La pollinisation des arbres fruitiers

Arbre fruitier auto-fertile, auto-stérile ? Le point !

Pour donner des fruits un arbre fruitier à besoin d’être pollinisé. Une bonne pollinisation est donc essentielle pour produire mais aussi pour augmenter le rendement et la qualité des fruits. En effet, des fruits bien pollinisés et fécondés ont une meilleure nouaison (ce terme désigne la transformation de l’ovaire de la fleur en fruit), les fruits sont moins déformés et plus résistants aux aléas climatiques. Au jardin et particulièrement au verger, il est donc important de s’intéresser à la pollinisation lors du choix, de l’achat et de la plantation de fruitiers.

Commençons par examiner ce que signifient les termes d’auto-fertile, auto-stérile mais aussi d’hermaphrodite, monoïque et dioïque…

1) Les fruitiers à fleurs hermaphrodites, auto-stériles et auto-fertiles

Chez les fruitiers à fleurs hermaphrodites (chaque fleur porte les organes mâles et femelles) on va distinguer les variétés auto-stériles (ou allogame) qui ont besoin du pollen d’une autre variété pour être fécondées, et les variétés auto-fertiles (ou autogame), qui peuvent se féconder elles-mêmes avec leur propre pollen.

A noter que même chez les variétés auto-stériles, la présence d’autres variétés permet d’augmenter la pollinisation.

Voici un tableau récapitulatif des arbres fruitiers auto-stériles et auto-fertiles.

Pour compliquer sensiblement le tout, il existe parfois au sein d’une même espèce, par exemple chez le prunier, des variétés auto-stériles et des variétés auto-fertiles. Les variétés récentes sont de plus en plus sélectionnées pour être auto-fertiles, ainsi on voit de nouvelles variétés auto-fertile dans des groupes à grande majorité auto-stérile, par exemple chez le pommier.

Dans le cas des fruitiers auto-stériles, il faut que votre jardin (ou vos voisins) accueille différentes variétés pour assurer une bonne pollinisation. Il est important que la floraison de ces multiples variétés survienne à la même période ! Mais, ajoutons à cela une réserve supplémentaire, l’incompatibilité due au pollen. Certains fruitiers d’une même espèce, même s’ils fleurissent à la même période, vont être incompatibles, le pollen de l’une pollinise mal le pistil de l’autre. Il faut donc choisir des variétés compatibles entre-elles. L’incompatibilité concerne les poiriers, les pruniers et les cerisiers mais peu les pommiers.

Par ailleurs, il ne faut pas confondre la précocité du fruit avec la période de floraison. En effet deux variétés de fruitiers peuvent fleurir à la même période mais la récolte de l’une peut être précoce, et celle de l’autre tardive.

2) Les fruitiers à fleurs monoïques et dioïques

Le kiwi (dans la très grande majorité des variétés) est une espèce fruitière dioïque : des plants portent uniquement des fleurs femelles et d’autres plants uniquement des fleurs mâles. Il est donc indispensable, pour la pollinisation de cette espèce, d’avoir à la fois des arbres femelles (qui porteront les fruits) et des mâles (uniquement pour le pollen).

Les espèces fruitières monoïques portent sur le même plant des fleurs distinctes : des fleurs uniquement femelles et des fleurs uniquement mâles. Il est courant que les fleurs femelles et mâles ne soient pas matures au même moment, dans ce cas plusieurs variétés sont recommandées pour une bonne pollinisation. C’est le cas du noisetier.

Le rôle des insectes dans la pollinisation des fruitiers

Les arbres fruitiers que nous cultivons sont entomophiles, cela signifie que les insectes sont leur vecteur de pollinisation. C’est même un vecteur très important : un pommier isolé des insectes mais pas du vent produira 12 fois moins de pommes qu’un pommier accessible aux insectes, même lorsque deux variétés compatibles sont côte à côte.

Pourquoi et comment favoriser leur présence au jardin ?

Favoriser la présence des insectes est donc indispensable pour une meilleure production. Les « meilleurs » insectes pollinisateur (les plus efficaces) pour les fruitiers sont les abeilles (domestiques et solitaires) et les bourdons. Bien entendu, de nombreux coléoptères, papillons, mouches et moustiques, participent également, dans une moindre mesure, au transport du pollen entre les fleurs de différentes variétés.

Les butineurs ont besoin d’une grande diversité de plantes à fleurs. Dans de nombreux jardins potagers et vergers, les plantes à fleurs ne sont pas suffisantes tout au long de l’année. Il est bon de leur apporter de la nourriture sur une longue période de l’année. Pour cela, n’hésitea pas à semer et à planter des arbres, arbustes et fleurs variés.

Il est bon également de favoriser des zones naturelles, d’aménager des haies champêtres, des bandes fleuries, mais aussi de loger les insectes en leur offrant des tas de pierres, des composts, des fagots de tiges creuses, et pourquoi pas, des hôtels à insectes.

La pollinisation des pommiers - tableau récapitulatif

Le pommier donne des fleurs qui s’épanouissent sur une période de 15 jours environ. Elles produisent beaucoup de nectar et de pollen qui attire ainsi de nombreux insectes pollinisateurs. Le pommier une espèce fortement auto-stérile, il a besoin de variétés pollinisatrices pour une bonne fructification.

Découvrez notre large gamme de pommiers pour un verger diversifié en variétés !

La pollinisation des poiriers - tableau récapitulatif

Le poirier donne des fleurs qui s’épanouissent sur une période allant d’une à trois semaines selon les variétés. Ses fleurs produisent beaucoup de pollen mais peu de nectar qui de plus est peu sucré, ce qui attire peu les insectes pollinisateurs. Le poirier est une espèce fortement auto-stérile, il a besoin de variétés pollinisatrices pour une bonne fructification.

Découvrez notre gamme de poiriers : des variétés classiques comme des plus originales comme les Nashis !

La pollinisation des pruniers - tableau récapitulatif

Le prunier fait une fleur précoce qui s’épanouit durant environ 2 à 3 semaines et qui produit une quantité variable de nectar, il attire de nombreux butineurs par la précocité de sa fleur. Les variétés de pruniers sont auto-fertiles et auto-stériles, mais la présence de diverses variétés augmente toujours la fructification.

Retrouvez notre gamme de pruniers : Reine-claude, Questsche et Mirabelles !

La pollinisation des cerisiers - tableau récapitulatif

Le cerisier fait une fleur qui s’épanouit durant environ 10 jours et qui produit beaucoup de nectar, elle attire ainsi de nombreux butineurs. Le cerisier une espèce fortement auto-stérile, il a besoin de variétés pollinisatrices pour une bonne fructification. Le rayon d’action d’une variété pollinisatrice se situe dans un rayon de 20 à 30 mètres.

Une mise en garde importante pour les incompatibilités de pollen importante dans les espèces de cerisiers, respectez bien les variétés pollinisatrices au moment de la plantation.

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La pollinisation des Kiwi - tableau récapitulatif

Le kiwi est une espèce dioïque, du moins pour une très grande majorité des variétés. Les pieds femelles portent les fruits et les pieds mâles assurent la production de pollen. Il faut compter un pied mâle pour cinq à six pieds femelles. Certaines variétés récentes sont auto-fertiles (fleurs mâles et femelles sur le même pied) et peuvent se planter seules.

Variétés de kiwis auto-fertiles :

• Solissimo
• Jenny
• Issai (Kiwaï)

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Ressources utiles

• Cet excellent document qui liste près de 200 arbres, arbustes et fleurs simples, répertoriées par période de floraison et pour leur intérêt nectarifère et pollinifère.