Kaki Costata - Plaqueminier
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Diospyros kaki Costata - Plaqueminier
Diospyros kaki Costata
Kaki, Plaqueminier, Plaqueminier kaki, Figuier caque, Plaqueminier de Chine
délais et mode de livraison respectés, le pot et l'arbuste n'ont pas souffert du voyage. Je l'ai planté en suivant les recommandations, reste à attendre le printemps pour le voir démarrer. Je recommande la société pour son envoie et la qualité de ses produits.
Jean Pierre, 19/12/2022
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Description
Le Kaki ‘Costata’ est une variété du Dyospiros Kaki, le Plaqueminier de Chine. C’est à la fois un arbre fruitier et un arbre décoratif, produisant des baies orangées légèrement côtelées sans pépin, de la taille d'une tomate. La chair devient tendre et fondante, perdant son astringence à maturité. Cette variété, vigoureuse et productive, se trouve être particulièrement attrayante en automne avec son feuillage prenant des teintes rouges très vives.
Le Kaki ‘Costata’ produit des fruits de 8 à 10 cm de diamètre, à la peau fine de couleur orange teinté sur certaines faces de vermillon, ils présentent de légers reliefs, ils ne sont pas parfaitement ronds. La chair tendre et fondante ne contient pas de pépins. Soyez patients : la récolte s'effectue généralement à partir de la 3e ou 4e année. Les fruits du Kaki ne sont pas prêts avant la fin de l'automne, en octobre. Cueillez-les avec un sécateur. Ils se récoltent à maturité, lorsqu'ils sont mous au toucher et devront alors être consommés très rapidement, on dit qu’ils sont blets, ils devront avoir subi une petite gelée pour perdre leur astringence. Vous pouvez également essayer de les cueillir encore fermes et les mettre à mûrir à l'intérieur, enveloppés dans du papier journal, pédoncule vers le bas, à proximité de pommes. Pour une conservation plus longue, optez pour la congélation. Côté cuisine, le Kaki se consomme nature, coupé en 2 et dégusté à la cuillère, ou s'intègre dans une salade de fruits, un crumble, une compote ou accompagne parfois un plat salé. Il est riche en vitamine C et en provitamine A.
La variété ‘Costata’ est une variété vigoureuse et productive. La floraison est tardive, apparaissant en mai-juin, sous forme de petites fleurs insignifiantes de couleur jaune clair, qui seront pollinisées par les insectes. C'est une variété autofertile et bien rustique moyennant une bonne exposition. Au nord de la Loire, choisissez la proximité d’un mur au sud pour le protéger du vent et lui assurer un bon ensoleillement.
Le Kaki (Dyospiros kaki) est un arbre originaire de Chine, au port arrondi, atteignant 6 à 10 m de hauteur pour 5 à 7 m de largeur. Sa croissance est plutôt lente. Appartenant à la famille des ébénacées, son bois est très dur. Les feuilles du Plaqueminier sont allongées, d'une quinzaine de centimètres, de couleur vert brillant. Chez ‘Costata’, elles prennent de très belles couleurs rouges à l’automne ajoutant à l’intérêt ornementale de l’arbuste. Une fois tombées, elles laissent voir les fruits, eux aussi très décoratifs, qui vont rester sur les branches jusqu’au premières neiges.
Diospyros kaki Costata - Plaqueminier en images...
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Diospyros
kaki
Costata
Ebenaceae
Kaki, Plaqueminier, Plaqueminier kaki, Figuier caque, Plaqueminier de Chine
Horticole
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Plantations et soins
La plantation s'effectue en automne hiver hors gel, ou à défaut au printemps avec des arrosages réguliers. Choisissez un endroit très ensoleillé et abrité. Le Plaqueminier de Chine se plaît dans tous les types de sols, de préférence à tendance acide. Il se plaît dans les sols bien drainés et riches. Si vous plantez plusieurs plants, espacez-les de 5 à 7 m en tous sens.
Trempez la motte dans l'eau quelques instants avant la plantation. Creusez un trou 3 à 4 fois le volume de la motte, en veillant à mettre d'un côté la terre de fond et d'un autre côté la terre de surface. Mélangez la terre de fond avec de la corne broyée et du compost bien mûr ou du terreau puis versez ce mélange au fond du trou de plantation. Installez un tuteur. Placez la motte, sans enterrer le collet, recouvrez avec la terre de surface et tassez bien. Formez une cuvette autour du pied et arrosez copieusement. Attachez le tuteur au plant, en croisant le lien en forme de 8, sans toucher le tronc. L’arrosage sera régulier la 1ère année puis selon les besoins, essentiellement en cas de fortes chaleurs.
Au printemps, tous les ans, apportez du compost bien mûr par griffage en surface, en prenant soin de ne pas abîmer les racines.
Le Kaki est peu sensible aux maladies et aux ravageurs.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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