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Merisier des oiseaux - Prunus avium
Merisier des oiseaux - Prunus avium
Merisier des oiseaux - Prunus avium
Bien installés depuis 2 ans et demi dans haie brise-vent. Satisfaite.
Isabelle, 31/07/2024
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Le Merisier ou cerisier des oiseaux, en latin Prunus avium, à l'instar de son proche parent le cerisier acide (Prunus cerasus), est l'ancêtre des cerisiers cultivés dans nos jardins pour leurs cerises douces et sucrées. C'est un arbre fruitier de belle taille, qui pousse spontanément dans les forêts d'Europe de l'Ouest. Il est intéressant pour sa croissance rapide, sa floraison blanche et mellifère massive au début du printemps, ses petites merises rouges qui attirent les oiseaux et ses couleurs d'automne. Ces fruits sont comestibles mais souvent de saveur amère. Elles recèlent en revanche un arôme magnifique d'amande amère que l'on retrouve dans le Kirsch. Prévoyez de l'espace et un emplacement bien dégagé pour l'accueillir au jardin.
Le merisier appartient à la famille des rosacées. Sa présence est attestée en Europe dès l'époque néolithique et sa culture remonterait au quatrième siècle avant notre ère, dans le Caucase et en Anatolie. Il s'agit d'un arbre au développement rapide et important, qui dépassera 10 m de hauteur pour une largeur un peu plus modeste. Il développe un tronc droit et une couronne régulière, aérée, de forme ovale, à cime étroite, soutenue par des branches légèrement érigées. Son écorce fine et luisante, d'abord de couleur brun-rouge, a tendance à s'exfolier en lanières. La floraison, abondante et décorative, a lieu en avril-mai, juste avant l'apparition du feuillage. Elle prend la forme de petits bouquets de fleurs blanches qui attirent les abeilles. Pour obtenir une fructification, il est nécessaire que les fleurs soient pollinisées par un autre cerisier présent dans le voisinage. Les petites cerises, longuement pédonculées, prennent une couleur rouge foncé à maturité. Leur chair est légèrement sucrée à acidulée, amère et aromatique. Le feuillage, caduc, apparaît au printemps et tombent en automne. Il est constitué de feuilles alternes, elliptiques, dentées en bordure. Elles se parent de tons jaunes et orangés en octobre-novembre avant de tomber. Le système racinaire du Merisier est profond et puissant, avec des racines traçantes assez longues, capables de drageonner. Ce cerisier sauvage est souvent utilisé comme porte-greffe, en particulier pour les sols calcaires. Et son bois tendre est prisé en ébénisterie.
Le Merisier des oiseaux se place en isolé dans un grand jardin, ou bien dans un verger où sa présence favorisera une bonne pollinisation pour les cerisiers classiques. Dans un jardin qui laisse une place à la nature, vous planterez aussi un prunellier, un amélanchier, un sorbier des oiseleurs, un alisier, une aronie 'Brilliant'...
Merisier des oiseaux - Prunus avium en images...
Port
Floraison
Feuillage
Botanique
Le Merisier des oiseaux se plante en automne ou au début du printemps au soleil, dans un endroit bien dégagé, éloigné des constructions et des canalisations. Il apprécie les terres profondes, riches, restant fraîches, de préférence à tendance calcaire ou neutres.
Afin de limiter les risques des gelées tardives sur les fleurs, il est recommandé de planter le merisier en situation abritée, orientée ouest et protégée des vents froids dans les régions qui connaissent des gelées printanières. La plantation s'effectue de préférence à l'automne. Si vous plantez plusieurs pieds, espacez-les de 4 à 5 m pour des plants en gobelets.
Ameublissez la terre en profondeur, enlevez les cailloux et les herbes indésirables. Apportez un peu de sable pour améliorer le drainage. Creusez un trou de 4 à 5 fois le volume de la motte. Veillez à mettre d'un côté la terre de fond et d'un autre côté la terre de surface. Mélangez de la corne broyée ou du compost bien mûr ou du terreau avec la terre de fond et versez ce mélange au fond du trou de plantation. Installez un tuteur. Placez la motte, recouvrez avec la terre de surface et tassez bien. Arrosez copieusement (10 L environ). Attachez le tuteur au plant, en croisant le lien en forme de 8, sans toucher le tronc.
Au cours de la culture, l'arrosage n'est pas nécessaire sauf en cas de fortes chaleurs. Paillez au pied pour garder la fraîcheur en été.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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