Poirier William's - Palmette double U

<p><strong>Les Poiriers</strong> font partie des fruitiers les plus cultivés en France avec les Pommiers car ils <strong>s’adaptent à de nombreuses régions françaises</strong>. La saveur des fruits à chair fondante lorsqu’ils sont cueillis à maturité sur l’arbre est inimitable. Malheureusement,<strong> le fruit mûr est assez sensible aux chocs</strong> ce qui explique que les poires sont souvent vendues encore vertes et fermes d’autant que <strong>la conservation est plus longue lorsque les poires sont cueillies avant leur maturité</strong>.</p> <p><strong>Les Poiriers offrent de multiples formes</strong> qui vont du fuseau rigide à un port pleureur étalé comme chez la variété Williams, sans compter les différentes conduites pratiquée sur ce fruitier qui va de l’arbre de plein-vent à la palmette, le double U, le drapeau…</p> <p>Comme chez les Pommiers, <strong>certaines variétés se plaisent mieux dans certaines régions</strong> comme Conférence qui apprécie les zones humides et fraîches, Alexandrine qui préfère le Midi. D’autres se montrent très flexibles comme Louise-Bonne d’Avranches. Dans tous les cas, <strong>une deuxième variété fleurie en même temps est préférable pour obtenir un bonne pollinisation</strong> même avec des variétés dites autofertiles. Le défaut de beaucoup de Poiriers est que <strong>leur floraison relativement précoce peut être anéantie par une gelée tardive</strong>.</p> <p>La taille des Poiriers est très proche de celle des Pommiers car l’arbre fructifie sur des bois de 1 à 3 ans. Elle est quasi nulle sur les formes en fuseau qui ont aussi l’avantage d’occuper peu de place au sol et peuvent même se cultiver sur une terrasse ou un balcon à l’instar des variétés naines.</p>