Comment choisir une Joubarbe ?

Choisir une joubarbe en fonction de la couleur des rosettes

Les joubarbes disposent d’un feuillage persistant, constitué de feuilles ovales charnues et pointues. Elles sont imbriquées pour former de jolies rosettes particulièrement graphiques, qui donnent à ces plantes un air de « mini artichauts ».

Les rosettes dans les tons verts

Le vert est l’une des couleurs de feuillage les plus répandues chez les joubarbes. Elle se décline en plusieurs nuances.

Le Sempervivum tectorum ou joubarbe des toits est certainement la variété plus populaire. Elle propose des rosettes d’un vert moyen, légèrement teinté de rouge. Assez proche de ce cultivar, la joubarbe du calcaire (Sempervivum calcareum) dévoile des feuilles vert pâle, dont le bout est joliment teinté de rouge-brun.

De son côté, la joubarbe verte au cœur cotonneux présente un coloris plutôt vert amande, quand la joubarbe ciliée propose un vert-argenté.

‘Pseudo-ornatum’ produit quant à elle des rosettes d’un vert olive nuancé de rouge bordeaux en été, puis de brun en hiver.

Sempervivum tectorum, Sempervivum calcareum et Sempervivum ciliosum var. borisii

Les rosettes dans les tons pourpres

Autre coloris très commun chez les joubarbes : le pourpre. Ses nuances varient du plus clair au plus intense, tirant parfois vers le bronze, le violet, le marron ou même le noir.

Citons pour commencer le Sempervivum pilatus, une petite merveille aux rosettes pourpre-violacé, nuancées de rose au soleil. Le Sempervivum ‘Silberkarneol’ préfère un pourpre tirant vers le rouge-rosé, quand ‘Othello’ nous propose un pourpre virant vers l’orangé.

Chez ‘Cranberry Cocktail’, les feuilles pourpre-bordeaux sont joliment relevées par un vert brillant au niveau de leur pointe.

Plus étonnante, ‘Dark Beauty’ se pare de nuances pourpre foncé, donnant l’impression que ses rosettes sont presque noires selon la luminosité. Toujours dans la collection ‘Chick Charms’, l’élégant ‘Chocolate Kiss’ nous gratifie d’un gourmand pourpre-brun-chocolat. ‘Bing Cherry‘ préfère pour sa part un pourpre-bourgogne, virant à l’orange soutenu puis au vert clair par temps chaud.

Évoquons enfin la belle joubarbe ‘Plum Perfect’, dont le coloris passe du mauve-lavande au pourpre-violacé pendant la saison froide.

Sempervivum pilatus, Sempervivum ‘Chick Charms ® Chocolate Kiss’ et Sempervivum ‘Chick Charms Plum Perfect’

D’autres couleurs à découvrir

Parmi les autres coloris intéressants, citons la joubarbe hybride ‘Feldmaier’, avec ses rosettes flirtant entre le gris et le bronze. Leur base est joliment relevée par une touche de mauve.

De son côté, le Sempervivum ‘Chick Charms® Berry Blues’ nous gratifie de feuilles au coloris évolutif. D’abord gris-bleuté, elles deviennent pourpre-mauve sous l’effet du froid à l’automne ou à l’hiver. Dans la même collection, la variété Cherry Berry nous propose un magnifique rouge cerise bien vif, qui devient vert à reflet rouge dès l’automne venu.

Citons aussi la joubarbe rouge, l’une des premières variétés hybrides de joubarbe. Ses rosettes vertes prennent petit à petit des nuances rouges, avant de devenir franchement rouge-cuivré à l’automne.

Enfin, évoquons la surprenante ‘Purple Beauty’, qui change également de couleurs au fil du temps, n’offrant aucune monotonie. Ses rosettes dévoilent d’abord un bleu-vert aux reflets d’argent. Et lorsque les températures baissent, elles se teintent ensuite de pourpre-cuivré.

Sempervivum ‘Chick Charms Cherry Berry’ et Sempervivum ‘Purple Beauty’

Les rosettes panachées ou multicolores

La variété ‘Gold Nugget’ offre assurément l’un des coloris les plus originaux pour une joubarbe. Ses feuilles, d’abord simplement vert vif en été, prennent ensuite des nuances flamboyantes. Elles mêlent doré, vert lime et touches de rouge-orange de plus en plus lumineuses à mesure que l’hiver passe. La rosette peut même finir par devenir entièrement rouge vif. Une succulente d’un véritable éclat pour égayer chaque saison !

Chez ‘Cinnamon Starbust’, les rosettes dévoilent un cœur vert vif, entouré de feuilles plus grandes arborant un élégant rouge-cannelle.

Le Sempervivum ’Commander Hay’ nous offre quant à lui des rosettes bicolores pendant la belle saison, alliant rouge-violacé et vert pomme à la base et aux extrémités des feuilles.

Sempervivum ‘Chick Charms Gold Nugget’, Sempervivum ‘Chick Charms Cinnamon Starbust’ et Sempervivum ‘Commander Hay’

Choisir une joubarbe en fonction de la texture des rosettes

Comme chez toutes les succulentes, les feuilles des joubarbes sont bien charnues et épaisses, riches en suc, leur permettant de supporter sans sourciller les longues périodes de sécheresse et le manque d’eau. Persistantes, elles sont naturellement décoratives en toutes saisons.

Certaines d’entre elles ont aussi la particularité de dévoiler un aspect cotonneux ou légèrement poilu, qui leur confère un petit charme supplémentaire. C’est le cas chez la joubarbe hybride bronze-violacé, dont les feuilles sont délicatement bordées de longs cils argentés.

De son côté, la joubarbe ciliée ressemble à certaines variétés de cactus, avec sa rosette globuleuse très serrée, abondamment couverte de fils soyeux gris-argenté.

Autre curiosité : le Sempervivum ‘Chick Charms® Cotton Candy’, qui porte bien son nom. Il dévoile en effet une rosette au cœur cotonneux, comme pris dans une toile d’araignée parfaitement symétrique. Dans la même veine, le Sempervivum arachnoideum produit des rosettes laineuses, comme recouvertes de fils de soie qui brillent au soleil. ‘Rubrun’ n’est pas en reste, avec ses feuilles enroulées dans la soie, comme recouvertes d’une délicate toile d’araignée scintillante.

Sempervivum ‘Chick Charms ® Cotton Candy’, Sempervivum arachnoideum et Sempervivum arachnoideum ‘Rubrum’

Choisir une joubarbe en fonction de la couleur des fleurs

Au-delà de leur feuillage très ornemental, les joubarbes peuvent aussi être appréciées pour leur délicate floraison en étoiles, qui offre un peu de hauteur à la plante en été. La couleur de fleurs la plus répandue est le rose, qui peut être plus ou moins foncé selon les variétés.

Le Sempervivum ‘Alpha’ propose par exemple un rose carmin bien vif. Chez ‘Appletini’, la floraison est plutôt rose-pourpré.  De son côté, ‘Othello’ produit des fleurs rose clair. La variété ‘Commander Hay’ dévoile quant à elle des fleurs rose tendre, à base jaune vert et au centre rouge.

Plus rare, citons la joubarbe à fleurs jaunes (Sempervivum ciliosum var. borisii). Ses petites étoiles allient en effet avec délicatesse jaune et vert pâle.

À noter qu’il existe aussi des joubarbes à fleurs blanches.

Sempervivum ‘Alpha’ et Sempervivum ciliosum var. borisii