A quoi sert une serfouette ?

Qu'est-ce qu'une serfouette ?

La serfouette, parfois appelée « rayonnoir« , est un petit outil léger et portant toujours deux outils différents opposés sur un même manche. La serfouette est soit constituée d’une panne et d’une langue (on l’appelle alors parfois « trace-sillon« ), soit d’une panne et d’une fourche. La panne est une lame plate et carrée, et ressemble à une mini-houe. La langue (ou langue-de-bœuf) est plus pointue que la panne et en forme… de langue. La fourche est composée de deux ou trois dents en fonction du modèle.

Ce drôle et sympathique nom « serfouette » provient de son utilisation : « serfouir ou sarfouir le sol », veut dire « remuer ou gratter la terre ». La serfouette au fil des régions et du temps s’est vu attribuée d’autres noms comme « binochon », « houette », « rayonnoir », « marochon » et même « bêchelon ».

La serfouette peut être montée sur un manche court ou à manche long, ce dernier étant parfait pour préserver le dos. Si vous optez pour une serfouette à manche court pour des petits travaux dans vos massifs ou jardinières, n’hésitez pas à vous accroupir tout en gardant le dos bien droit.

La tête de serfouette, peu importe si elle est à langue ou à fourche, doit être en acier. Le manche peut être en bois, en acier ou en plastique. Optez pour un outil simple et solide, car c’est un outil que l’on utilise quotidiennement au jardin. Certaines serfouettes peuvent être montées sur des manches amovibles, vous pouvez ainsi optez à loisir pour un manche court ou un manche long.

Serfouettes

Comment se servir d'une serfouette ?

La serfouette permet de multiples utilisations au jardin ornemental comme au potager.

• Biner : c’est un terme générique pour aérer, ameublir et désherber la terre. Quel que soit le modèle de serfouette choisie, celle-ci pourra biner votre potager et vos massifs ;
• Désherber et sarcler : la panne permet de désherber en raclant la surface du sol telle une mini-houe, c’est le sarclage ;
• Creuser et tracer des sillons : la panne et la langue peuvent tour à tour creuser des petits trous de plantations ou des sillons de semis ;
• Butter : la panne peut aussi servir à butter comme une houe certaines plantes ou certains légumes.
• Griffer et Aérer : c’est le rôle principal de la fourche. Les dents permettent d’aérer le sol pour une meilleure pénétration de l’eau et de l’air dans le sol. Les dents de la mini-fourche peuvent aussi griffer le sol pour aider au désherbage ou pour incorporer du compost, du fumier…

Griffez régulièrement le sol !