Crocus Safran - crocus sativus

Le crocus à safran, ou crocus sativus, est un bulbe vivace aux jolies fleurs bleues d'une quinzaine de centimètres, dont les stigmates sont constitués de safran. Le safran est la plus coûteuse des épices, car la récolte des stigmates des fleurs ne se fait qu'à la main. Vous pouvez, avec un peu de patience, récolter votre Safran: 100 crocus sativus bien installés produisent 300 à 500 fleurs, soit quelques grammes de safran pur. Vous pouvez d'ores et déjà commander vos bulbes, calibre 7+ ou 8+ pour livraison à partir de mi-juillet ou à la date de votre choix. Plantés en situation ensoleillée dans un sol bien drainé, ils fleuriront dès cet automne. Une autre variété, le crocus Cartwrightianus Albus ou crocus à safran blanc,  produit également du safran, et d’autres crocus et colchiques à floraison automnale égaieront le jardin en automne. Pour les commandes de gros des safranières, il est conseillé de réserver vos bulbes dès le printemps.