Pêcher Dixired Bio

Le Pêcher Dixired Bio est une variété de pêche jaune vigoureuse qui produit sur une longue période allant de fin juillet à fin août. Ses fruits arrondis sont recouverts d'une peau duveteuse rouge striée de jaune. Leur chair est jaune, à grain fin, ferme, assez juteuse et de bonne qualité gustative. Ils sont parfaits pour la confection de sirops et de pâtisseries. Dotée d'une floraison précoce, en mars, 'Dixired' est déconseillée au Nord de la Loire. C'est une variété autofertile, il n'est pas nécessaire de disposer d'un autre pêcher à proximité pour obtenir des fruits. Le feuillage est sensible à la cloque du pêcher. Plants issus de l'agriculture biologique.

Le nom d’espèce « persica » a été donné au pêcher que l’on pensait originaire de Perse. En réalité, toutes les formes cultivées sont originaires de Chine septentrionale. Son apparition en Europe se fait au VIᵉ siècle et connaît un fort développement au XIXᵉ siècle. À partir de là, de nombreuses sélections visant à améliorer les qualités gustatives du fruit vont avoir lieu. Le Pêcher Dixired est originaire de Géorgie aux USA, où il a été obtenu en 1945.

Comme bon nombre de fruitiers, le Pêcher Dixired Bio apprécie les sols légers, riches, profonds, il supporte mal les excès d’eau ainsi que les sols lourds et compacts. Un emplacement ensoleillé abrité du vent aidera à la fructification, parfois irrégulière.
C’est un arbre vigoureux dont le port étalé traduit un arbre à tronc haut qui possède de nombreuses branches à croissance horizontale, lui conférant une silhouette étalée élégante. Son feuillage caduc est vert franc et dégage une légère odeur d’amande. Ses feuilles sont longues, de 8 à 15 cm sur 3 à 4 cm de large, avec un pétiole court.
Sa floraison rose, précoce, survient en mars. Il craint le gel, sa protection est bienvenue l’hiver. Les fleurs sont hermaphrodites, et auto fertile.
La fructification aboutit à des fruits arrondis, rouge strié de jaune. Ils ont une chair jaune à grain fin, ferme, assez juteuse et de bonne qualité gustative. Cet arbre ne demande pas trop d’entretien. Il supporte bien la taille.

Prévu pour une conduite biologique, la culture du Pêcher Dixired Bio connaîtra un meilleur développement sous certaines conditions. Pour éviter maladies et ravageurs, il faudra :
– choisir un sol profond, léger, riche et drainant,
– éviter de planter sur un terrain ayant hébergé d’autres ligneux,
– tailler pour favoriser l’aération de l’arbre,
– éclaircir pour éviter le développement de maladies sur les fruits,
– apporter du compost à l’automne, en quantité limitée, selon la richesse de votre sol, et l’incorporer au sol,
– installer des haies multi-espèces (sauf prunus), des tas de pierres et de bois et des nichoirs (oiseaux, campagnols et chauve-souris) afin d’attirer les auxiliaires.
En cas d’apparition de maladie, supprimer et brûler les parties atteintes sera nécessaire. Le Pêcher Dixired Bio est sensible à la criblure à coryneum, mais résistant à la cloque et à la rouille. En cas d’attaques de coryneum, au-delà de supprimer les parties touchées, évitez les arrosages par aspersion.

La pêche se déguste crue, cuite, sucrée, salée, flambée, glacée ou déglacée. Elle se marie très bien avec du vin et certaines viandes, comme le canard. On la retrouve dans de nombreuses recettes, notamment de confitures, de compotes, de pâtisseries...

Pour des raisons de transport nos scions les plus hauts sont susceptibles d’être retaillés avant expédition. Ils conviennent à toutes les tailles de formations courantes : cordons, palmettes, gobelets, demi-tige et basse tige, sauf la formation de hautes tiges. Si vous souhaitez plus d’informations ou de conseils sur la formation de vos arbres fruitiers n’hésitez pas à nous contacter.