Rosiers : les plus parfumés

Les rosiers anciens et botaniques les plus parfumés

Les « roses à parfum » : plus ou moins utilisés par l’industrie de la parfumerie, ces rosiers proches des espèces botaniques exhalent un parfum suave, puissant, à son apogée lorsque la fleur s’ouvre le matin. Ils ont engendré de très nombreux rosiers anciens, toujours très appréciés pour leur authentique et merveilleux parfum de rose tel qu’il est perçu dans l’inconscient collectif.

Rosier ancien gallica Officinalis

C'est la rose de Provins : très ancien, proche de l'espèce botanique Rosa gallica, ce rosier possède une vigueur peu commune. Ce buisson pas très haut produit en abondance, en été, des fleurs semi-doubles et soyeuses, d'un rose carminé vif, dévoilant un coeur d'étamines jaunes, qui exhalent un parfum pur de rose ancienne. Extrêmement rustique, il tolère l'ombre et résiste, sans aide, dans les vieux jardins, sans arrosage et sans traitements. Une plante solide, saine et parfaitement fiable du Nord au Sud de notre pays.

• Période de floraison Juillet, Août
• Hauteur à maturité 90 cm

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Rosier ancien Centifolia Muscosa

La rose de mai ou rose de Grasse est une variété naturelle du rosier cent-feuilles, au parfum inégalable et reconnaissable entre tous. C’est un arbuste un peu dégingandé au port souple, dont les rameaux et même les boutons sont curieusement couverts d’une mousse verdâtre parfumée et résineuse, à l'odeur balsamique. La rose chou ainsi que quelques- uns de ses descendants sont encore cultivés, principalement en France et au Maroc, pour l’extraction de leur essence qui entre dans la composition des parfums de luxe.

• Période de floraison Juillet, Août
• Hauteur à maturité 1,30 m

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Rosier ancien Kazanlik (Trigintipetala)

C’est la rose à essence 'bulgare', cultivée dans la région de Kazanlăk pour sa richesse en huiles essentielles. Cet arbuste au port dressé, de la taille d'un homme produit en été une seule floraison, au parfum puissant. Ses roses semi-doubles, un peu lâches, larges de 6 cm, rassemblent 30 pétales rose pâle, d'où son autre nom de Trigintipetala. En culture, il demande un sol profond et fertile, plutôt frais, et une exposition très ensoleillée.

• Période de floraison Juillet, Août
• Hauteur à maturité 1,80 m

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Rosier rugosa Roseraie de l'Haÿ

Ce rosier produit des fleurs au parfum puissant et suave. Elles émaillent en juin puis à nouveau en septembre un arbuste vigoureux et sain, à la végétation très épineuse et au feuillage gaufré. Rustique et frugal, il tolère les embruns et les sols sablonneux.

• Période de floraison Juin à Novembre
• Hauteur à maturité 2 m

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Rosier ancien Mme Isaac Pereire

Impressionnant, ce grand grand arbuste ou petit grimpant est une variété vigoureuse, au feuillage luxuriant qui étale avec faste de grandes fleurs très doubles d'un rouge-rose carmin lumineux d'où émane un parfum capiteux et enivrant.

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 2,50 m

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Rosier rugosa Blanc double de Coubert

Bel arbuste au port dense et buissonnant, ce rosier peut devenir un petit arbre en forme libre. Cet étonnant hybride du rosier du Japon porte des fleurs doubles, d’un blanc pur, très parfumées. Son feuillage est très sain et joliment coloré en automne. Remontant, il offre aussi de jolis fruits rouges en automne.

• Période de floraison Juillet à Octobre
• Hauteur à maturité 1,50 m

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Rosier ancien Souvenir du Dr Jamain

Un buisson de la taille d'un homme, pouvant grimper jusqu'à plus de 2,50 m. Il livre de mai à octobre, dans un glorieux parfum, de grosses roses bien doubles, d'un pourpre lie-de-vin sombre et velouté. Tel se présente ce merveilleux rosier ancien qui excelle par ailleurs dans les zones ombragées. Il peut être conduit en arbuste ou en grimpant, au gré des envies de chacun...

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 2,50 m

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Rosier ancien Cuisse de Nymphe

Une rose historique aux fleurs doubles, un peu lâches, en forme de rosettes, s'épanouissant à plat dans un parfum raffiné, poudré, à nul autre pareil. C’est un arbuste vigoureux, aux rameaux légèrement retombants garnis d'un feuillage vert gris indemne de maladies. Sa floraison est très abondante en été, mais non remontante. Les fleurs de son ancêtre le Rosa (x) alba, beaucoup moins riches en huile essentielle que les roses de Damas, sont utilisées pour la production d’une essence de moins bonne qualité.

• Période de floraison Juillet, Août
• Hauteur à maturité 1,50 m

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Les rosiers anglais les plus parfumés

Combinant le charme des roses anciennes et la floribondité des rosiers modernes, les rosiers anglais savent nous offrir des fragrances complexes, intenses et très diversifiées.

Rosier David Austin Constance Spry

C’est la toute première obtention de David Austin, celle qui est à l’origine de toute une génération de rosiers exceptionnels. Ses fleurs sont grandes et belles, et ses rameaux souples permettent de le conduire aussi bien en arbuste qu’en grimpant. Chaque rose est une coupe profonde et bien pleine qui retient un parfum généreux, puissant, envoûtant, aux connotations orientales d’épices et d’encens. Ce rosier n’est pas remontant et il est assez sensible aux maladies.

• Période de floraison Juillet
• Hauteur à maturité 1,50 m

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Rosier David Austin Spirit of Freedom

Ce grand rosier au port ample et au feuillage gris-vert a toutes les caractéristiques des roses anciennes. Ses grandes fleurs, très pleines, rondes, au parfum de myrrhe prononcé, arborent un coloris rose à la fois très doux et éclatant, devenant rose lilas à maturité. Généreux et sain, remontant, il peut former une très belle toile de fond, ou être conduit en grimpant.

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 1,20 m

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Rosier David Austin The Pilgrim

Ses roses sont de grandes coupes très doubles, presque des pompons de pétales, en dégradé de jaune, exhalant un parfum épicé original et prononcé. Ce magnifique rosier se conduit aussi bien en buisson élégant qu’en petit grimpant. Ce rosier est sain et vigoureux.

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 1,80 m

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Rosier David Austin Charles Darwin

Des roses très globuleuses, qui comptent parmi les plus troublantes que l'on puisse observer chez les créations de David Austin. Leur couleur, changeante et assez indescriptible, n'est ni jaune, ni abricot mais plus subtile, presque champagne rosé dans nos régions très ensoleillées, alors qu'en climat frais elles paraissent plus jaunes avec un reflet ambré. Et leur parfum de rosier thé aux notes anisées est aussi original que délicieux. Ce rosier arbustif est vigoureux, remontant, vêtu d'un feuillage mat et résistant.

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 1,10 m

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Rosier David Austin Crown Princess Margareta

Des fleurs assez grandes, formées en en rosettes bien ordonnées d’une teinte douce et lumineuse, dont le parfum fort et fruité évoque celui des roses de Thé. L’arbuste est robuste et particulièrement sain, il se distingue par son ampleur et son port légèrement retombant, idéal à l'arrière des massifs. Il peut aussi être conduit en petit grimpant.

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 3 m

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Rosier David Austin Boscobel

Des fleurs en rosette très double, magnifiquement formées, dans un ton de rose saumon intense. Les roses, qui attirent irrésistiblement le regard, exhalent un puissant parfum floral et fruité, qui rappelle l'aubépine avec des pointes de fleur de sureau, de poire et d'amande. L’arbuste de taille moyenne, est vigoureux et très sain. Il supporte également bien la pluie

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 1 m

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Rosier David Austin Scepter'd Isle

Ce très joli rosier, descendant du rosier musqué, produit presque en continu de nombreuses fleurs de taille modeste en forme de coupes rose pâle, d'un rose plus soutenu au centre, dévoilant un coeur d'étamines jaunes. Elles éclosent sur un buisson au port plutôt érigé, sain, dans un parfum de rose ancienne aux notes de myrrhe.

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 1,10 m

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Les rosiers modernes les plus parfumés

Robustes, fleurissant tout l’été et parfumés, ces rosiers modernes de dernière génération cumulent toutes les qualités. Aujourd’hui, la mode est plurielle, dans le monde de la couture comme dans celui des roses. Tout comme le grand couturier n’impose plus la hauteur de l’ourlet, les roses modernes s’affichent sans complexe au côté de leurs sœurs anglaises au teint parfait et tiennent compagnie à leur aïeules à crinolines dans les jardins des amateurs de fleurs. Sans qu’aucune ne vienne déclasser le charme des autres.

Rosier grimpant Aloha de Kordes KORwesrug

(Boerner & Perkins, U.S.A, 1949). Un rosier moderne de style ancien, au port arbustif ou grimpant selon la taille de formation. Florifère, vigoureux, indemne de maladies, il produit des roses très pleines, de couleur rose vif réchauffées de reflets saumon, dotées d’un parfum puissant, typique des roses anciennes. Son feuillage abondant, foncé et brillant, très sain, est un atout supplémentaire.

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 2,25 m

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Rosier Generosa Chantal Mérieux

(Guillot, France, 1999). Un rosier buisson aux rameaux divergents qui donnent une impression de charmant désordre. Ses grandes fleurs doubles de couleur rose ombré de carmin exhalent un parfum puissant de rose aux notes de framboise, myrrhe, anis et même de cidre selon l’heure et le jour.

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 1 m

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Rosier à grandes fleurs Bossuet Aigle de Meaux

(Guillot, France, 2004). Un rosier buisson remontant, dont les fleurs teintées de rose-pourpré offrent un puissant parfum épicé. La couleur des roses ressort magnifiquement sur un feuillage vernissé de couleur vert foncé. Elles sont superbes dans les bouquets.

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 80 cm

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Rosier à grandes fleurs André Le Nôtre

(Meilland, France, 2011) Ce rosier de la série Romantica charmera sans aucun doute les amateurs de roses anciennes, tout en montrant un caractère bien remontant et une belle santé de rose moderne. Ses grosses fleurs éclosent dans un sublime parfum de rose cent-feuilles. Cette variété a remporté plusieurs concours internationaux prestigieux.

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 1,10 m

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Rosier à grandes fleurs Claude Brasseur

(Meilland, France, 2006). De très grandes fleurs parfaitement formées, superbement colorées de mauve lavande à rosé, qui étonnent surtout par leur parfum prononcé de rose 'bleue' aux notes de verveine citronnée. Cette variété est remontante et son feuillage d'un vert foncé mi-mat résiste bien aux maladies. Excellente fleur coupée.

• Période de floraison Juin à Novembre
• Hauteur à maturité 80 cm

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Rosier à grandes fleurs Parfum de Grasse

(Adam, France, 2007) Remarquable pour son coloris radieux qui réchauffe le cœur, ce rosier séduit aussi pour son parfum puissant aux notes fruitées, aussi complexe que le bouquet d'un très grand cru. Un rosier accommodant, peu sensible aux maladies, remontant, parfait dans les massifs et remarquable en bouquets.

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 90 cm

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Rosier à grandes fleurs Broceliande

(Adam, France, 1997) Un rosier moderne qui ne passe pas inaperçu au jardin, tant en raison de ses grandes fleurs doubles au coloris bariolé que pour son puissant parfum fruité. Cette variété, plusieurs fois primée, est aussi très résistante aux maladies. Un trésor pour les bouquets fait maison !

• Période de floraison Juillet à Novembre
• Hauteur à maturité 85 cm

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Rosier à grandes fleurs Sophie Rochas

(Delbard, France, 2017). Une création qui fait la part belle au parfum, sans négliger l'élégance des fleurs ni la résistance de la plante. La fragrance complexe de ses grandes roses doubles et dentelées est ainsi analysée : harmonieuse, raffinée, avec pour note de fond poudrée et florale le lilas et la rose, et pour note de tête l'arôme du pamplemousse et du citron, elle rappelle le parfum 'Femme' de Rochas et rend hommage à l'élégance féminine.

• Période de floraison Juillet à Octobre
• Hauteur à maturité 70 cm

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Rosier à grandes fleurs La Rose de Molinard

(Delbard, France, 2008) Pas moins de 14 médailles sont venues récompenser ce rosier dont le nom évoque celui d'un célèbre parfumeur de Grasse. Ses roses libèrent un parfum complexe et enivrant de rose ancienne, où l'on décèle des notes de poire, de pomme, mais aussi de fruits exotiques et d'agrumes. Au jardin, ce rosier étonne aussi par sa vigueur et sa stature qui permettent de le palisser comme un petit grimpant. Son dernier atout est une excellente résistance naturelle aux maladies, récompensée par le prestigieux label ADR allemand.

• Période de floraison Juin à Novembre
• Hauteur à maturité 1,75 m

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Le bon emplacement pour un rosier parfumé

Pour profiter au mieux sa floraison parfumée, placez votre rosier près d’un passage, à proximité de l’entrée ou non loin de la terrasse. Certaines variétés, de petit développement, conviennent bien à la culture en pots, permettant aux amateurs de fleurs qui sont privés de jardin de profiter de leurs effluves suaves sur un balcon ou une petite terrasse. Évitez de rassembler différentes variétés de rosiers parfumés ou de les associer à des arbustes à floraisons très odorantes et simultanées, pour ne pas créer une sorte de « cacophonie » olfactive. Les rosiers parfumés préfèrent  les compagnons de couleurs !

La palette des parfums chez les roses :

La fragrance des roses est bien plus complexe que celle des autres fleurs. Elle est composée de centaines de molécules différentes produites et libérées essentiellement au niveau des pétales.  Trois catégories  de molécules sont responsables du parfum des roses, parmi lesquelles les terpènes, volatiles mais extrêmement odorants. Ce sont des composants que l’on retrouve également dans les huiles essentielles de nombreuses plantes aromatiques. Ces molécules s’appellent par exemple le géraniol, le citronellol, l’eugénol et le nérol. Ce sont elles qui confèrent à l’odeur de la rose sa note florale, musquée, de myrrhe ou fruitée.

Sachez enfin que le parfum d’une fleur est un peu son empreinte génétique, son ADN, en même temps qu’un message délivré aux insectes pollinisateurs. Chez le rosier, comme chez la plupart des fleurs, le parfum disparaît dès lors qu’il n’est plus indispensable, après la pollinisation. C’est sans doute ce qui peut expliquer que des rosiers fortement hybridés,  stériles, sont souvent dénués de parfum.

• L’Odeur de rose ancienne : suave, riche et puissant mais toujours équilibré, c’est le parfum qui évoque le plus la rose dans l’inconscient collectif.
• L’Odeur de musc : provenant des étamines, il ne s’impose jamais dans la composition parfumée d’une rose mais trahit souvent son appartenance à la lignée des Rosa moschata, multiflora, R.filipes ou encore Rosa arvensis. Le ‘musc’ des roses a pour fonction d’attirer les incestes pollinisateurs et de protéger le pollen d’agents pathogènes comme les moisissures.
• L’Odeur de Thé : ce sont des effluves délicates et raffinées qui peuvent évoquer le moment où l’on ouvre une boîte de thé. S’y mêlent aussi des notes de terre humide, de violette, de poudre d’Iris et de malt à whisky. Cette composante Thé se retrouve souvent dans les fleurs aux coloris jaunes ou blancs, qui sont de lointaines descendantes du Rosa x odorata Ochroleuca.
• L’Odeur fruitée : certaines roses possèdent un parfum particulièrement complexe où l’on décèle des notes de pomme, poire, framboise, raisin, ou de pomme. Initialement présent chez certains rosiers Bourbon, cette fragrance fruitée s’est retrouvée par le jeu de l’hybridation avec des rosiers de Chine  combinée avec des arômes de fruits tropicaux comme le litchi, la mangue ou même la goyave.
• L’Odeur de Myrrhe : comparables à celles de certaines plantes aromatiques, les effluves épicées, boisées ou balsamiques de certaines roses évoquent l’encens, une oléorésine récoltée sur des arbustes exotiques appelés Commiphora. Dans le langage des parfumeurs cependant, un  « parfum de myrrhe » évoque plus souvent l’odeur du cerfeuil musqué (Myrrhis odorata). Ce sont les rosiers botaniques Rosa arvensis et  R. wichuraiana  qui sont responsables de la composante ‘myrrhe’ chez leurs descendants.

Si le mystère du parfum des roses vous passionne, découvrez aussi cet article : “L’odeur retrouvée des roses“.