Choisir un oeillet

Selon la couleur des fleurs

Très florifères, les Oeillets nous offrent de magnifiques floraisons aux diverses couleurs : blanc, rose, rouge, jaune, ainsi que bicolore et multicolore. Les teintes sont très variées. Fleurs au style champêtre et bucolique, elles nous révèlent parfois de délicats détails colorés sur leurs pétales : fins liserés, stries ou taches irrégulières. Il y en a pour tous les goûts. Voici un tour d’horizon des différents coloris existants :

Les Oeillets à fleurs blanches

Les Dianthus à fleurs blanches sont immaculés, d’un blanc très pur, comme l’Oeillet des Landes ‘Albiflorus’ éclatant au soleil. Parfois, le cœur des fleurs est légèrement teinté : le Dianthus plumarius ‘Haytor White’ laisse apparaitre un cœur de couleur crème, alors que l’Oeillet mignardise ‘Mrs Sinkins’ a un centre coloré de vert très clair.

Dianthus plumarius ‘Mrs Sinkins’ et Dianthus deltoides ‘Albiflorus’

Les Oeillets à fleurs roses

Les espèces et variétés à fleurs roses sont très nombreuses. Dans des tons rose-saumoné et corail, le Dianthus ‘Scent First Coral Reef’ et l’Oeillet mignardise ‘Doris’ sont magnifiques. Très clairs, le Dianthus spiculifolius, l’Oeillet ‘Scent First Iced Gem’ et le Dianthus plumarius ‘Pike’s Pink’ sont d’une douceur incomparable. Très vifs, l’Oeillet de Pentecôte ‘Splendens’ et l’Oeillet annuel ‘Suntory Pink’ apportent du peps dans les massifs et les potées. Enfin, d’autres Dianthus ont un rose tirant vers le mauve ou le rouge, comme Dianthus ‘Pop Star’ et Dianthus plumarius ‘Munot’.

Dianthus ‘Scent First Iced Gem’ et ‘Scent First Coral Reef’

Les Oeillets à fleurs rouges

Synonyme de passion, l’Oeillet rouge existe dans de nombreuses nuances. Les Dianthus plumarius ‘Lady in Red’  et Dianthus ‘Fusilier’ sont très intenses et vifs. Tirant vers le rouge bordeaux, l’Oeillet des poètes ‘Sooty’ est très sombre. D’autres, comme Dianthus gratianopolitanus ‘Bombardier’ et l’Oeillet de pentecôte ‘Badenia’ sont un mélange de rouge et de rose.

Dianthus plumarius ‘Lady in Red’ et Dianthus barbartus nigrescens ‘Sooty’ (photo Trisha)

Les Oeillets à fleurs jaunes

Le jaune est une couleur plutôt rare chez les Oeillets. Dans des styles totalement différents, on trouve le Dianthus plumarius ‘Devon Cream’ aux fleurs doubles jaune crème et ivoire, parfois discrètement teinté de rose pâle et aux pétales en bataille, ainsi que l’Oeillet de Knapp aux fleurs simples à 5 pétales d’un beau jaune clair.

Dianthus knappii et Dianthus plumarius ‘Devon Cream’

Les Oeillets à fleurs bicolores ou multicolores

Très originaux et variés, les Oeillets bicolores ou multicolores sont de véritables chefs-d’œuvre, dont voici quelques exemples :

• L’Oeillet mignardise ‘Devon Magic’ est superbement strié de rose clair et rose bengale
• Multicolores, les Oeillets mignardises ‘Gran’s Favourite’, ‘Moulin Rouge’ et ‘Laced Monarch’ ont les pétales délicatement bordés d’un trait coloré
• L’Oeillet mignardise ‘Sugar Plum’ et l’œillet de Grenoble ‘Whatfiels Gem’ sont parfaitement tachetés de rose vif et rose clair
• Enfin, les Oeillets bicolores à cœur foncé sont nombreux : Dianthus plumarius ‘Ine’ et ‘Maggie’, ‘Raspberry Sundae’ et ‘Coconut Sundae’ et Dianthus allwoodii ‘Alice’

Dianthus plumarius ‘Devon Magic’ et ‘Coconut Sundae’

Selon la forme des fleurs

Les Oeillets ont la particularité d’être uniflore ou pluriflore. Cela signifie que les fleurs apparaissent soit en solitaire à l’extrémité d’une tige, soit en en bouquet de plusieurs fleurs. La fleur d’Oeillet peut être de différentes formes et les pétales peuvent être frangés, chiffonnés ou dentelés :

Fleur simple

Composés de 5 pétales, l‘Oeillet couché ‘Rosea’ et le Dianthus ‘La Bourboule Alba’ sont très finement dentés. Très légèrement frangé, le Dianthus spiculifolius rivalise avec le très frangé Dianthus superbus ‘Primadonna‘ à l’effet plumeux.

Fleur semi-double

Bon nombre d’Oeillets mignardises ont des fleurs semi-doubles aux pétales plus ou moins dentelés, comme pour les Dianthus plumarius ‘Scent First Raspberry Sundae‘, ‘Gran’s Favourite’, ‘Scent First Tickled Pink’. On peut également évoquer les Oeillets hybrides Dianthus ‘Evening Star’, Dianthus allwoodii ‘Romeo’ et ‘Alice’.

Fleur double

Portant des fleurs garnies de nombreux pétales, le Dianthus plumarius ‘Mrs Sinkins’ délicatement dentelé est très élégant. Le Dianthus ‘Pop Star’ forme de beaux pompons arrondis. Et enfin, l‘Oeillet mignardise ‘Haytor White’ est quant à lui particulièrement ébouriffé et très frangé. L’Oeillet de Grenoble ‘Whatfield Gem’ joue la carte de l’originalité en étant chiffonné.

Dianthus superbus ‘Primadonna‘ (photo Tanaka Juuyoh), Dianthus plumarius ‘Scent First Raspberry Sundae‘ et Dianthus plumarius ‘Haytor White’

Selon la couleur du feuillage

L’un des principaux atouts des Oeillets vivaces est leur feuillage persistant formant de belles touffes très décoratives en hiver. Certains auront un port tapissant, d’autres seront plutôt buissonnants. Les feuilles sont toujours très linéaires et lancéolées. Notez que les Oeillets nains ont des feuilles plus courtes que celles des autres Dianthus. Dans l’ensemble, l’Oeillet nous propose trois coloris de feuillage : vert, gris et pourpre. Des nuances plus ou moins foncées, bleutées et argentées se dévoilent pour rendre le Dianthus encore plus attrayant.

Les Oeillets à feuillage vert

Dans la catégorie des feuillages verts, on retrouve de nombreux Oeillets à delta, comme Dianthus deltoides ‘Rosea’, ‘Flashing Light’ et ‘Brilliant’. L’Oeillet barbu Dianthus barbatus ‘Jolt Pink Magic’ et l’Oeillet des Chartreux Dianthus carthusianorum, eux, arborent des feuilles vert foncé. Enfin, l’Oeillet des sables Dianthus arenarius s’habille d’un doux et frais feuillage vert.

Les Oeillets à feuillage vert grisâtre bleuté

Très souvent, les Dianthus ont un feuillage vert gris bleuté, dont une très grande majorité des Oeillets mignardises. Le Dianthus plumarius ‘Lily the Pink’ en est un bon exemple. L’Oeillet des Alpes Dianthus allwoodii ‘Fusilier’ et le Dianthus allwoodii ‘Romeo’ se démarquent également avec leurs feuilles gris-vert, tout comme l’Oeillet nain Dianthus ‘Pop Star’ et le tapissant Dianthus ‘La Bourboule Alba‘ vert-bleu.

Les Oeillets à feuillage pourpre

Enfin, le Dianthus barbatus nigrescens ‘Sooty’ fait sensation au jardin avec son surprenant feuillage sombre, vert au reflets noirâtres et rougeâtres. Sa végétation acajou met en valeur ses fleurs au ton intense rouge chocolat !

La couleur des feuilles des Oeillets varie du vert, au vert grisâtre ou au vert pourpre : Dianthus deltoides ‘Flashing Light’, Dianthus plumarius ‘Lily the Pink’ et Dianthus barbatus nigrescens ‘Sooty’ (photo Trisha)

Selon la hauteur

Idéals en jardin sec ou jardin de curé, les Oeillets ont des ports différents selon les espèces et peuvent être plus ou moins compacts, couvre-sols, dressés ou arqués. On peut classer les Dianthus dans trois catégories de taille :

Les nains – entre 10 cm et 20 cm de haut

Parmi les plus petits Dianthus au port rampant, on peut citer les gazonnants Dianthus plumarius ‘Warden Hybrid’, l’Oeillet hybride ‘Berlin Snow’ et l’Oeillet de Pentecôte ‘Splendens’ ne dépassant pas 15 cm de haut, pour une envergure d’environ 30 cm.

→ Découvrez notre fiche conseil 10 œillets à planter en bordure de massif

Les moyens – entre 30 cm et 60 cm de haut

Ensuite, les espèces et variétés dont la taille varie entre 30 et 60 cm sont les plus nombreuses. Grâce à leur port dressé, ces Oeillets sont parfaits en massif ou bordure : Dianthus carthusianorum, et les Oeillets mignardises ‘Moulin Rouge’ ou ‘Mrs Sinkins’. Leur touffe s’étale en général sur 20 à 40 cm au maximum.

Les grands – entre 60 cm et 1 m de haut

Enfin, c’est l’Oeillet des fleuristes, Dianthus caryophyllus,  qui compte les plus grandes variétés parmi ses rangs.

Port érigé du Dianthus carthusianorum (photo FarOutFlora)

Selon le parfum

• L’Oeillet nous fait profiter de sa floraison abondante durant de longs mois. Ses fleurs émettent un suave et fort parfum épicé, parfois sucré, rappelant le clou de girofle. Parmi les plus parfumés, on retrouve le Dianthus plumarius ‘Doris’ de couleur rose saumoné, le Dianthus gratianopolitanus ‘Eydangeri’ fortement odorant et le Dianthus plumarius ‘Pretty Flamingo’ aux pompons à la fragrance sucrée.
• Les Oeillets de Chine, cultivés comme plante annuelle, sont peu parfumés (Dianthus chinensis ‘Chianti’ et Dianthus chinensis heddewigii ‘Victoriana’), voire pas du tout pour certains cultivars récents.

Dianthus plumarius ‘Doris’

Selon la période de floraison

Les variétés anciennes d’Oeillets mignardises ont une floraison plutôt courte, fleurissant 2 à 3 semaines en juin ou juillet. En revanche, les Oeillets mignardises modernes fleurissent plus longtemps, généralement du mois de mai à septembre. Plus précoces, certains Dianthus laissent déjà apparaître leurs fleurs au mois d’avril comme le Dianthus plumarius ‘Passion Hot Red’. Pour d’autres, la floraison peut même se prolonger jusqu’en octobre, comme c’est le cas pour les Oeillets de Pentecôte Dianthus gratianopolitanus ‘Badenia’ et ‘Kahori’ à la floraison remontante, ainsi que l’Oeillet superbe ‘Suntory Pink’.

Selon la rusticité

Réputés pour leur bonne rusticité, la plupart des Oeillets supportent des températures jusqu’à -15°C. Parmi les plus rustiques pouvant affronter des températures au-delà de -15°C, on peut citer les Oeillets des Landes Dianthus deltoides ‘Flashing Light’, ‘Brilliant’ et ‘Rosea’ ; quelques Oeillets nains Dianthus alwoodii ‘Fusilier’, Dianthus ‘Evening Star’ et Dianthus squarrosa ‘Berlin Snow’ et enfin les Oeillets de Pentecôte Dianthus gratianopolitanus ‘Whatfield Gem’ et ‘Eydangeri’. Les Oeillets les moins rustiques sont généralement ceux cultivés comme plante annuelle ou bisannuelle : par exemple le Dianthus superbus ‘Suntory Pink’ ou le Dianthus barbatus ‘Jolt Pink Magic’ qui ne résistent qu’à des températures allant jusqu’à -5°C.

Selon leur durée de vie

• La durée de vie des Oeillets est différente selon les espèces. Les Dianthus dont le cycle de vie se déroule sur 1 ou 2 ans sont des plantes annuelles ou bisannuelles. Ayant une vie courte, l’Oeillet des poètes (Dianthus barbatus), l’Oeillet des fleuristes (Dianthus caryophyllus) et l’Oeillet de Chine (Dianthus chinensis) en font partie.
• Les Oeillets vivaces les plus connus sont les Oeillets mignardises (Dianthus plumarius), les Oeillets de Pentecôte aussi appelés Oeillets de Grenoble (Dianthus gratianopolitanus), l’Oeillet à delta ou Oeillet couché/Oeillet des Landes (Dianthus deltoides) et enfin l’Oeillet des sables (Dianthus arenarius) et l’Oeillet des Chartreux (Dianthus carthusianorum).

Oeillets annuels et bisannuels en mélange

Selon l’utilisation

• Pour fleurir une terrasse, il est possible de cultiver l’Oeillet en pot. Disposez son contenant à un emplacement lumineux et chaud, le long d’une allée ou près d’une entrée pour accueillir vos visiteurs d’un suave parfum. Tous les Oeillets peuvent être plantés en bac, auge ou potée.
• Les plus grands Oeillets prennent place au milieu des massifs ou mixed-borders ensoleillés, plantés en masse : Dianthus superbus, Dianthus plumarius ‘Lady in Red’ et Dianthus plumarius ‘Devon Dove’.
• Les Oeillets nains et de taille intermédiaire, par exemple les Dianthus ‘Evening Star’, Dianthus plumarius ‘David’ et Dianthus plumarius ‘Heidi’,  sont à placer plus en avant, entourés de plantes basses pour mettre en valeur leurs touffes fleuries. Grâce à son style bucolique, l’Oeillet est tout indiqué dans les jardins naturalistes qu’il colore et allège.
• Résistant bien à la chaleur et la sécheresse, l’Oeillet est parfaitement adapté à la plantation sur un talus bien drainé, un muret ou dans une rocaille sèche. Citons par exemple les Dianthus ‘Cranmere Pool’, Dianthus ‘Scent First Memories’ et Dianthus plumarius ‘Desmond’ qui s’y sentiront bien.
• Excellente plante pour la confection de bouquets, placez l’Oeillet au potager en compagnie d’autres fleurs à couper. Privilégiez les Oeillets mignardises aux belles fleurs en pompon ou les Oeillets des poètes aux généreuses fleurs.

Oeillets en massif, bordure et rocaille sèche