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Poirier Comtesse de Paris - Georges Delbard

Pyrus communis Comtesse de Paris
Poirier, Poirier commun

5,0/5
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Mon poirier Comtesse de Paris est en bonne santé

Catherine, 20/06/2021

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Valeur sûre
Variété autofertile considérée comme très bonne pollinisatrice. La récolte tardive permet la consommation des poires jusqu'en janvier. Le fruit assez gros est enveloppé dans une peau épaisse verte et parsemées de taches de rousseur brunes, la chair est grumeleuse fondante et sucrée. Récolte à la toute fin du mois d'octobre. 
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
4 m
Largeur à maturité
3 m
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Autofertile
Meilleure période de plantation Janvier, Novembre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre
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Période de floraison Avril
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Période de récolte Septembre à Octobre
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Description

Le Poirier 'Comtesse de Paris' est une variété autofertile considérée comme très bonne pollinisatrice des autres poiriers. Ces qualités et sa mise à fruit raisonnablement rapide font de cet arbre fruitier un bon candidat pour démarrer un verger. La poire de calibre assez gros, enveloppée dans une peau verte parsemée de taches de rousseurs, renferme une chair un peu grumeleuse mais savoureuse et fondante. La récolte a lieu tardivement, à la toute fin du mois d’octobre, et les fruits se conservent jusqu’en janvier s’ils ont été cueillies soigneusement et entreposés au frais.

 

Le poirier est un arbre originaire du centre de l’Asie, cultivé en Chine depuis 6 000 ans. Il a été introduit en Europe vers le VIe siècle. Si son développement au Moyen-âge est resté limité, on comptait déjà 200 variétés à la Renaissance. Dès lors, le nombre de variétés n’a cessé d’augmenter. Le Poirier 'Comtesse de Paris' est une variété ancienne obtenue par Mr Fourcine, horticulteur de Dreux, en 1882. Peu sensible aux maladies et très fertile, elle est toujours intéressante pour commencer ou compléter un verger.

S’il n’est pas gélif, le Poirier 'Comtesse de Paris' appréciera tout de même les situations protégées et ensoleillées, évitez-lui les situations gélives et ventées. Facile de culture il aime les sols frais et profonds, il redoute  en revanche les terres trop filtrantes et calcaires. Apportez à l’arbre en hiver une pelletée de cendre de bois, riche en potasse, elle améliorera la floraison et la qualité des fruits, une pratique que vous pouvez étendre à tout votre verger. La floraison est tardive, intervenant en avril, elle est à l’abri des gelées. Etant autofertile, la proximité d’autres poiriers n’est pas nécessaire pour observer une fructification, cependant le voisinage d’autres poiriers augmentera la productivité. Les très communs William's et Conférence remplieront très bien ce rôle.


Cette variété produit des fruits assez volumineux et ventru, la peau épisse et rugueuse présente une robe entre le vert et le jaune parsemé d’une multitude de petites taches bronze. En bouche la chair fondante et juteuse exhale un arôme un peu épicé équilibré en sucre. Cette saveur prédispose cette poire à la confection de plats sucrés salés, en accompagnement du gibier par exemple. 

Poirier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 15 min.
Poirier : planter, tailler et entretenir
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Poirier Comtesse de Paris - Georges Delbard en images...

Poirier Comtesse de Paris - Georges Delbard (Feuillage) Feuillage
Poirier Comtesse de Paris - Georges Delbard (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 4 m
Largeur à maturité 3 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur verte, tacheté de bronze
Diamètre du fruit 7 cm
Saveur sucrée
Utilisation Table, Compote, Cuisine
Période de récolte Septembre à Octobre

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Avril
Inflorescence Solitaire
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Pyrus

Espèce

communis

Cultivar

Comtesse de Paris

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Poirier, Poirier commun

Origine

Horticole

Porte-greffe

Cognassier BA29 (Motte "Prêt-à-planter" - Scion)

Référence produit 847652

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Plantations et soins

Plantez le poirier ‘Comtesse de Paris’ dans un endroit ensoleillé, en sol neutre, acide ou légèrement calcaire, frais mais sans excès. Creusez un trou deux à trois semaines avant la plantation, deux fois plus large et profond que le pot. Le jour J, placez l'arbre avec son pot dans une bassine d'eau, de façon à humidifier par capillarité toute la motte de terre. Assurez le drainage de la fosse de plantation avec une petite épaisseur de graviers au fond du trou ajoutez du compost bien décomposé par-dessus. Installez l'arbre dans le trou, comblez avec de la terre mêlée de terreau. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tassez fermement au pied. La motte doit être complètement recouverte. Arrosez abondamment.

Vous pouvez apporter, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en  potasse, cela améliorera la fructification. Epandez-la autour de l’arbre sous la couronne mais pas directement au pied de l’arbre, l’opération n’aurait aucune efficacité. 

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Janvier, Novembre à Décembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Fond de massif, Isolé, Haie, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -23.5°C (zone USDA 6a) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Densité de plantation 1 par m2
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Bruyère (Acide), Neutre
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), riche, drainé

Soins

Descriptif taille La taille peut se limiter à un éclaircissage rapide. Avant la reprise de la végétation, éliminez les bois morts, les branches qui s'entrecroisent et les gourmands. En juin, quand les poires sont préformées, éclaircissez les bouquets en ne gardant qu’un fruit, ainsi vos poires atteindront un calibre supérieur à maturité.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier, Décembre
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

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