Les meilleures baies pour attirer et nourrir les oiseaux au jardin

Pourquoi planter des arbustes et plantes à baies pour les oiseaux ?

Des baies pour toutes les saisons

Créer un jardin bénéfique aux oiseaux en intégrant des arbustes à baies est une excellente manière de les nourrir, tout en embellissant son jardin. Ces baies constituent une source de nourriture essentielle, en particulier en automne et en hiver, lorsque les insectes deviennent rares. Les petits oiseaux, comme les mésanges, les grives et les rouge-gorges, en dépendent pour survivre durant les mois froids.

Un refuge pour les oiseaux

En plus de nourrir, ces arbustes fournissent aussi un refuge naturel, permettant aux oiseaux de faire leur nid. Certaines variétés d’arbustes aux rameaux épineux, comme le prunellier ou l’aubépine, constituent aussi une barrière naturelle, protégeant les petits oiseaux des prédateurs. 

Un rôle dans la biodiversité

Les arbustes à baies ne se contentent pas d’offrir un abri et de la nourriture, ils favorisent aussi la biodiversité en attirant divers insectes lors de leur floraison. Par exemple, le lierre commun (Hedera helix), qui fleurit en fin d’automne, attire des pollinisateurs avant d’offrir ses fruits aux oiseaux en hiver. Certains insectes font même partie du régime alimentaire des oiseaux et des oisillons, surtout en période de nidification.

Deux moineaux sur un buisson de pyracantha avec des baies rouges

Les critères pour bien choisir ses plantes à baies pour les oiseaux

Choisir des arbustes à baies adaptés à votre jardin permet de nourrir les oiseaux tout en favorisant la biodiversité. Pour cela, plusieurs critères sont à prendre en compte afin d’offrir une source de nourriture régulière et un refuge tout au long de l’année.

Des baies comestibles et non toxiques pour les oiseaux

Toutes les baies ne sont pas adaptées aux oiseaux. Certaines, bien que décoratives, peuvent être toxiques pour eux, comme celles du Lantana ou de l’If. Il est donc important de privilégier des plantes indigènes et reconnues pour nourrir les oiseaux en toute sécurité. Nous verrons au paragraphe suivant les variétés les plus adaptées et n’hésitez pas aussi à observer les arbres et arbustes qu’affectionnent les oiseaux lors de vos balades.

Une fructification étalée sur plusieurs saisons

Pour éviter que les oiseaux ne se retrouve sans à rien à se mettre sous le bec, surtout en automne et en hiver, variez les variétés d’arbustes à baies, afin d’offrir une fructification échelonnée. Par exemple, le sureau produit des fruits en été, tandis que le houx et le buisson ardent gardent leurs baies rouges ou jaunes jusqu’à la saison froide, attirant les oiseaux en hiver.

Une bonne adaptation au climat et au sol

Avant de planter, il est important de choisir des arbustes adaptés aux conditions de culture de votre jardin : nature du sol, humidité, exposition. Par exemple, le cornouiller est parfait pour les sols humides, tandis que le sorbier et le prunellier résistent bien aux conditions difficiles et aux vents froids.

Associer nourriture et abri

Les arbustes à baies peuvent aussi faire office d’habitat pour les petits oiseaux. Pour cela, vous pouvez mélanger des plantes persistantes (houx, troène, etc) avec des espèces caduques (aubépine, etc) et ainsi créer une haie naturelle où ils trouveront à la fois de la nourriture et un espace sûr. En clair : privilégiez la diversité.

Un Rouge-gorge dans un sorbier

Les principales plantes à baies pour les oiseaux du jardin

Vous l’aurez compris, pour nourrir les oiseaux tout au fils des mois, intégrez dans votre jardin une sélection variée de plantes à baies adaptées aux différentes périodes. Certaines fructifient en automne et en hiver, fournissant une source de nourriture précieuse, tandis que d’autres produisent des fruits au printemps et en été, complétant ainsi l’alimentation des oiseaux.

Baies d’automne et d’hiver : un indispensable pour la survie des oiseaux

• Sorbier des oiseleurs (Sorbus aucuparia) : Très apprécié des grives, merles et étourneaux. Ses baies rouges restent disponibles jusqu’en décembre, voire plus longtemps si le froid ne les abîme pas. Ce petit arbre ne craint ni le froid, ni les sols lourds, mais gare à la sécheresse.
• Houx (Ilex aquifolium) : Ses baies rouges sont une source de nourriture pour les oiseaux de votre jardin. Son feuillage persistant, vert foncé, brillant et épineux, offre aussi un abri. Il apprécie les sols à tendance acide et les emplacements frais.
• Aubépine (Crataegus monogyna, Crataegus laevigata) : Ses fruits rouges nourrissent les rouge-gorges, fauvettes et mésanges. Au printemps, cet arbuste se couvre de petites fleurs blanches (ou roses selon la variété), très appréciées des pollinisateurs. À planter au soleil ou à la mi-ombre, dans un jardin en région tempérés, pas trop arides.
• Fusain d’Europe (Euonymus europaeus) : Ses baies roses et orange attirent les oiseaux, mais aussi les regards. On l’apprécie aussi pour son feuillage flamboyant en automne. Il se montre rustique et très peu exigeant sur la nature du sol.
• Viorne obier (Viburnum opulus) : Ses fruits rouges sont appréciés par les petits oiseaux. On aime également sa superbe floraison blanche printanière. Un arbuste facile à vivre et à réserver aux sols frais à humides.
• Lierre commun (Hedera helix) : Produit des baies noires en hiver, nourrissant les merles, étourneaux et pigeons ramiers. Cette grimpante est simple à cultiver à la mi-ombre ou à l’ombre.
• Buisson ardent (Pyracantha coccinea) : Ses baies rouges, jaunes ou orange sont prisées par les grives et les mésanges. Il se montre très rustique et se plante dans tous types de sols.
• Mahonia (Mahonia aquifolium) : Ses baies bleu-noir en hiver attirent les rouge-gorges et les mésanges. Cet arbuste persistant se montre tolérant à la sécheresse et au froid.

Baies de printemps et d’été : un complément alimentaire précieux

Les oiseaux ne se nourrissent pas seulement en hiver. Certains arbustes produisent des baies comestibles dès le printemps et en été :

• Sureau noir (Sambucus nigra) : Ses baies mûrissent dès juillet et disparaissent rapidement, car elles sont très convoitées. Il demande peu d’entretien et se cultive facilement dans tous types de sols.
• Amélanchier du Canada (Amelanchier canadensis) : Ses baies rouges à noires sont appréciées par les merles et les étourneaux. Rustique, il est peu exigeant sur la composition du sol, mais il craint la chaleur excessive et la sécheresse.
• Cerisier à grappes (Prunus padus) : Les petites baies noires de cet arbre attirent les rouge-gorges et les mésanges. Il affectionne les terres légèrement humides, mêmes lourdes et compactes et ponctuellement gorgées d’eau.
• Framboisier et mûrier (Rubus spp.) : Ces arbustes fruitiers offrent une nourriture aux oiseaux en été. Ils se montrent très faciles à cultiver dans la plupart des régions.
• Troène (Ligustrum vulgare) : Ses petites baies noires nourrissent les grives et les étourneaux. Facile à cultiver, il tolère même les embruns et les sols humides, mais il redoute cependant la sécheresse et les fortes chaleurs.
• Cornouiller mâle (Cornus mas) : merles, grives, étourneaux, fauvettes… Ils raffolent tous de ces baies, surtout quand elles sont bien mûres en fin d’été. C’est un arbuste qui se cultive partout, sans exigence et sans maladie.

👉 Cette liste n’est pas exhaustive ! D’autres plantes, arbres et arbustes comme les pommiers, néfliers, figuiers, baies de mai, cerisiers, cassissiers, myrtilliers ou encore les fraisiers offrent également une précieuse source de nourriture aux oiseaux du jardin, si vous êtes prêt à les partager.

Précautions : les baies du Houx, du Fusain d’Europe, du Troène, du lierre, du Pyracantha et du Viorne sont toxiques pour l’homme.

Étourneaux dans un cerisier

Comment intégrer ces plantes dans un jardin attractif pour les oiseaux ?

Créer une haie diversifiée et naturelle

Les haies denses permettent d’offrir un abri et protéger les oiseaux des prédateurs. Privilégiez une grande diversité d’arbustes et n’hésitez pas à associer des arbustes caducs et persistants.

Encore mieux : privilégiez les arbustes indigènes (des essences locales, comme le sorbier, le fusain d’Europe, etc) pour recréer un habitat naturel, adapté aux oiseaux locaux.

Associer des arbustes à floraison et fructification échelonnées

Comme nous l’avons déjà évoqué, pour offrir une nourriture variée sur plusieurs mois, installez des plantes à baies qui fructifient en automne et en hiver, mais aussi au printemps et en été.

Compléter avec des points d’eau et des nichoirs

Les oiseaux ont besoin d’eau pour boire et nettoyer leur plumage. Installer un point d’eau (comme un petit bassin ou une coupelle). Renouvelez l’eau régulièrement pour éviter la prolifération de bactéries. Pensez aussi à renouveler l’écuelle lorsque l’eau gèle en hiver.

Vous pouvez aussi installer des nichoirs pour attirer les oiseaux et installer éventuellement une mangeoire si la nourriture vient à manquer au jardin.

Un Merle noir mange une baie de lierre

Entretien et précautions pour préserver les baies et les oiseaux

Pour que votre jardin bénéfique aux oiseaux reste une source de nourriture et un refuge naturel efficace, il y a quelques bons gestes à appliquer :

Éviter les pesticides et produits chimiques

L’utilisation de pesticides et d’herbicides peut être toxique pour les oiseaux et réduire la quantité d’insectes dont ils se nourrissent. Évitez donc leur utilisation au jardin et privilégiez des méthodes naturelles comme le paillage pour protéger le sol, et laissez la biodiversité s’équilibrer d’elle-même.

Ne pas tailler trop tôt, ni trop fort

Certains arbustes à baies fructifient sur le bois de l’année précédente (framboisier, etc), et une taille en fin d’hiver pourrait alors réduire fortement la production de baies. De même, une taille printanière risque de perturber la nidification des petits oiseaux qui s’installent dans les haies et arbustes denses.

Quand et comment tailler ?

• Attendre la fin de l’hiver (de fin février à mi-mars) pour tailler certaines variétés d’arbustes. N’hésitez pas à rechercher sur notre site, la période idéale de taille, que vous prouverez dans chacune des fiches de nos plantes.
• Tailler après la fructification (en automne et début hiver) pour ceux qui portent des baies tardives.
• Éviter de tailler entre mi-mars et mi-aout pour ne pas perturber la nidification et laisser les jeunes oiseaux quitter leur nid.
• Ne jamais tailler sévèrement les haies naturelles (un tiers des branches au maximum) et préférer une taille douce et progressive.

Protéger les oiseaux des prédateurs

Les oiseaux sont particulièrement vulnérables face aux prédateurs, notamment les chats domestiques. Pour limiter les risques :

• Placez les mangeoires et nichoirs en hauteur, à l’abri des attaques.
• Plantez des arbustes épineux, comme l’aubépine ou le prunellier, qui offrent un refuge sécurisé.
• Évitez de trop dégager les zones de haies, qui sont des abris naturels pour les petits oiseaux.

Laisser les fruits en place aussi longtemps que possible

Certains arbustes comme le sorbier des oiseleurs, le lierre commun ou le cotoneaster offrent des baies qui restent sur les branches pendant plusieurs mois. Ces fruits sont souvent consommés en dernier recours par les oiseaux, particulièrement en période de gel ou lorsqu’ils se ramollissent.