Scabieuse, Scabiosa : semer, planter et cultiver

Description et botanique

La Scabieuse est une plante herbacée de la famille des dipsacacées, tout comme la knautia à laquelle elle ressemble beaucoup. Le genre Scabiosa comprend environ 80 espèces d’annuelles, de bisannuelles ou en grande majorité de vivaces, originaires des prairies et des pentes rocheuses des régions méditerranéennes, de l’Europe, notamment du Caucase mais aussi d’Afrique et d’Asie.

Il existe de nombreuses variétés dans le genre, réparties entre espèces annuelles et vivaces. Dans nos jardins, on rencontre la très populaire scabieuse du Caucase ( S.caucasica ) dont il existe de  très nombreux cultivars (‘Perfecta’, ‘Alba’) blancs et  bleus, la scabieuse colombaire ( S. columbaria ) qui pousse à l’état sauvage dans les prairies montagneuses et ses cultivars (‘Pink Mist’, ‘Butterfly Blue’) reconnaissable à son feuillage finement découpé gris argent, Scabiosa graminifolia au feuillage très fin grisâtre ressemblant à celui des graminées, Scabiosa ochroleuca aux fleurs jaune citron, et la scabieuse des jardins (Scabiosa atropurpurea) également appelée « Scabieuse pourpre foncée » et son célèbre cultivar ‘Chile Black’, qui est parfois vivace sous climat doux mais le plus souvent cultivée comme une bisannuelle ou une annuelle ’. La scabieuse étoilée (Scabiosa stellata) est une espèce annuelle qui produit des fruits originaux particulièrement décoratifs.

Son port buissonnant un peu lâche, sert l’élégance de la floraison. Elle possède une silhouette à la fois discrète et gracile et forme une belle touffe dressée très ramifiée, et robuste qui monte plus ou moins haut, entre 20 cm et 1 m, selon les espèces et les variétés.

Si elle est dotée d’une croissance rapide, la scabieuse a besoin d’environ deux années pour bien s’étoffer, repartant chaque année de la souche. La scabieuse se développe rapidement à partir d’un système racinaire profond et étendu. Certaines variétés vivaces sont dotées d’une durée de vie courte et se comportent parfois en annuelles mais, toutes se ressèment abondamment; cela n’en fait pas pour autant un envahisseur indésirable !

Scabiosa columbaria – illustration botanique

D’une rosette basale de feuilles émergent au printemps de longues tiges plus ou moins ramifiées au sommet, pubescentes, grêles mais robustes.

Le feuillage caduc à semi persistant est surtout basal et prend naissance au creux du collet de la plante. Il est composé de feuilles simples, entières ou lobées, parfois légèrement ou grossièrement dentées. Les feuilles, de 3 à 15 cm, oblongues, ovales ou lancéolées et disposées de façon opposée, sont plus ou moins velues.

Finement découpées chez la scabieuse des jardins et la scabieuse colombaire, elles sont persistantes, très fines et argentées et ressemblent à celles des graminées chez la scabieuse Scabieuse à feuille de graminée (S. graminifolia). Leurs teintes varient du vert vif au gris bleuté ou à l’argenté.

En remontant le long de cette tige, les feuilles sont de moins en moins nombreuses pour arriver au capitule.

La scabieuse possède une floraison légère et généreuse qui dure pendant toute la belle saison jusqu’aux premières gelées.

De mai à octobre, les inflorescences en capitules parfumés composés ou solitaires de 2 à 8 cm de diamètre se balancent au gré du vent à l’extrémité des nombreuses tiges, chacune ne portant qu’une seule tête florale.

La fleur de scabieuse à l’allure d’une fleur des champs est une merveilleuse de simplicité et de délicatesse. Sa forme varie selon les espèces : ces beaux capitules longuement pétiolés peuvent se montrer aplatis évoquant un bijou serti de petites perles ou plus globuleux, denses et hirsutes ressemblant à un petit pompon léger. 

Dans ce cas, les petites fleurs sont piquetées d’étamines saillantes qui rappellent une pelote d’épingles miniatures, ce qui confère à la plante (Scabiosa atropurpurea, Scabiosa columbaria Scabiosa graminifolia, Scabiosa ochroleuca) un air délicieusement ébouriffé qui lui vaut Outre-Manche, le surnom de « Pincushion Flower », à savoir « tête d’épingles ».

La Scabieuse du Caucase se distingue par ses grands capitules plats au cœur légèrement bombé.

Plusieurs couleurs de fleurs : Scabiosa caucasica ‘Perfecta’, Scabiosa caucasica ‘Alba’, Scabiosa columbaria ‘Pink Mist’, Scabiosa atropurpurea ‘Chile Black’.

Les capitules sont formés de fleurons étroitement serrés entourés de pétales fripés et dentelés à l’aspect chiffonné.

Si la fleur de scabieuse se décline le plus souvent en diverses nuances de bleu, de lavande, de lilas et de mauve, il existe cependant, des variétés de couleur crème, blanche ou encore jaune (Scabiosa ochroleuca). La Scabiosa atropurpurea ou Scabieuse des jardins offre des fleurs sombres doubles, bien rondes et parfumées arborant une teinte rouge-violacé-chocolat presque noire piquetée d’étamines blanches qui contraste avec un beau feuillage vert vif.

Chez certaines formes, les pétales parfois plus pâles sur le pourtour, foncent au centre, juste éclairés par une quantité d’étamines blanches.

Cette floraison mellifère remarquablement abondante dure environ 4 mois : les fleurs se renouvellent sans interruption tout l’été jusqu’à l’automne au sein des massifs, attirant de très nombreux insectes pollinisateurs, abeilles comme papillons et autres butineurs.

Les scabieuses sont des fleurs mellifères.

Certaines espèces (scabieuse pourpre) dégagent un délicieux parfum de miel.

La Scabieuse se prête bien à la confection de bouquets champêtres aériens, frais tout au long de l’été qui tiennent 10 jours en vase ou secs à l’automne.

Après la fanaison, les fleurs se muent ensuite en fruits sphériques plus ou moins originaux et développés selon les espèces en coussin d’épingles ou « pelotes d’épingles vaporeuses » ; chez la Scabieuse étoilée, ce sont des capsules argentées formant un étonnant globe alvéolé de bractées serrées à cœur vert strié de marron particulièrement graphiques en bouquets secs. 

Evolution d’une fleur de scabieuse colombaire.

La scabieuse a gardé de ses origines montagneuses, son caractère accommodant et la robustesse des plantes sauvages qui poussent seules sans entretien, sur les talus secs et bords de chemins. Très rustique, parfois au-delà de -15°C, elle peut être cultivée en toutes régions.

C’est une plante des plus faciles à cultiver, au soleil, dans toutes les terres de jardin bien drainées, légèrement calcaires. Elle apporte la touche champêtre dans les jardins naturalistes, les mixed-border ou dans les massifs d’estivales.

La Scabieuse tire son nom du latin « scabies » signifiant « gale », car en raison des propriétés médicinales concentrées dans sa racine et ses feuilles, elle permettait de soigner cette maladie. Elle a aussi la réputation d’être la fleur du deuil et pour son caractère peu exigeant à se contenter de sols âpres, on l’appelle aussi, fleur de veuve. 

Principales espèces et variétés

Les plus populaires

Nos préférées

Scabieuse columbaria Pink Mist

Une variété aux fleurs rose idéales pour des massifs d'été à l'aspect champêtre et naturel.

• Période de floraison Juillet à Octobre
• Hauteur à maturité 40 cm

Voir la fiche produit

Scabieuse Butterfly Blue - Scabiosa

Une scabieuse aux couleurs bleu lavande, une jolie allure aérienne parfaite pour un massif champêtre.

• Période de floraison Juillet à Octobre
• Hauteur à maturité 40 cm

Voir la fiche produit

Scabieuse du Caucase - Scabiosa caucasica Alba

Ses fleurs blanc pur en été font merveille dans des massifs à l'aspect champêtre et naturel.

• Période de floraison Juillet à Octobre
• Hauteur à maturité 50 cm

Voir la fiche produit

Graines de Scabieuse atropurpurea Black Knight

Cette annuelle délicate d'allure champêtre fleurit tout l'été. Ses fleurs sont comme de petits pompons rouge très sombre, presque noirs.

• Période de floraison Août à Novembre
• Hauteur à maturité 70 cm

Voir la fiche produit

Scabieuse noire - Scabiosa Chile Black

Des capitules parfumées, en pompons légers, arborant une teinte rouge-violacé-chocolat presque noire. Cette vivace buissonnante fleurit longtemps et est vraiment facile à cultiver.

• Période de floraison Juillet à Octobre
• Hauteur à maturité 50 cm

Voir la fiche produit

Scabieuse du Caucase - Scabiosa caucasica Perfecta

On aime ses fleurs chiffonnées de coloris bleu lavande idéales pour des massifs à l'aspect champêtre et naturel ou dans un jardin de curé.

• Période de floraison Juillet à Octobre
• Hauteur à maturité 50 cm

Voir la fiche produit

Graines de Scabieuse atropurpurea Beaujolais Bonnets

Une couleur unique pour cette annuelle estivale florifère. Elle attire de nombreux butineurs et apporte une touche champêtre aux massifs, en plus de participer à la composition de bouquets.

• Période de floraison Juillet à Octobre
• Hauteur à maturité 50 cm

Voir la fiche produit

Plantation

Où planter la Scabieuse ?

Très facile à cultiver, d’une belle rusticité jusqu’-15°C, la Scabieuse pousse partout en France. De ses origines montagnardes, elle est présente en Europe tempérée jusqu’à 2.000 mètres d’altitude. Elle a gardé un caractère peu exigeant et est capable de pousser toute seule, sans entretien sur les talus secs et les bords de chemins.

La Scabieuse apprécie les terres légères et bien drainées et tolère même celles à tendance calcaire. Elle accepte toute bonne terre de jardin suffisamment drainée pourvu qu’elle soit assez fraîche, mais ni lourde ni détrempée. Les inondations hivernales lui sont fatales : elle a besoin d’un sol très filtrant.

Les variétés longévives prendront toutefois toute leur mesure dans un sol riche en matière organique.

Côté exposition, installez la scabieuse en situation chaude et ensoleillée au nord et un peu plus ombrée au sud. C’est une plante robuste de bonne tenue même en situation ventée.

Même si avec le temps, la scabieuses supportera des petits épisodes de sécheresse, elle appréciera d’avoir les pieds au frais sous un bon paillage durant l’été, surtout les premières années.

Une fois bien enracinée, la scabieuse vivace prospèrera d’année en année, finissant par former des touffes denses et très florifère: donnez-lui de l’air ! Certaines scabieuses vivaces comme la Scabieuse des jardins, sont cependant moins pérennes et ont un cycle de vie plus bref, pouvant se révéler annuelles.

Elle occupe les espaces libres en un temps record et permet de créer rapidement un décor champêtre, aérien et coloré.

La scabieuse est parfaite partout : dans les jardins naturels en prairie fleurie, les rocailles, en potées champêtres, le long des allées ou des clôtures, pour habiller un chemin, dans les massifs de vivaces d’allure sauvage auxquels elles apportent beaucoup de légèreté. Les variétés les plus hautes aux grosses fleurs chiffonnées structureront les mixed border.

Le semis de scabieuses sont précieux dans les vergers, les potagers et près des fruitiers du jardin, très mellifères, les scabieuses attirent de nombreux insectes pollinisateurs.

Quand semer la scabieuse ?

Les semis de la scabieuse peuvent s’effectuer sous abri en caissette dès le mois de mars afin de les protéger des dernières gelées.  Vous pouvez aussi semer la Scabieuse directement en terre d’avril à fin mai selon les régions, dès que le sol est réchauffé.

Comment semer la scabieuse ?

Sous abri

C’est un semis des plus faciles à réussir !

• En mars, à une température de 18-20 °C, semez clair en caissette quelques graines de scabieuse dans un mélange léger de tourbe (70%) et de sable (30%)
• N’enterrez les graines qu’à 1 cm de profondeur et recouvrez d’une fine couche de terreau
• Tasser et arrosez en pluie fine
• Maintenir légèrement humide au soleil jusqu’à la levée en une petite quinzaine de jours
• Dès que les plantules sont assez résistantes, placez-les en godets individuels
• Laisser sécher la surface entre deux arrosages
• Repiquez en mai en pleine terre dès que le risque de gelée est passé ou dans des pots ou jardinières dans un substrat enrichi de compost

En pleine terre

• En mai, semer les graines de scabieuse à la volée dans une terre bien ameublie et amendée de terreau et allégée avec du sable grossier
• Recouvrez d’une fine couche de terreau
• Tassez
• Arrosez et maintenez le sol humide jusqu’à la levée
•  Éclaircissez les plantules pour laisser 15 à 40 cm entre les pieds

Comment planter la scabieuse ?

En pleine terre

La scabieuse gagne à être plantée en petit groupe de 5 à 7 pieds au m2 pour un bel effet aérien.  Plantez les godets au printemps lorsque les risques de gelées sont écartés, en avril-mai ou en septembre-octobre. Espacez les pieds selon les espèces et variétés ; de 15 à 30 cm pour les espèces basses, de 40 à 50 cm pour les scabieuses les plus hautes.

• Préparez le sol
• Creusez un trou profond 3 fois plus large que la motte
• Ajoutez un peu de sable de rivière ou de gravier pour améliorer le drainage, éventuellement un peu de terreau
• Plantez sans enterrer le collet de la plante
• Rebouchez avec la terre extraite additionnée de compost
• Tassez avec la main ou le pied
• Paillez et arrosez généreusement
• Protégez les jeunes plants des escargots et limaces

En pot

• Plantez la scabieuse dans un large pot de 30 cm de diamètre dans un mélange de terreau et de compost
• Etalez une bonne couche de drainage (gravillons ou billes d’argile) au fond du pot pour un bon drainage
• Paillez et arrosez régulièrement

Fleur de scabieuse en gros plan.

Entretien, taille et soins

La Scabieuse est une plante vivace vraiment peu exigeante : l’idéal pour les jardins de week-end ou sans jardiniers !

Une fois bien installée, elle réclame peu de soins pourvu que le sol reste parfaitement drainé et assez frais en été.

Les premiers printemps et étés, offrez-lui des arrosages réguliers mais sans l’inonder.  Par la suite, un arrosage régulier mais limité durant l’été suffira. Avec le temps, elle résistera à de courtes périodes de sécheresse.

Paillez en mai pour garantir au pied une fraîcheur suffisante en été.

Ôtez si possible régulièrement les fleurs fanées au fur et à mesure pour prolonger la floraison : profitez-en pour composer des bouquets !

Pour les aider à bien passer l’hiver, à l’abri du froid et des gelées, paillez le pied avec des feuilles séchées ou de la paille.

Chaque année au printemps, enrichissez le pied avec un engrais organique pour encourager la floraison et le maintenir bien vigoureux.

En automne, rabattez les touffes des scabieuses vivaces au ras du sol pour éviter des semis envahissants (confectionnez des bouquets secs).

Elles ont parfois tendance à décliner après  3 ou 4 saisons: divisez les touffes vivaces les plus imposantes pour leur redonner de la vigueur.

Maladies et ennemis éventuels

Jamais malade, la Scabieuse est peu sujette aux maladies. Au printemps, protégez ses jeunes pousses de l’appétit des limaces et des escargots, utilisez du purin de fougères pour lutter contre leurs attaques.

Son principal ennemi? Les sols lourds et humides en hiver, dans lesquels elle peut être sensible à la pourriture des racines et du collet.

Multiplication

Les scabieuses annuelles se ressèment naturellement toutes seules au jardin. Toutefois, les graines étant fines comme une poussière d’étoiles, il est assez difficile de les récolter à l’automne. Multipliez-la à partir de nos graines de scabieuses (procédez comme indiqué plus haut). La division de touffe est aisée chez les scabieuses vivaces au printemps ou à l’automne après floraison.

Division des touffes de scabieuse

La division des touffes, se fait au bout de 3 ou 4 ans, lorsque la plante est bien établie.

• Avec une bêche, séparez quelques éclats de touffes
• Profitez-en pour rajeunir le plan en ne conservant que les éclats extérieurs et en jetant la motte centrale
• Replantez immédiatement ces éclats au jardin dans un sol bien ameubli et bien drainant

Associer

La Scabieuse est particulièrement inspirante pour créer un jardin d’inspiration naturaliste, ou un mixed-border dans l’esprit des jardins de cottage avec d’autres vivaces à port dressé faciles à vivre. Son allure champêtre est indissociable des jardins de curé auxquels elle confère une légèreté un peu canaille.

Une idée d’association champêtre : Scabiosa caucasica ‘Alba’, Dianthus carthusianorum, Geranium ‘Brookside’.

Plantée en nombre, elle apporte du contraste, soit en version pastel dans des mélange de couleurs froides mauve, pourprée ou blanche soit dans des associations plus complémentaires cramoisi/bleu avec des sauges ou les fleurs de Dianthus deltoïdes.

Avec son allure naïve de fleur des champs, elle trouve avec bonheur sa place dans les prairies naturalistes et les massifs d’estivales foisonnants en compagnie d’œillets mignardises, lin vivace, phacélies, nigelles de Damas, Penstemon, Cosmos, des gauras, bleuets, phlox, achillées, asters.

Une idée d’association naturelle : Scabiosa ‘Chile Black’, Hordeum jubatum, Gaura lindheimeri.

Pour jouer les contrastes de formes, osez l’associer à des véroniques ou même des échinacées, des rudbeckias, des pavots de Californie.

Dans un jardin aride ou très minéral, elle apportera la petite touche pastel, disséminée parmi des graminées.

Les grosses fleurs chiffonnées et structurantes des Scabieuse du Caucase trouveront facilement leur place aux côtés d’Allium Cristophii aux grandes ombelles mauves.

Avec ses teintes douces, elle s’associe bien dans un massif romantique avec des rosiers à port bas, des armoises, des petits chardons bleus, des géraniums vivaces, des pivoines ou des gypsophiles. Elle est aussi séduisante aux côtés de vivaces gélives comme les anthémis blanches ou roses.

Remarquable fleur à couper, la scabieuse tient bien en vase, mêlée à des pois vivaces, roses et oeillets.

→ Découvrez d’autres idées d’associations avec les scabieuses dans notre fiche conseil !