Vigne à raisin : 10 variétés rustiques pour le nord de la France

Une question de précocité

Deux critères guident le choix du cépage à planter au nord de la Loire : la précocité et la résistance aux maladies.

Rustique, la vigne peut se cultiver dans de nombreuses régions et même jusqu’à 1000 m d’altitude. Il existe environ 75 espèces de vignes, dont l’espèce Vitis vinifera qui est la plus cultivée. Si la plupart des vignes résistent sans aucun problème jusqu’à des gelées de l’ordre de -20°C, d’autres en revanche endurent le froid  jusqu’à -30°C. Cependant, les boutons floraux gèlent dès -2°C, et craignent donc les gelées printanières tardives. Dans les régions froides, évitez les variétés à floraison très précoce qui risquent d’être menacées par des gelées nocturnes.

Selon les variétés et les régions, les raisins mûrissent entre le mois d’août – pour les récoltes hâtives- et le mois d’octobre – pour les cépages tardifs-. Dans les régions froides où les hivers durent, en particulier au nord de la Loire, évitez de planter des variétés trop tardives, car les raisins n’auraient pas le temps de mûrir avant l’hiver : choisissez des variétés de vignes à production précoce dont la récolte a lieu de la fin-août à mi-septembre environ.

Enfin, privilégiez également les variétés hybrides résistantes aux maladies cryptogamiques (moins sensibles au mildiou et à l’oïdium dans les régions humides).

La vigne 'Ampelia Perdin®'

La vigne ‘Ampelia Perdin®‘  est une variété de raisin blanc de table hybride créée par l’INRA très rustique jusqu’en moyenne montagne (environ 1000 m d’altitude). La récolte a lieu de manière très précoce dès la mi-août, cette variété est particulièrement adaptée aux régions situées au nord de la Loire. Elle produit des grappes de raisins blancs de table très généreuses, très goûteuses, proches du goût du muscat. Elle est également très résistante aux maladies, notamment mildiou, oïdium et botrytis.

Mais toutes les vignes ‘Ampelia®’ sont très résistantes aux maladies cryptogamiques et ne nécessitent peu ou pas de traitements.

Vignes Ampelia (Perdin à gauche)

La Vitis vinifera 'Roi des précoces'

La Vitis vinifera ‘Roi des précoces’ est une ancienne variété française particulièrement précoce : sa floraison survient en mai, la récolte commence dès le mois d’août au Nord de la Loire. Cette vigne de table offre des grappes de couleur noir-bleutée révélant une saveur très sucrée. Si vous habitez dans une région pluvieuse, traitez la simplement par précaution car elle pourrait se montrer assez sensibles aux maladies.

La Vigne 'Boskoop Glory'

La vigne ‘Boskoop Glory‘ est une variété rustique, vigoureuse résistante au froid hivernal : elle se cultive parfaitement au nord de la Loire. Elle donne mi- septembre de belles grappes savoureuses noir bleuté. C’est une vigne très productive, qui possède un bon rendement. Elle se montre en revanche assez sensible aux maladies : mildiou et l’oïdium sont très fréquents, c’est pourquoi il faudra traiter cette vigne à titre préventif avec de la bouillie bordelaise, du soufre ou du purin de prêle.

La vigne 'Pinot Noir'

La vigne ‘Pinot Noir’ est une variété résistante aux froids hivernaux, et très adaptée aux climats tempérés. La récolte a lieu en octobre. Ses raisins bleu noir à violet foncé donnent une fois vinifiés, le cépage Pinot Noir qui fait la réputation des vins de Bourgogne.

La vigne 'Bianca'

La vigne ‘Bianca’ est une variété très vigoureuse qui se cultive jusqu’aux confins du Nord de l’Europe. Elle produit des grappes de raisin jaune verdâtre à jaune doré, croquants et sucrés  aux arômes d’abricot et de pêche. La récolte a lieu fin septembre, début octobre. C’est une vigne moyennement sensible aux maladies donc bien adaptée aux jardins pluvieux.

La vigne 'Fragola Nera'

La vigne ‘Fragola Nera’, connue aussi sous le nom de vigne fraise se distingue par son raisin au goût de fraise des bois très marqué !  Cette variété originale est très rustique et facile à cultiver dans toute terre de jardin bien drainée, non calcaire.  C’est une vigne, productive et peu sensible aux maladies. Elle présente une résistance naturelle au phylloxéra qui parasite les racines des vignes européennes. Ses raisins se consomment tels quels, ils sont un délice, en jus ou en confitures. Ils peuvent aussi être vinifiés. 

La vigne 'Katharina'

La vigne ‘Katharina’ présente de belles et grosses baies ellipsoïdes, jaune-vert à rose carminé, à la pulpe douce et parfumée. La récolte a lieu mi-septembre. Très résistante aux maladies, elle se cultive facilement au nord de la Loire et ne nécessitera quasi aucun traitement.

La vigne 'Aperina Ametista'

La vigne ‘Aperina Ametista’ est un cépage de table dit « sans pépins »: ses gros grains dorés à rosés possèdent un arôme délicat de fraise et sont dépourvus de pépins. Le régal des enfants ! Très rustique, elle est aussi résistante aux maladies. La récolte commence début en septembre-octobre dans les régions froides.

La vigne ‘Aperina Bianca’ est une autre variété hybride dite sans pépins, bien adaptée aux climats froids également.

La vigne 'Italia'

La vigne ‘Italia’ est une variété vigoureuse à maturité tardive. Elle produit des fruits blanc-jaune à jaune ambré à la saveur légèrement muscatée. La récolte a lieu en octobre. Elle est résistante au froid hivernal et se cultivera volontiers dans les jardins du nord à une exposition bien ensoleillée, abritée des vents forts.

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