Si vous êtes un passionné de jardinage à la recherche de nouvelles façons d'optimiser l'espace, tout en récoltant des fruits savoureux, alors la formation d'un arbre fruitier en cordon est une technique à ne pas manquer. Issue de la culture française et britannique des vergers, cette méthode ancestrale vous permettra de maximiser votre rendement tout en ajoutant une touche esthétique unique à votre jardin. Alors, préparez vos sécateurs et enfilez vos gants, car nous allons plonger dans le monde fascinant de la culture en cordon !
Qu'est-ce que la forme dite "en cordon" ?
La taille de formation en cordon est une technique horticole spécialement conçue pour les arbres fruitiers, en particulier les pommiers et les poiriers ou même la vigne (taille en cordon de Royat). Cette méthode est idéale pour maximiser la production de fruits dans les jardins de petite taille, car elle permet de contrôler la croissance verticale et horizontale de l'arbre. Grâce à une taille judicieuse, l'arbre prend une forme linéaire et horizontale, semblable à un "cordon", d'où le nom de cette technique.
En optant pour une taille en cordon, les jardiniers peuvent jouir de plusieurs avantages. Tout d'abord, cette méthode favorise une meilleure circulation de l'air et une plus grande exposition au soleil, conditions optimales pour le développement des fruits. De plus, elle facilite considérablement l'entretien et la récolte, car les fruits sont plus accessibles. C'est aussi une solution ingénieuse pour les espaces restreints, tels que les terrasses ou les balcons, où la place pour des arbres de grande envergure est limitée.
Néanmoins, la taille en cordon demande un entretien rigoureux et des bonnes compétences en termes de taille des fruitiers. Une taille incorrecte peut entraîner une croissance déséquilibrée, voire compromettre la santé de l'arbre. Il est donc crucial de suivre les meilleures pratiques de jardinage et, si possible, de consulter des experts pour des conseils spécifiques à votre situation.
Les différentes sortes de cordon
La technique de taille de formation en cordon offre plusieurs variations pour s'adapter aux besoins spécifiques de chaque jardin. Parmi les plus courantes figurent le cordon simple et le cordon à deux bras.
Le cordon simple est caractérisé par une seule tige principale qui s'étend horizontalement, souvent soutenue par un treillis ou une autre structure. Cette configuration est particulièrement utile pour les jardins très étroits ou pour la culture d'arbres fruitiers le long d'un mur. Le cordon simple est également plus facile à entretenir, car il nécessite moins de taille et de formation de branches. Il permet une meilleure exposition de l'ensemble de l'arbre au soleil, ce qui peut accélérer la maturité des fruits.
En revanche, le cordon à deux bras présente une tige centrale d'où émergent deux branches principales étendues horizontalement. Cette méthode permet une production de fruits légèrement plus élevée en raison du nombre accru de bourgeons fruitiers. Cependant, elle requiert un espace plus large et un entretien plus méticuleux pour maintenir l'équilibre entre les deux bras. De plus, la taille doit être effectuée avec soin pour éviter que l'un des bras ne devienne plus vigoureux que l'autre, ce qui pourrait déséquilibrer l'arbre.
Il existe d'autres variantes de taille en cordon qui offrent des solutions adaptées à différents besoins et espaces de jardinage. Par exemple, le cordon oblique, aussi connu sous le nom de cordon incliné, consiste à incliner la tige principale à un certain angle plutôt que de la laisser complètement horizontale. Cette méthode est particulièrement efficace pour encourager la fructification le long de la tige, car elle imite une forme de croissance plus naturelle pour l'arbre.
Une autre variante intéressante est le cordon en spirale, où la tige principale est formée en une sorte de spirale autour d'un support. Cette méthode est souvent utilisée pour les vignes, mais peut également s'appliquer à certains types d'arbres fruitiers. Elle permet une utilisation très efficace de l'espace vertical, ce qui peut être bénéfique dans les jardins au sein desquels l'espace au sol est limité.
Quels fruitiers peut-on tailler en cordon ?
La technique de taille en cordon est particulièrement bien adaptée à certains types d'arbres fruitiers. Les pommiers et les poiriers sont les candidats les plus couramment choisis pour ce genre de taille, mais d'autres arbres fruitiers peuvent aussi être cultivés en cordon avec succès. Parmi eux, les cerisiers, les pruniers, les abricotiers, les pêchers, les amandiers et même certains types d'agrumes sont de bons candidats. Il est aussi possible de tailler des arbustes fruitiers comme les groseilliers et les cassissiers en cordon, bien que ce soit moins courant. Enfin, n'oublions pas dans cette liste la vigne qui se prête très bien à la taille en cordon.
Chaque type d'arbre fruitier a ses propres besoins et caractéristiques, ce qui peut affecter la manière dont il répond à la taille en cordon. Par exemple, les pommiers à croissance rapide peuvent nécessiter des tailles plus fréquentes pour maintenir la forme désirée, tandis que les poiriers, généralement plus lents à croître, peuvent nécessiter moins d'interventions.
L'importance du choix du porte-greffe ne saurait être sous-estimée, car certains sont plus adaptés à une croissance contrôlée que d'autres. Les porte-greffes à faible vigueur sont les plus appropriés pour les formes en cordon, car ils permettent de mieux contrôler la taille de l'arbre. Ils favorisent également une mise à fruit plus rapide, ce qui est un avantage indéniable pour les jardiniers impatients de récolter leurs fruits. Pour les pommiers, des porte-greffes comme le M9 ou le M26 sont souvent recommandés pour la culture en cordon. Pour les poiriers, le Quince C est un choix populaire en raison de sa faible vigueur et de sa bonne adaptabilité à différentes conditions de sol.
Comment former un fruitier en cordon ?
Pommier en cordon simple
Après la plantation, supprimez la plupart des branches latérales, en ne laissant qu'une tige principale. Attachez cette tige à un support horizontal solide, comme un fil de fer tendu entre deux poteaux ou un treillis. Le but est de former la tige pour qu'elle pousse horizontalement plutôt qu'en hauteur. Assurez-vous que la tige est bien attachée, mais pas trop serrée, pour éviter de l'endommager.
En ce qui concerne la taille, il est préférable de le faire en fin d'hiver, lorsque l'arbre est en dormance. Retirez les pousses latérales qui se développent le long de la tige principale, ne laissant que les bourgeons fruitiers. Ces bourgeons produiront les fruits lors de la saison suivante. Il est également crucial de retirer toute croissance verticale pour que l'énergie de l'arbre se concentre sur la production de fruits plutôt que sur la croissance en hauteur.
Pommier en cordon à deux bras
Lors de la plantation, laissez environ un mètre entre les arbres si vous envisagez de créer plusieurs cordons à deux bras. Une fois l'arbre planté, supprimez toutes les branches latérales, en conservant seulement la tige principale. Permettez à cette tige de grandir verticalement pendant la première année, en la soutenant avec un tuteur solide.
En hiver, lorsque l'arbre est en dormance, sélectionnez deux branches opposées près du sommet de la tige principale pour former les deux bras du cordon. Taillez toutes les autres branches pour diriger l'énergie de la plante vers ces deux bras. Attachez ensuite les deux branches sélectionnées à un support horizontal, comme un fil de fer ou un treillis, pour qu'elles se développent horizontalement de chaque côté de la tige principale.
Pommier en cordon oblique
Une fois l'arbre planté, taillez toutes les branches latérales, ne conservant que la tige principale. Attachez cette tige au support incliné en utilisant des attaches souples, mais résistantes. Au fur et à mesure de la croissance de l'arbre, continuez à attacher la tige principale le long du support, en suivant l'angle d'inclinaison.
Entretien d'un fruitier en cordon
Outre l'entretien habituel d'un fruitier (arrosage, fertilisation, soins...), la taille est un aspect crucial de l'entretien d'un cordon. Celle-ci doit être effectuée pendant la période de dormance, en fin d'hiver pour les pommiers et les poiriers, par exemple. Le but est de supprimer toute croissance verticale ou tout rameau qui pourrait détourner les ressources de la branche principale. N'oubliez pas aussi de tailler les pousses latérales, en ne laissant que les bourgeons fruitiers pour encourager la fructification.
Assurez-vous aussi de vérifier régulièrement les attaches et le système de support de l'arbre. Ils doivent être solides et en bon état pour soutenir la croissance de l'arbre et le poids des fruits.
Matériel nécessaire
- Sécateur : utilisé pour la taille des branches et des pousses latérales.
- Scie d'élagage : utile pour des coupes plus grosses ou pour enlever des branches plus épaisses.
- Tuteur : pour soutenir la tige principale lors des premières étapes de croissance.
- Fil de fer ou treillis : Utilisé comme support horizontal pour guider la croissance de l'arbre.
- Attaches souples : pour fixer la tige principale et les branches au support sans les endommager.
- Gants de jardinage : pour protéger vos mains pendant la taille et d'autres travaux.
- Mètre ruban ou règle : pour mesurer les distances lors de la plantation, notamment si vous plantez plusieurs arbres en cordon.
- Étiquettes de jardin : pour identifier les variétés et prendre des notes sur les soins apportés à chaque arbre.
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