Feuilles de framboisier : bienfaits, usages et vertus pour la santé

Quels sont les bienfaits nutritionnels des feuilles de framboisier ?

La framboise est réputée pour être particulièrement riche en minéraux, et en particulier en magnésium, calcium et fer, sans oublier la vitamine C et les fibres. Mais qu’en est-il plus spécifiquement des feuilles de cet arbrisseau (Rubus idaeus), habitué de nos jardins et potagers, qui pousse aussi à l’état sauvage dans les sous-bois de nos montagnes, dont on connaît depuis des siècles les vertus médicinales ? Clairement, les feuilles de framboisier possèdent également des atouts nutritionnels notables :

• Elles contiennent des minéraux essentiels que sont le potassium, le calcium et le magnésium
• Elles sont une source non négligeable de vitamines C et E, mais aussi A et B
• Elles sont tout particulièrement riches en tanins galliques et ellagiques à l’action astringente
• Elles disposent d’une forte teneur en flavonoïdes, connus pour leur action anti-inflammatoire et antioxydante.
• Par ailleurs, les feuilles (et les bourgeons) contiennent également des lignanes telles que la fragrine à la propriété phytoœstrogénique.

Comment utiliser les feuilles de framboisier ?

En phytothérapie et en herboristerie, ce sont les feuilles de framboisier qui sont utilisées. Gardez les framboises pour la gourmandise ! En effet, seule la feuille de framboisier recèle les principes actifs utiles pour soulager de nombreux maux, en particulier de la femme. Ces feuilles s’utilisent séchées en tisane. À noter que les bourgeons sont reconnus pour leur effet bénéfique en gemmothérapie. Quant à l’huile de pépins de framboise, elle est employée en usage externe.

De la récolte au séchage

La récolte des feuilles de framboisier intervient au printemps ou au tout début de l’été sur les jeunes pousses de l’année, avant la floraison. On obtient ainsi des feuilles tendres à l’envers, légèrement tomenteux et d’un blanc argenté. Il est recommandé de prélever ces feuilles le matin, lors d’une journée sans pluie. Bien évidemment, vous laisserez de côté les feuilles abîmées, grignotées par un insecte quelconque, ou fanées. Pensez à vous munir de gants pour cette récolte, car les feuilles peuvent se montrer irritantes.

Ensuite, il faut faire sécher ces feuilles de framboisiers. Au préalable, il est tout de même conseillé de laver à l’eau claire les feuilles de framboisier pour éliminer les traces de terre ou les éventuels insectes. Il faudra les essorer avec un torchon propre avec soin pour faciliter le séchage.

Le séchage peut se faire à l’air libre, dans une pièce aérée et obscure, dénuée de toute humidité. Les feuilles de framboisier s’étalent sur des clayettes ou dans des cagettes, sans trop les superposer. Les feuilles sont sèches lorsqu’elles sont friables. On peut ensuite en faire une poudre.

Si la météo est humide ou si vous ne disposez de pièce pour le séchage des feuilles, vous pouvez utiliser le four, réglé sur 50 °C, porte ouverte. Le séchage est assez rapide.

Pour aller plus loin : Comment faire sécher ses feuilles de framboisier ? 

Profiter des bienfaits d’une tisane à la feuille de framboisier 

Les feuilles de framboisier sont traditionnellement utilisées sous forme de tisane. Pour préparer une tisane de feuilles de framboisier : 

• Mettre 5 à 6 g de feuilles sèches dans 150 ml d’eau bouillante.
• Laisser infuser 10 minutes à couvert.
• Filtrer et déguster.

Cette tisane peut se déguster avec une cuillère de miel. L’infusion peut être utilisée froide en bain de bouche pour soulager les aphtes ou les irritations gingivales, ou en gargarisme contre le mal de gorge. Si vous souhaitez préparer une décoction, il faut faire bouillir 30 grammes de feuilles de framboisier dans un litre d’eau pendant 10 minutes, puis filtrer.

• Boire trois tasses par jour pour profiter de ses bienfaits.

Quels sont les bienfaits des feuilles de framboisier pour l'organisme ?

Le framboisier est un arbuste très intéressant pour ses fruits savoureux, mais aussi une plante médicinale utile à notre bien-être. Largement utilisée en phytothérapie, la tisane de framboisier bénéficie de nombreuses vertus, pour la plupart prouvées par des études scientifiques. Les feuilles de framboisier sont entre autres précieuses pour le système reproducteur féminin et ont un effet relaxant.

Les effets des feuilles de framboisier sur le cycle menstruel

Si vous souffrez d’un trouble menstruel (règles douloureuses, syndrome prémenstruel ou hyperménorrhées), les feuilles de framboisier pourraient être un allié précieux. En effet, cette petite feuille, préparée en tisane, va réguler le cycle menstruel, irrégulier pour différentes raisons, et surtout atténuer et soulager les douleurs menstruelles. Et ce grâce aux propriétés anti-inflammatoires et relaxantes de ces feuilles. C’est pourquoi ces feuilles de framboisier participent à l’équilibre hormonal, elles peuvent donc être consommées à toutes les périodes clés d’une femme, de la puberté à la préménopause et à la ménopause. Certaines femmes l’utilisent même en cas d’endométriose ou de fibromes utérins.

Dans ce cas, les feuilles de framboisier peuvent être mélangées à l‘achillée millefeuille et à la camomille matricaire.

L’utilisation du framboisier pour la grossesse et l’accouchement

Ces feuilles de framboisier peuvent être aussi d’une aide précieuse lors d’une étape clé de la vie d’une femme ! En effet, la tisane de feuilles de framboisier peut être consommée pour soutenir la grossesse, en renforçant la tonicité du muscle utérin, afin de préparer le corps de la femme enceinte pour l’accouchement. Et par là même pour faciliter l’accouchement, car elles favorisent la venue de contractions efficaces. Le framboisier se veut donc un soutien à l’accouchement.

De même, on peut boire cette préparation de feuilles de framboisier en période post-partum pour aider le périnée à se tonifier. Elle pourrait aussi soutenir la montée de lait lors de l’allaitement maternel.

Pour autant, il faut faire très attention : cette tisane qui permettrait de faciliter le travail d’accouchement ne doit être prise qu’en fin de grossesse, avec précaution, idéalement le dernier mois. N’hésitez pas à demander l’avis de votre médecin ou de votre sage-femme.  En début de grossesse, les effets pourraient être largement défavorables et il peut y avoir un risque de fausse-couche.

Leur utilité comme anti-inflammatoire et astringent

La richesse en tanins des feuilles de framboisier leur confèrent des effets anti-inflammatoires et antispasmodiques. Ces composés polyphénoliques agissent en réduisant les inflammations des muqueuses et en apaisant les spasmes musculaires, notamment au niveau de l’utérus, mais aussi du système digestif. Par exemple, elles peuvent faciliter la digestion, apaiser les crampes intestinales associées au syndrome du côlon irritable ou aux coliques ou globalement les petits troubles intestinaux comme la diarrhée ou un ballonnement, et enfin soulager les maux d’estomac. Les feuilles de framboisier permettraient également de soulager les douleurs liées à l’arthrite ou, plus globalement, les inflammations chroniques du muscle.

Grâce à son effet astringent, les feuilles de cette plante contribuent par ailleurs à resserrer les tissus et à limiter les infections buccales. Leur consommation sous forme de décoction ou d’infusion permettrait de traiter les maux de gorge, l’angine, les aphtes ou les gingivites en gargarisme. Appliquées en compresse, elles aident aussi à cicatriser les plaies légères, les petits saignements et les ecchymoses et à calmer les irritations cutanées, les rougeurs et la couperose.

→ Lire aussi : Comment faciliter sa digestion avec les feuilles de framboisier ?

Quelles sont les contre-indications des feuilles de framboisier ?

Bien que naturelle, la feuille de framboisier n’est pas conseillée à tout le monde. Il est conseillé de consulter son médecin ou sa sage-femme pour avoir un avis médical avant d’en consommer sous forme de tisane ou de décoction. En effet, cette plante sous sa forme séchée contient des substances potentiellement néfastes pour certaines personnes. Son usage doit donc être adapté.

Les feuilles de framboisier ne doivent pas être consommées par une femme enceinte en début de grossesse. Son action sur l’utérus pourrait provoquer des contractions précoces. Elle est généralement recommandée uniquement à partir du troisième trimestre de grossesse, voir le dernier mois.

De même, ce remède naturel est déconseillé aux personnes souffrant de constipation chronique. Ses effets astringents peuvent aggraver le problème.

Enfin, le framboisier apportant à la famille des Rosacées, il peut potentiellement provoquer une allergie.

Le saviez-vous ?

Le framboisier a pour nom latin Rubus idaeus, qui signifie “ronce d’Ida”. Cette appellation serait née d’une légende : la nourrice de Zeus, la nymphe Ida, récoltait des framboises pour offrir à l’enfant. À cette époque, ces fruits étaient blancs. Mais la nymphe se blesse le sein lors de la récolte, le sang coule et colore de rouge les fruits. Depuis, les framboises ont conservé cette belle teinte rose foncé à rouge.
Chez les Amérindiens, et Europe, depuis le Moyen Âge, les sages-femmes utilisaient l’infusion de feuilles de framboisier pour préparer les femmes à l’accouchement. Certaines légendes disent même que cela garantissait une naissance plus rapide et moins douloureuse ! Cette plante était également prescrite lors des périodes à changement hormonal. C’est donc la plante des femmes par excellence.

Dans certaines régions d’Europe, on croyait que les feuilles de framboisier avaient le pouvoir de protéger contre les mauvais esprits. On en accrochait parfois à l’entrée des maisons ou sous l’oreiller des enfants pour leur assurer un sommeil paisible.