Pommier Antonówka Półtorapoundowa

Le Pommier Antonówka Półtorapoundowa est une variété ancienne issue de Russie, ce qui explique sa très bonne rusticité. L'arbre de taille moyenne produit une jolie floraison printanière qui contraste bien avec le feuillage. Cette variété d'été produit vers la fin août, voire un peu avant, de très gros fruits jaune verdâtre, qui peuvent aussi bien se consommer crus que cuisinés en desserts. Leur chair fine et juteuse se prête également parfaitement à la confection de jus succulents. Très résistant aux maladies, ce Pommier autostérile a besoin de la présence d'une autre variété pour assurer la pollinisation et donc la mise à fruits.

Le Pommier est un membre important de la grande famille des Rosacées, qui regroupe aussi la majorité de nos autres fruitiers (Abricotier, Prunier, Framboisier...). Elle compte aussi de nombreuses espèces sauvages de nos forêts et campagnes, ainsi que nombre de végétaux d'ornement (Cotoneaster, Physocarpes...). Le genre Malus est riche d'une quarantaine d'espèces, aussi bien fruitières comme le Pommier commun ou Malus domestica (synonymes, Malus communis ou Malus pumila) et par ailleurs des espèces à fleurs, comme le sculptural Malus 'Appletini'. Cultivé déjà à l'époque romaine, on dénombre aujourd'hui environ 20000 cultivars à travers le monde.
Le Malus 'Antonówka Półtorapoundowa' est une variété russe découverte en 1988 par l'agronome et pépiniériste Ivan Mitchourine. L'arbre de taille moyenne peut atteindtre 3 à 4 m de hauteur et forme une couronne large et sphérique, constituée de pousses dressées et fines. Proche de la variété Antonówka Zwykła il en diffère par ses feuilles plus grandes, de couleur vert foncé, à la forme elliptique et à la bordure dentelée. Ses fruits, eux aussi, sont plus gros et arrivent plus vite à maturité en été. La fructification est par ailleurs relativement précoce puisqu'elle commence 2 à 3 ans après la plantation. En avril-mai, l'arbre produit une charmante floraison constituée de petites fleurs simples de couleur blanc rosé. Rassemblées en ombelles, elles attirent de nombreux insectes pollinisateurs et favorisent ainsi la biodiversité au jardin. Chez cet arbre autostérile, les fleurs ne peuvent pas se féconder elles-mêmes, il faut donc planter à proximité un autre cultivar qui jouera le rôle de pollinisateur. Les plus connus pour jouer ce rôle sont 'Antonówka Zwykła ' ainsi que 'Olive jaune'. Une fois ainsi fécondées, les fleurs évoluent pour donner de très gros fruits de 7-8 cm de diamètre et pouvant peser jusqu'à 600 grammes. De couleur jaune verdâtre, ils jaunissent à maturité courant août. La chair blanche se révèle fine, bien juteuse et avec un petit goût acidulé agréable. Pomme à couteau, elle se consomme crue au pied de l'arbre, et convient tout autant à la confection de jus, de desserts ou de compotes. En revanche, il faut la consommer rapidement, car elle ne peut pas se conserver longtemps et supporte assez mal le transport. La récolte est le plus souvent abondante, mais la variété a une tendance à l'alternance, c'est-à-dire qu'une année de forte récolte est souvent suivie d'une année maigre, l'arbre en profitant pour refaire ses réserves (la mise à fruits est un processus gourmand en énergie chez les plantes...).

Facile à cultiver en sol un peu frais, très résistant au froid, ce Pommier ne craint ni l'oïdium, ni la tavelure. Il ravira les amateurs de gros fruits et son développement raisonnable permettra de lui trouver une place même dans un jardin à surface limitée. Pour varier les plaisirs et les époques de récolte, plantez-le en compagnie de petits fruits comme le Groseillier 'Jonkheer van Tets' dont les petits fruits rouges acidulés vous régaleront dès le mois de juin. Avec un Cerisier 'Bigarreau Burlat', vous pourrez même commencer à déguster votre récolte dès le mois de juin. Et pour allonger la saison des fruits sur l'automne, pensez au Néflier d'Allemagne 'Westerveld' dont les curieux fruits se récoltent après les premières gelées, ou au Kaki qui vous offrira ses superbes fruits jaune orangé jusqu'en décembre.