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Petit buisson aux parfums qui évoquent le sud, le romarin est une plante aromatique de climat méditerranéen. A l’état naturel, il pousse dans les sols rocailleux et secs de la garrigue ou du maquis. Habitué aux collines arides et calcaires, il s’adapte aux sols pauvres, au manque d’eau et même au gel ! Et il se cultive facilement en pot. On l’apprécie autant pour la saveur de ses petites branches et feuilles utilisées en cuisine, dans les plats ou sur les grillades, que pour la beauté de ses petites fleurs bleues, violettes ou blanches, qui ressemblent à de minuscules orchidées. Le romarin fleurit au printemps dans les régions situées au nord de la Loire, et dès la fin de l’hiver puis en automne dans les régions du sud. Il attire les insectes pollinisateurs comme les papillons et les abeilles, ces dernières l’utilisant pour faire du miel. Découvrez nos conseils pour cultiver le romarin en pot !
Tous les romarins peuvent être cultivés en pot, sachant que les variétés ‘Prostratus’ et ‘Pointe du Raz’, deux romarins couvre-sols, auront tendance à s’échapper du pot.
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Cultiver le persil en potDans les régions où l’hiver est froid (à partir de -10°C), il est préférable de rentrer votre pot hors gel, dans un local lumineux et non chauffé puis de le ressortir au printemps lorsque les grosses gelées ne sont plus à craindre.
Pour la récolte des feuillages, coupez les jeunes branches de préférence avant la floraison, car elles sont plus tendres et plus parfumées à cette période.
Le romarin est une plante résistante, peu sensible aux maladies et aux insectes. Les seuls soucis qui peuvent l’atteindre sont : un champignon, le phytophtora, qui apparaît en cas de trop grande humidité, et les chrysomèles du romarin, des petits coléoptères qui viennent pondre sur les branches mais restent sans danger pour la plante.
Découvrez notre collection de romarins !
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