Graminées : découvrez la beauté de leurs inflorescences

Les épis : élégance verticale

Les épis se caractérisent par une tige portant des épillets (petites fleurs), directement attachés sur l’axe principal de l’inflorescence, sans pédoncule, à la manière des épis de blé. La floraison démarre du bas de la tige vers le haut. Cette structure linéaire et épurée confère aux graminées à épis une apparence allongée, parfois dense et une élégance naturelle. On retrouve cette forme principalement chez les Calamagrostis et les Stipas. 

Parmi elles, nos variétés préférées :

• Calamagrostis ‘Karl Foerster’ : Avec ses épis droits et étroits, cette graminée offre une structure verticale marquée. Ses inflorescences brun doré en été deviennent ensuite d’un beau beige en automne et en hiver, apportant de l’intérêt tout au long de l’année.
• Stipa tenuifolia : Aussi connue sous le nom de « Cheveux d’ange », elle présente des épis fins et ondulants, créant un effet de légèreté et de mouvement.
• Hordeum jubatum : L’orge à crinière, avec ses longs épis plumeux, apporte une texture douce et un aspect sauvage. D’abord rose teinté de vert, les épis virent ensuite au beige.
• Elymus magellanicus : Le bleuet de Magellan se distingue par ses épis bleutés, contrastant magnifiquement avec son feuillage argenté.

Inflorescences et massif de Calamagrostis ‘Karl Foerster’

Les panicules : diversité et mouvement

La panicule est une inflorescence plus complexe, composée de nombreuses ramifications (les pédicelles) sur lesquelles se développent les fleurs. Cette structure offre un aspect plus aéré et dynamique. Les panicules peuvent varier considérablement en taille et en forme, allant de panicules lâches, comme celles des Miscanthus et des Panicums, élégantes et ouvertes, à des formes plus serrées et compactes comme chez les Pennisetum. Là aussi, les fleurs s’épanouissent de bas en haut.

On retrouve dans cette catégorie, de superbes variétés, par exemple :

• Panicum virgatum ‘Northwind‘ : Cette variété se distingue par ses panicules légères et vaporeuses, surmontant un beau feuillage vert bleuté. En automne, les panicules prennent une teinte rosée et la graminée devient blonde, ajoutant de la couleur et du charme au jardin.
• Miscanthus sinensis ‘Gracillimus’ : Avec ses fines panicules argentées qui émergent en fin d’été, cette graminée apporte une touche de douceur et de mouvement. Ses longues feuilles étroites forment une touffe élégante et dense.
• Molinia caerulea ‘Edith Dudszus’ : En automne, cette molinie dressée prend des teintes jaunes, coiffée d’épillets bun, portés par de longues tiges noires. Elle apporte beaucoup de charme aux jardins ventés.
• Sorghastrum nutans ‘Sioux Blue’ : Ce faux sorgho présente des panicules dorées éclatantes, devenant brun doré en automne, contrastant avec son feuillage bleu-vert en été et virant lui aussi en jaune orangé.

Inflorescences de Panicum virgatum ‘Northwind’ et Miscanthus sinensis ‘Gracillimus’

Les spicules : délicatesse et finesse

Une inflorescence en spicule est une structure compacte composée de petits groupes de fleurs appelés épillets, disposés de manière serrée le long d’un axe central. Chaque épillet contient plusieurs fleurs (florets) protégées par des bractées. Les spicules sont caractéristiques de certaines graminées et varient en forme et en taille selon les espèces, principalement chez les Fétuques et les Deschampsias. Cette forme est souvent délicate et fine, ajoutant une texture unique au jardin.

Voici quelques exemples de cultivars remarquables dans cette catégorie :

• Festuca glauca ‘Elijah Blue’ : Cette fétuque bleue se caractérise par ses spicules discrets qui se dressent au-dessus d’un feuillage bleu-gris. Elle est parfaite pour ajouter de la texture et de la couleur dans les bordures ou les rocailles.
• Deschampsia cespitosa ‘Goldtau’ : Cette canche cespiteuse présente des spicules aériens et lumineux, formant un nuage doré au-dessus du feuillage vert. Elle est idéale pour créer des effets de légèreté dans les massifs.
• Poa labillardierei : Cette graminée, aussi appelée pâturin, offre des inflorescences graciles teintées de pourpre et délicatement argentées, ajoutant une touche de couleur subtile.
• Briza media : Celle que l’on nomme aussi « amourette commune », est une graminée légère, avec ses épillets en forme de cœur (d’où son nom) dansant à la moindre brise, pour créer un effet délicat au fil des saisons.

Inflorescences de Briza media

Mise en valeur au jardin

Les graminées ornementales, avec leurs inflorescences variées, sont parfaites pour structurer le jardin, notamment en automne et en hiver. Leur floraison, feuillages et leur couleur persistent généralement durant ces saisons, prenant des teintes dorées, offrant un spectacle visuel saisissant même en période de dormance. Pour les mettre en valeur, associez-les avec des plantes aux formes arrondies ou des fleurs colorées pour créer un contraste visuel intéressant, comme un Aster d’automne, un Chrysanthème vivace, une Echinacée ou encore de grandes marguerites d’automne.

Jouez sur les hauteurs, en plantant différentes variétés de graminées ou de vivaces pour créer du rythme et de la profondeur dans vos compositions. Et pourquoi pas un Perovskia atriplicifolia ‘Blue Spire’ ou un Gaura lindheimeri pour apporter encore plus de légèreté avec leurs floraisons gracieuses.

Placez les graminées là où elles peuvent capturer la lumière, surtout en fin de journée, pour un effet lumineux et spectaculaire en hiver.

→ Pour en savoir plus, lisez notre article : Comment créer un jardin de graminées ?