si vous comptez sur lui pour votre décoration d’Halloween !
• Le chou de printemps, la variété Précoce de Louvier remplit le contrat à merveille,
• Les aromates tels que l’oseille, le persil, le cerfeuil, la coriandre, l’aneth… Dénichez-leur un coin ombragé de votre potager si possible,
• Le poireau,
• Les piments et poivrons,
• Les betteraves, préférez les variétés rondes telles que la Red Ace, qui supporte bien la sécheresse et ne monte pas en graine, ou encore la Crapaudine,
• Les pois tardifs. Pour en déguster tout l’automne, semez-les en choisissant de préférence les mange-tout comme le Norli mange tout ou les variétés de pois nains à écosser tel que le Rondo.

Le secret d’un semis réussi au mois de juillet, c’est l’arrosage du fond de sillon avant d’y déposer les graines. Pensez-y !

Les légumes à repiquer au potager

Ces derniers mois, si vous avez effectué des semis sous abri, il est temps de les transplanter en pleine terre. L’idéal est de les acclimater en les sortant quelques heures par jour, environ 10 jours avant le repiquage extérieur. C’est le cas pour :

• Le brocoli, repiquez-le en juillet pour un début de production en octobre,
• Le poireau, une fois le diamètre d’un crayon atteint,
• Les choux : d’hiver, de Bruxelles, pommés… Pensez à recouvrir votre chou grâce à ses feuilles pour le protéger de la chaleur une fois qu’il atteint environ 10 centimètres de diamètre,
• La laitue d’hiver, la mâche, la scarole, la chicorée frisée ou sauvage… Au repiquage, coupez de moitié les feuilles de vos salades afin de favoriser la reprise,
• Le radis d’hiver,
• Le chou-fleur semé en pépinière le mois dernier.

Les légumes à planter au potager

Au mois de juillet, quelques plantations aussi peuvent avoir lieu.

• Les choux (verts, de Bruxelles, …)
• Les poireau
• Les aromates (persil, thym, ciboulette…)

Les légumes à tailler

Tailler, c’est la meilleure solution pour éviter à vos plants de s’épuiser à faire pousser des ramifications qui ne fructifieront pas. En rabattant ces excroissances, vous permettez à votre plant de concentrer son énergie là où il en faut, pour ainsi obtenir de plus belles productions.

Il est important de tailler :

• Les aubergines

Coupez les têtes au-dessus du second bouquet sur la tige principale et éliminez les rejets qui partent du pied

• Les tomates

Retirez les bourgeons et les gourmands pour avoir des fruits plus gros et palissez les tiges sur des supports adéquats

• Les melons

Supprimez les pousses qui ne fleurissent pas au-dessus de la 3^ème feuille et surveillez l’apparition de l’oïdium

• Le basilic, les cornichons, les courges, les concombres,

Pincez les tiges pour aider les plants à ramifier,

• La ciboulette

Fauchez-la à ras du sol pour stimuler la repousse de l’été.

En juillet, au potager, c’est aussi le bon moment pour…

• Éclaircir les légumes racines, pour ne garder que les plus robustes,
• Désherber, biner entre les rangs semés, gratter le dessus de la terre pour casser la croûte et permettre à l’eau de mieux pénétrer dans le sol,
• Arroser, TOUJOURS le soir, à la fraîche pour plus d’efficacité, pour économiser l’eau et éviter les brûlures sur les feuilles,
• Récolter l’ail, les échalotes, les oignons, les courgettes, haricots, melons, aubergines (à la fin du mois), la betterave, le céleri branche, la laitue, le radis, le petit pois, le concombre, et les aromatiques comme le Basilic, le cerfeuil, ou encore la menthe qui agrémentera les mojitos !
• Faire sécher la mélisse, la sarriette, l’estragon et la lavande, pour les conserver plus longtemps !
• Se régaler avec les oignons, les artichauts, les carottes, les betteraves…
• Si des parcelles de votre potager se vident avec les récoltes, pensez à semer vos engrais verts, comme la Phacélie par exemple… C’est le moment !
• Surveiller l’apparition des maladies comme le mildiou de la pomme de terre,
• Si vous partez en vacances, pensez à pailler le pied de vos plants avec un reste de tonte bien sec par exemple, afin de garder au maximum l’humidité au sol.
• En cas de canicule, ne tondez pas ! Moins il y aura d’herbe au sol, plus elle sera desséchée par le soleil brûlant.

Calendrier de semis, plantation et récolte

Nota bene

Ce calendrier de semis est donné à titre indicatif. Gardez à l’esprit que les périodes de semis, repiquages, plantations et récoltes peuvent être plus ou moins précoces selon les régions et la météo. Les différentes variétés d’une même plante potagère permettent également d’offrir des récoltes plus ou moins précoces ou tardives.

Vous pouvez vous référer à notre carte pour savoir quelle zone climatique correspondant à votre zone géographique.

Avant de semer ou planter vos légumes et plantes aromatiques, tenez compte de la météo et renseignez-vous sur les prévisions des jours à venir !