Bigaradier Bizzaria - Oranger amer
Bigaradier Bizzaria - Oranger amer
Bigaradier Bizzaria - Oranger amer
Citrus medica x aurantium Bizzaria
Bigaradier caniculé, Oranger amer Bizzaria, Orange à sillons, Bizzarria de Florence
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Description
Le Bigaradier Bizzaria ou "Bizzaria de Florence" est une véritable curiosité botanique, aussi ornementale que fascinante. Cet agrume rare, fruit de l'union entre le cédratier (Citrus medica) et l’orange amère (Citrus x aurantium), s'illustre par ses fruits parfaitement uniques. Élégant, cet arbuste s'habille de belles feuilles persistantes, il produit des fleurs blanches au parfum suave puis des fruits vraiment bizarres. Des qualités qui font de lui une plante de choix pour orner les jardins méditerranéens ou les terrasses ensoleillées. Cette variété est rustique jusqu'à environ -7°C, sa culture en pleine terre sera donc réservée aux climats doux et aux jardins abrités.
Le Bigaradier Bizzaria (Citrus x aurantium 'Bizzaria') est une chimère végétale résultant de la fusion physique entre un bigaradier et un cédratier. Cette curiosité botanique a été découverte en 1644 par un jardinier en Toscane, en Italie. Les chimères de greffe, telles que le Bizzaria, présentent des caractéristiques des deux plantes parentes sur un même individu, ce qui les rend particulièrement fascinantes pour les botanistes et les collectionneurs.
Le Bizzaria adopte un port à la fois compact et arrondi. En pleine terre, il peut atteindre une hauteur de 3 à 4 m et une largeur de 1,5 à 2,5 m. Sa croissance est modérée, avec une augmentation annuelle de 30 à 40 cm après les deux premières années de plantation. Ses feuilles sont persistantes, ovales, coriaces et d'un vert brillant. Elles dégagent un parfum agréable lorsqu'on les froisse, rappelant les essences d'agrumes. Les fleurs, blanches et parfumées, apparaissent au printemps. Elles sont de taille moyenne, mesurant environ 2 à 3 cm de diamètre, et exhalent un parfum de néroli caractéristique des agrumes.
Les fruits du Bizzaria sont particulièrement remarquables en raison de leur aspect hétérogène. Sur un même arbre, on peut observer des fruits ronds et lisses similaires à des oranges amères, des fruits coniques et pointus rappelant le cédrat 'Florentina', ainsi que des fruits présentant des caractéristiques intermédiaires avec des motifs striés ou boursouflés. À maturité, la couleur des fruits varie du jaune au vert en passant par l'orange, reflétant la combinaison des deux espèces parentales. Le jus des fruits est doux et sucré, tandis que l'écorce est amère. Ces fruits peuvent être utilisés pour confectionner des marmelades, des confitures amères ou des sirops, et l'écorce peut parfumer agréablement des plats salés ou des liqueurs.
Comme tous les Citrus, le Bizzaria contient dans ses feuilles, ses fleurs et ses fruits des poches à essence souvent visibles à l'œil nu dont on extrait par distillation (fleur et feuilles) ou par pression (zeste) de l'huile essentielle.
La plupart des agrumes se plaisent en pleine terre dans les régions littorales méditerranéennes où ils trouvent la chaleur qui leur est nécessaire toute l'année. Ailleurs, ils seront cultivés en pot et remisés dès les premiers froids. Un peu frileux, le Bizzaria commence à souffrir du froid dès - 6°C, notamment ses fruits.
Le Bigaradier Bizzaria, comme la majorité des agrumes, est un arbuste autofertile, ce qui signifie qu'un seul individu suffit pour une pollinisation complète et assurer la fructification. En revanche, si votre agrume reste en permanence en intérieur, il faudra de temps à autre laisser les pollinisateurs œuvrer ou, si vous vous en sentez la délicatesse, effectuer une pollinisation au pinceau.
Bigaradier Bizzaria - Oranger amer en images...
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Citrus
medica x aurantium
Bizzaria
Rutaceae
Bigaradier caniculé, Oranger amer Bizzaria, Orange à sillons, Bizzarria de Florence
Citrus x aurantium Caniculata, Citrus bizzaria, Citrus aurantium bizzaria
Horticole
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Plantations et soins
La plantation en pleine terre : le Bigaradier Bizzaria apprécie les terrains légèrement acides ou neutres, il n'aime pas trop le calcaire. Il n'est raisonnable de le planter en pleine terre que si vous résidez sur le littoral méditerranéen. La meilleure période pour effectuer votre plantation se situe en début de printemps, en mars et avril. Commencez par arroser la motte pour l'humidifier par capillarité. Creusez un trou de quatre à cinq fois le volume de la motte. Si votre terrain est calcaire, n'hésitez pas à amender votre sol en terre de bruyère. S'il est lourd et compact, allégez-le d'un tiers de sable. Les Agrumes n'apprécient guère les sols trop peu drainants, car ils détestent avoir le pied dans l'eau stagnante. Prenez garde à ne pas enterrer le collet, puis tassez vigoureusement.
Les Citrus sont d'un naturel gourmand : on pensera dans tous les cas de figure à amender en compost bien décomposé avec de l'humus ou en engrais « spécial agrumes ». Choisissez pour votre arbuste, un endroit au soleil, mais pas brûlant, dans un endroit abrité du vent afin d'éviter qu'il ne dessèche le feuillage et à l'écart de tout embrun.
La plantation en pot : dans toutes les autres régions, les Citrus seront plantés dans des pots remisés en orangerie ou en serre froide l'hiver et en extérieur dès que les gelées sont terminées. La plantation en pot ou le rempotage a lieu en fin d'été. On choisira un pot légèrement plus grand que le système racinaire, les agrumes n'apprécient pas de se sentir à l'étroit. Vous humecterez bien la motte. Pour accroître les capacités drainantes du mélange, vous tapisserez le fond du pot de billes d'argile. La motte sera décompactée et vous effectuerez un mélange de deux tiers de terre de jardin et d'un tiers de terreau « spécial agrumes ». Arrosez copieusement. Privilégiez les pots en terre ou en matière respirante.
Les agrumes ont besoin de beaucoup d'eau pour prospérer. Votre Citrus, a fortiori en appartement, doit être arrosé tous les jours et la terre doit rester humectée en permanence. De même, vous veillerez à lui apporter régulièrement l'engrais dont il a besoin : tous les 6 mois pour un engrais en granules à libération lente ou tous les 3 arrosages pour un engrais liquide.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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