Pommier

Le Pommier - Malus domestica - est un arbre fruitier de la famille des Rosacées, qui compte parmi les plus courants dans nos vergers. On l'apprécie autant pour sa floraison blanc rosé très décorative que sa fructification qui procure d'abondantes récoltes de pommes à croquer ou à cuire de septembre pour les plus hâtives à novembre pour les tardives. On pourra noter les variétés Belle de Boskoop: pomme de bonne conservation à chair ferme et croquante ; Granny Smith: très productive, à la chair croquante et acidulée et la variété Reinette grise du Canada: appréciée dans la cuisine et la pâtisserie. Très rustique, le Pommier n'est pas un arbre fruitier gélif, il pousse dans toutes les régions de France.

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