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Au potager, il est possible de cultiver deux types de pois et de haricots : des variétés naines et des variétés grimpantes, dites « à rames ».
Ces dernières sont parfois un peu boudées par les jardiniers car elles nécessitent une tâche supplémentaire : le tuteurage.
La culture des haricots et pois à rames, parfois qualifiés de « grimpants », comporte de nombreux avantages :
La seule contrainte réside dans l’installation d’un support afin que les plantes puissent s’y accrocher.
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Le tipi à haricot à ramesL’éventail des possibilités est large, tant au niveau des matériaux que dans le style d’assemblage des tuteurs ou treillages.
Ainsi, on pourra utiliser :
L’important est que la structure soit assez grande (2, 5 à 3 mètres de haut) pour permettre aux plantes de prendre leurs aises, mais aussi solides pour supporter leurs poids.
N’hésitez pas à exploiter les structures déjà existantes au jardin : grilles, tonnelles et pergolas constituent de parfaits supports. Il est également possible d’associer les variétés à rames avec le maïs : une fois bien développés, les plants de maïs serviront de tuteurs aux haricots et pois grimpants.
Tuteurs et treillages seront, de préférence, mis en place avant le semis.
Ils pourront être réunis selon vos goûts : en tipi, pour former une longue tente canadienne ou, plus simplement, sous la forme de grands panneaux verticaux.
Il est important qu’ils soient bien arrimés au sol pour résister au vent, n’hésitez pas à enfoncer tuteurs et piquets très profondément.