Pommier colonnaire Villandry - Georges Delbard

Le Pommier colonnaire Villandry® Delcoti est une variété parfaitement adaptée aux petits jardins et à la culture en grand pot, sur la terrasse. D'une taille n'excédant pas 4 mètres, il peut facilement être contenu à une hauteur de 2 mètres.  Très productif, de croissance rapide, il fructifie rapidement et offre des pommes de taille moyenne, aplaties, rouges à taches grises. Leur chair est ferme, croquante et parfumée.

Ces fruits se récoltent en septembre. Ils se consomment sans attendre, mais offrent aussi l'avantage de pouvoir se conserver jusqu'à février, stockés dans de bonnes conditions.

Rustique, le Pommier colonnaire Villandry® résiste jusqu'à - 20 °C et fleurit généralement en avril. C'est une variété de belle vigueur, de croissance et mise à fruit rapide. Il présente ses premiers fruits 2 à 3 ans après plantation, parfois plus tôt.

Ce pommier, comme toutes les formes palissées, nécessite un tuteurage.

Décoratif, il est aussi très intéressant pour son faible encombrement puisqu'il ne nécessite, en largeur, que 60 cm environ. Comme les pommiers nains, les formes colonnaires sont idéales dans les petits jardins, mais aussi en large pot, sur la terrasse. Avec les cordons, ce sont des formes également très faciles à installer en bordure de potager et même au beau milieu des légumes, car ils ne créent pas d'ombre trop large. Enfin, ce type de fruitier est très pratique car les fruits sont faciles à cueillir.

Le Pommier Villandry® est autofertile, mais pour fructifier plus généreusement, il peut être intéressant de planter à proximité des variétés dont la floraison survient à la même époque, comme la 'Reine des Reinettes' qui est présente dans deux nombreux jardins.

Le pommier (Malus pumila ou domestica) est un arbre fruitier qui appartient à la famille des Rosacées. Il est cultivé presque partout dans le monde et comprend une infinité de variétés, anciennes ou modernes qui donnent des pommes plus ou moins grosses et de saveur plus ou moins sucrée ou acidulée.

Les pommiers sont des arbres autochtones en Europe, et notamment en France où leur présence est attestée depuis l’antiquité. Rustiques, parfois jusqu'à - 30 °C pour les variétés les plus résistantes, ils se cultivent partout en France.

La taille du pommier domestique ne dépasse pas une dizaine de mètres de haut pour presque autant de large. Cette taille peut même être très inférieure en fonction de la vigueur du porte-greffe utilisé. Ce fruitier se présente généralement comme un arbre au tronc haut s'étalant ensuite naturellement. Il se présente sous différentes formes (gobelet, demi-tige, tige…) et il peut être conduit de nombreuses façons (en colonne, en cordon, en palmette…)

Les feuilles du pommier sont caduques et disposées de façon alterne sur les rameaux. Leur limbe est ovale et denté. Elles présentent une face supérieure vert foncé et une face inférieure blanchâtre, un peu duveteuse.

Le pommier porte, au printemps, des fleurs blanches ou blanc rosé regroupées en corymbe. Les fleurs du pommier sont composées de 5 pétales, ces fleurs blanches entourent un cœur composé d'environ 20 étamines. Elles donnent naissance à des fruits charnus (des drupes, d'un point de vue botanique), sphériques et garnis de pépins. Leur couleur, leur calibre, leur saveur et leur durée de conservation varient suivant les variétés.

Le pommier se cultive sous tous les climats, mais apprécie tout particulièrement les régions tempérées, plutôt humides, comme la Normandie. Il se plaît au soleil en tout sol raisonnablement humide et riche. Il s'installe, traditionnellement, au cœur d'un verger, mais peut très bien être cultivé en isolé et même en haie.

C'est un arbre fruitier facile qui nécessite, à minima une taille d'éclaircissage. Une véritable taille de fructification évitera le phénomène d'alternance (fructification un an sur deux). Un apport annuel ou bisannuel de compost bien décomposé favorise également la productivité des pommiers.

Les pommes se récoltent en fin d'été et automne et peuvent parfois se conserver pendant une longue période en cave et être consommées jusqu'au début du printemps. Les pommes se prêtent à de très nombreuses préparations culinaires (compote, tartes, gelées), mais permettent aussi d'élaborer du jus de pomme ou du cidre.

Cet arbre fruitier est livré en motte « prêt-à-planter ». Lors de la plantation, la motte doit être plantée telle quelle. La tontine biodégradable qui entoure la motte et préserve les radicelles, se décomposera d'elle-même lors de la croissance de la plante. En procédant ainsi vous assurez une meilleure reprise.