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Poirier Beurré Alexandre Lucas

Pyrus communis Alexandre Lucas
Poirier, Poirier commun

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Une ancienne variété de poire de table découverte en 1870 près de Blois. Cet arbre produit de grosses poires d'hiver au goût sucré et juteux, avec une peau lisse qui passe du vert au jaune ambré en mûrissant. Ce poirier offre des rendements élevés et réguliers. Ses poires se conservent jusqu'à six mois. Elles se consomment fraîches ou transformées. La récolte a lieu en septembre au fur et à mesure de la maturation. Poirier non autofertile, il sera pollinisé par 'Beurré Hardy' par exemple.   
Saveur
sucrée
Hauteur à maturité
5 m
Largeur à maturité
4 m
Exposition
Soleil
Meilleure période de plantation Janvier, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre
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Période de floraison Avril à Mai
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Période de récolte Octobre à Novembre
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Description

Le Poirier 'Lukasówka', beaucoup plus connu sous ses noms de 'Beurré Alexandre Lucas' ou 'Alexandre Lucas' est une ancienne variété de poire de table française. Appréciée pour ses fruits sucrés et juteux, elle se distingue par sa robustesse et sa capacité à produire des poires de grande qualité, qui se conservent bien, adaptées à la consommation fraîche ou la transformation. On les récolte en octobre-novembre. C’est une variété qui nécessite la présence d'autres poiriers à proximité pour fructifier. 

Le Pyrus communis (Poirier commun) est un arbre fruitier appartenant de la famille des Rosacées. Présent en Europe depuis l'Antiquité, il est originaire des forêts d'Asie de l’Ouest. En France, les poiriers apparaissent au XVIᵉ siècle, où sous le règne de Louis XIV, plusieurs espèces furent cultivées dans les jardins du roi. Au fil des siècles, un très grand nombre de cultivars a fait son apparition. Sa culture est largement répandue en Europe.

Le Poirier 'Alexandre Lucas', a été découvert en 1870 par Alexandre Lucas dans un bois près de Blois, en France. Il a été mis en commerce en 1874 par les frères Transon d'Orléans sous le nom de 'Beurré Alexandre Lucas'. On le connaît aussi sous les noms de 'Alexandder Lucas Butterbirne', 'Alexander Lucas', 'Alexander Lukas', 'Dechantsbirne von Alexander Lucas',' Doyenné d'Alexander Lucas'.

Ce poirier n'est pas autofertile et ne peut pas polliniser d'autres variétés. Pour fructifier, il a besoin de pollinisateurs comme 'Beurré Hardy', 'Clapp's Favorite', 'Comtesse de Paris' ou 'William's Bon Chrétien'.

Le Poirier Beurré Alexandre Lucas' est robuste et capable de supporter des conditions difficiles, y compris dans les régions de haute altitude. Il est largement répandu dans les jardins en Autriche et en Allemagne. Sa floraison débute vers la fin avril et est de couleur blanche. Cet arbre produit de grosses poires en forme de cône tronqué, irrégulières, avec une peau lisse qui passe du vert au jaune ambré à maturité, parfois partiellement recouverte de rouge orangé. Les fruits sont récoltés à mi-saison, généralement en octobre-novembre. Ils se caractérisent par une chair blanche, fondante et juteuse. Leur goût est délicatement aromatique, doux et acidulé. Ces poires sont de bonne tenue, ce qui est rare chez les poires de type Beurré. Elles peuvent se conserver pendant un à deux mois suivant les conditions de stockage, et jusqu'à six mois dans des conditions optimales. Plus les fruits reçoivent de soleil et de chaleur, plus leur arôme sucré et aromatique est prononcé.

Ce poirier 'Beurré Alexandre Lucas' offre des rendements élevés et réguliers, et ses fruits sont particulièrement appréciés pour leur capacité à se conserver longtemps. La poire se consomme aussi bien crue que cuite, en compotes, dans les pâtisseries et les déserts, en salades de fruits ou composées, en association avec des fromages ou en accompagnement de plats salés, à côté de canards, de viandes blanches (volaille et agneau) ou de gibiers. Elle est parfaite également pour la confection de jus ou de fruits aux sirops. Riche en eau, la poire rafraîchit et désaltère. Très charnue, elle procure une grande satiété. Moyennement calorique, elle est bien pourvue en potassium, calcium et magnésium, avec un apport non négligeable de fer. Sa contenance en vitamines C et E, en antioxydants et en fibres fait de la poire un atout santé. Elle est tonique, énergisante et réhydratante. Les fruits étant d’une faible conservation, il est préférable de les déguster au fur et à mesure de leur maturation.

Le Pyrus domestica 'Beurré Alexandre Lucas' aime les sols frais et profonds, il redoute les terres maigres, trop filtrantes et calcaires. Afin d’obtenir des fruits d’une belle qualité, il convient de pratiquer l’éclaircissage, en réduisant le nombre de fruits sur l’arbre. Une taille d’aération, en supprimant quelques rameaux au centre de l’arbre, apportera de la lumière et donnera ainsi une belle coloration aux fruits. Cela limitera aussi l’apparition des maladies.

Très populaire, grâce à ses fruits, le poirier trouve toute sa place au jardin pour le plaisir des petits et des grands. Avec notre très large gamme de Poiriers, il est facile de dénicher la variété qui correspond le mieux à ses envies.

Poirier : planter, tailler et entretenir
Fiche famille
par Eva 15 min.
Poirier : planter, tailler et entretenir
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Poirier Beurré Alexandre Lucas en images...

Poirier Beurré Alexandre Lucas (Récolte) Récolte

Port

Hauteur à maturité 5 m
Largeur à maturité 4 m
Croissance normale

Fruit

Fruit de couleur jaune, ambré, vert
Saveur sucrée
Utilisation Table, Compote, Pâtisserie, Cuisine
Période de récolte Octobre à Novembre

Floraison

Fleur de couleur blanche
Période de floraison Avril à Mai
Inflorescence Ombelle
Fleur de 3 cm
Plante mellifère Attire les pollinisateurs

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur verte

Botanique

Genre

Pyrus

Espèce

communis

Cultivar

Alexandre Lucas

Famille

Rosaceae

Autres noms communs

Poirier, Poirier commun

Synonymes botaniques

Pyrus communis Beurré Alexandre Lucas, Lukasówka, Alexandder Lucas Butterbirne, Alexander Lucas, Alexander Lukas, Beurré Alexandre Lucas, Dechantsbirne von Alexander Lucas, Doyenné de Alexander Lucas

Origine

Horticole

Référence produit22298

Plantations et soins

Le poirier 'Beurré Alexandre Lucas' se plaît dans les sols frais, riches et sans humidité stagnante, il n’apprécie guère les sols superficiels, trop secs ou trop calcaires. Les poiriers, comme tous les arbres fruitiers, se plantent idéalement entre octobre et mars, hors période de gel. Les arbres proposés en conteneurs peuvent être plantés toute l’année à l’exception des périodes de fortes chaleurs ou de gelées.

Pour planter, ameublissez la terre en profondeur, enlevez les cailloux et les herbes indésirables. Apportez un peu de gravier pour améliorer le drainage si besoin. Creusez une large fosse de plantation d’au moins 3 fois le volume de la motte. Veillez à mettre d’un côté la terre de fond et d’un autre côté la terre de surface. Mélangez de la corne broyée et de la matière organique (terreau, compost…) avec la terre de fond et versez ce mélange au fond du trou de plantation. Placez la motte, recouvrez avec la terre de surface sans enterrer le bourrelet de greffe et tassez. Arrosez copieusement (10 litres environ). Il peut être intéressant de tuteurer le poirier en installant un système de haubanage : plantez 3 tuteurs en triangle à 50 cm autour du tronc, reliez-les entre eux avec des bouts de bois. Protégez l’écorce par un morceau de caoutchouc par exemple et attachez les tuteurs au tronc avec des fils métalliques. Il est également possible de le palisser sur un support (palmette en U ou palmette Verrier par exemple).

En entretien, tous les ans, à l’automne, apportez du compost bien mûr en surface. Puis, en hiver, apportez une petite pelletée de cendre de bois, riche en potasse, pour améliorer la fructification. Binez si besoin au pied de l’arbre. Arrosez régulièrement, en fonction de votre climat, pendant les deux ou trois premières années.

Le poirier peut être sujet à différentes maladies et ravageurs. Contre la tavelure (taches brunes sur les feuilles), la moniliose (dessèchement des fleurs et pourriture des fruits sur l’arbre) et l’oïdium (feutrage blanc sur les feuilles), pulvérisez à titre préventif de la bouillie bordelaise et des décoctions de prêle. Coté ravageurs, le carpocapse ou ver des fruits, petite chenille, pourra être contré par l’installation de nichoirs à oiseaux et chauves-souris, par l’installation de bandes de carton ondulé le long du tronc et par l’ensachage des fruits dans du papier kraft brun. En cas d’attaque de pucerons, pulvérisez un mélange d’eau et de savon noir.

Quand planter ?

Meilleure période de plantation Janvier, Octobre à Novembre
Période raisonnable de plantation Janvier à Mars, Octobre à Décembre

Pour quel endroit ?

Convient pour Prairie
Type d'utilisation Isolé, Verger
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -20.5°C (zone USDA 6b) Voir la carte
Difficulté de culture Amateur
Distance de plantation Tous les 300 cm
Exposition Soleil
pH du sol Neutre
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), riche, bien drainé

Soins

Descriptif taille La taille du poirier s’effectue tous les 2 à 3 ans (sauf pour les formes palissées, où la taille devra être annuelle et privilégier les bourgeons à fleurs). Elle intervient de novembre à mars, hors période de gel. Pour tailler, retirez si besoin les rejets ayant poussé au pied de l’arbre et les gourmands se développant sur le tronc de l’arbre. Supprimez les branches mortes ou cassées, ainsi que celles qui s’entrecroisent. Coupez les brindilles et quelques branches intérieures, afin de laisser l’air et la lumière circuler au milieu. Taillez les extrémités des branches au-dessus d’un bourgeon tourné vers l’extérieur. Badigeonnez les plaies de taille avec un cicatrisant type argile. En juin, quand les poires sont préformées, procédez à un éclaircissage : ne conservez que deux fruits par bouquets en privilégiant les poires situées en périphérie. Vos poires atteindront alors un calibre supérieur.
Taille Taille conseillée 1 fois par an
Période de taille Janvier à Mars, Juin, Décembre
Humidité du sol Humide
Résistance aux maladies Bonne
Hivernage Peut rester en terre

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