Les maladies qui affectent l'artichaut

Si les maladies qui touchent les artichauts sont surtout observables dans les grandes cultures, il est tout à fait possible que les artichauts cultivés au sein du potager soient impactés. Certes, à moindre grande échelle, mais la vigilance est de mise, notamment les années où les conditions météorologiques ne sont pas favorables. Ainsi, les années humides et chaudes sont assez favorables au développement de certaines maladies. De même, de mauvaises conditions culturales peuvent impacter la croissance des artichauts. Ou encore la présence en excès d’adventices.

Comme de nombreuses autres plantes potagères, le mildiou et l’oïdium peuvent impacter les plants d’artichaut. Je vous laisse découvrir comment identifier, traiter et prévenir ces maladies à travers nos deux articles dédiés : L’oïdium ou la maladie du blanc et Tomate : mildiou, autres maladies et ravageurs.

Mais d’autres pathologies peuvent apparaître sur le feuillage de l’artichaut.

La ramulariose

Très spécifique à l’artichaut, la ramulariose se manifeste par des taches brunes à grisâtres, et nécrotiques  qui apparaissent sur le feuillage juste avant de cueillir les artichauts. Le développement des spores blanchit le centre des taches qui prennent du relief. Le feuillage a tendance à dépérir et à sécher. Cette maladie cryptogamique est due au champignon Ramularia cynarea qui survit dans les déchets de culture et le sol pendant au moins 2 ans. Cette maladie est favorisée lors des étés frais et humides.

Symptômes de ramulariose

Que faire à court et long terme ? 

À titre curatif, la décoction de prêle peut être efficace contre cette maladie fongique. Il faut également éliminer et détruire le feuillage malade.

Sinon, à titre préventif, il faut :

• Faire une pulvérisation de bouillie bordelaise
• Éliminer les résidus des cultures antérieures
• Travailler, aérer et décompacter le sol avant plantation
• Appliquer une rotation des cultures de 3 à 4 ans
• Supprimer les adventices.

La sclérotiniose ou pourriture du collet

Cette maladie, due au champignon Sclerotinia sclerotiorum, se remarque par un flétrissement et un jaunissement des feuilles extérieures qui finissent par s’affaisser et se dessécher. Ensuite vient le tour des feuilles intérieures. La base pourrit et un mycélium blanc recouvre les parties atteintes. Le champignon survit dans le sol pendant de longues années et se développe avec des conditions climatiques humides et chaudes.

Que faire à court et long terme ? 

Il n’y a pas de traitement. En prévention, il faut :

• Prévoir de longues rotations de culture d’au moins 3 à 4 ans
• Planter dans un sol parfaitement drainé
• Éviter les amendements trop riches en azote
• Enlever et détruire les débris végétaux des cultures atteintes.

Le botrytis ou pourriture grise

Le champignon Botrytis cinerea apparaît par temps humide, avec une température comprise entre 20 et 25 °C, souvent sur des artichauts affectés par une blessure. Les inflorescences se couvrent de taches marron, puis brunissent, se nécrosent et pourrissent.

Que faire à court et long terme ? 

La lutte est difficile, voire impossible. Tout passe par des mesures prophylactiques :

• Pulvériser de la décoction de prêle ou du purin d’ortie
• Arroser sans excès, et plutôt le soir, sans mouiller le feuillage
• Ne pas planter trop serré
• Faire attention à ne pas abîmer les têtes d’artichaut
• Éviter les excès d’azote

L’ascochytose ou maladie des taches brunes

Due au champignon Ascochyta hortorum, cette maladie assez rare provoque des taches irrégulières et des nécroses brun noirâtres sur les bractées. Ensuite apparaissent des mouchetures. C’est une maladie qui se développe en début d’hiver, quand les températures baissent. Les agents pathogènes restent dans le sol ou les débris de culture. Ils se développent avec une humidité élevée et une température supérieure à 15 °C.

Symptômes d’ascochytose ou maladie des taches brunes (©Université de Clemson Wikipédia Commons)

On peut éviter cette maladie par divers gestes de prévention :

• Détruire les débris de culture
• Arroser au pied des plants sans mouiller le feuillage
• Pulvériser de la bouillie bordelaise 

La graisse

Cette maladie bactérienne due à Xanthomonas cynarea s’installe fréquemment par grande humidité, après des périodes de gel printanier ou d’orages. Cette bactérie pénètre dans l’artichaut à la faveur d’une blessure. Concrètement, les bractées se couvrent de taches noirâtres d’aspect huileux et d’un mucus jaunâtre.

Pour lutter, il faut éviter les amendements trop azotés et ne pas planter en zone gélive au printemps. Comme la maladie se développe plutôt sur les artichauts aux gros capitules, il suffit de choisir des variétés comme l’artichaut violet de Provence.

Les ravageurs qui s'en prennent aux artichauts

Un certain nombre de ravageurs s’attaquent aux artichauts. Et en particulier les pucerons qui ont une prédilection marquée pour les têtes, le feuillage et les racines. Cette invasion ne gêne nullement le développement des bractées. S’ils vous gênent ou s’ils sont protégés et élevés par des fourmis, il est tout à fait possible de les éliminer avec une solution à base de savon noir. Virginie D. vous explique tout dans son article : Pucerons : identification et traitement.

Les principaux parasites de l’artichaut sont les pucerons

Pour autant, d’autres parasites peuvent aussi élire domicile sur les artichauts.

Les noctuelles défoliatrices de l’artichaut

Plusieurs espèces de chenilles peuvent s’attaquer au feuillage de l’artichaut, mais la plus courante est Gortyna xanthenes, un papillon jaune grisâtre surtout présent dans le sud de la France. Les œufs sont pondus au pied des artichauts entre octobre et novembre, puis les larves éclosent en hiver. Elles grimpent le long de la tige et grignotent les feuilles avant de pénétrer dans la tige pour remonter dans les capitules où elle creuse des galeries. Les dégâts sont donc considérables, car les capitules sont perdus et la plante affaiblie.

Larves de Gorthyna xanthenes (©Assianir Wikimedia Commons)

Les jeunes chenilles se traitent au Bacillus thuringiensis dès les premières observations. L’installation de pièges à phéromones sexuelles va permettre de capturer les mâles. La pose de filets anti-insectes peut être efficace. Il faut aussi détruire les plantations immédiatement après la récolte.

La vanesse de l’artichaut

Il s’agit d’un gros papillon noir et orangé, souvent appelé « belle-dame », courant en Bretagne, qui donne naissance à des chenilles gris jaunâtre à noir, hérissées d’épines. Les adultes volent d’avril à octobre, mais la population est importante jusqu’en juillet et août. Les larves grignotent le feuillage en laissant les nervures.

Pour lutter, on peut mettre en œuvre les mêmes solutions que celles adoptées pour les noctuelles de l’artichaut.

La tordeuse de l’artichaut

La teigne de l’artichaut (Cnephasia) est très présente dans le sud de la France. Les adultes pondent dans les haies de bordure, les œufs éclosent en janvier. Les chenilles vivent d’abord en mineuses, puis envahissent les capitules. Totalement invisibles et invulnérables, elles provoquent le pourrissement des capitules.

On peut traiter de la même façon que les deux chenilles précédentes.

Deux coléoptères, la casside et l’apion

Deux coléoptères phytophages s’attaquent aussi aux artichauts. D’une part, la casside (Cassidia), un coléoptère au corps vert sur le dessus, noir sur le dessous, qui produit des larves noires, hérissées d’épines. Les adultes et les larves mangent le feuillage. D’autre part, l’apion (Apion carduorum). Ce coléoptère pond dans les tiges, les nervures et les pédoncules. Les larves entraînent une croissance moindre et un dépérissement du feuillage.

La casside de l’artichaut (©Mehdi Chetibi Wukupedia Commons)

Pour éviter ces invasions, il faut favoriser la présence des oiseaux qui se nourrissent de larves, comme les mésanges. On peut aussi faire des pulvérisations de purin de fougère et purin d’ail qui sont des insecticides naturels.