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Pommier Ballerina Red Leaf
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Le Malus domestica 'Red Leaf' vous surprendra agréablement par ses nombreuses qualités. Arbre nain à port colonnaire, il convient aux petits jardins et peut même être cultivé en bac sur une terrasse. Variété fruitière, elle est aussi ornementale avec ses jeunes feuilles rougeâtres au printemps et sa belle floraison rose pâle. Autofertiles, elles évoluent en belles pommes rouges à l'automne, à l'arôme très développé. Consommables dès la récolte, elles se conservent aussi très bien. Ce petit arbre qui ne dépasse pas 2 m est très rustique, il pousse en sol ni trop calcaire ni trop acide et surtout non séchant. À planter à exposition ensoleillée pour favoriser le mûrissement des fruits.
Le Malus domestica, qui au cours des siècles a été appelé également Malus communis ou Malus pumila est communément dénommé Pommier commun ou domestique. Il appartient à la grande famille des Rosacées à laquelle on doit de nombreuses espèces fruitières (Poiriers, Cerisiers, Pêchers...), ornementales (Rosier évidemment, Amelanchier, Kerria, Photinia...), mais aussi des petits fruits (mûres, framboises, fraises...) et nombre d'espèces sauvages de nos campagnes et forêts. Présent en France et Europe depuis l’antiquité, le Malus domestica est un arbre fruitier originaire des forêts d'Asie centrale, probablement du Kazakhstan. Sa rusticité est excellente, il s'agit sans doute du fruitier le plus cultivé en Europe du Nord. Il existe environ 20 000 variétés dont 10 000 environ d'origine américaine, 2 000 d'origine anglaise et 2 000 d'origine chinoise.
'Red Leaf' est une variété à port colonnaire marqué, formant un petit arbre de 1,50 à 2 m de haut pour moins de 1 m de large. Au printemps, le jeune feuillage émergeant révèle une belle teinte rouge à lie de vin, d'où son nom de Red Leaf (feuille rouge). Il vire ensuite progressivement au vert pendant la saison de végétation. En avril apparaissent des boutons floraux rosés qui s'épanouissent en fleurs simples à 5 pétales rose pâle jusqu'en mai, ce qui les met généralement à l’abri des gelées. Les fleurs sont en effet détruites par le gel à partir de -2 à -3°C. En revanche, l'arbre lui-même est une plante très rustique adaptée à la culture dans toutes les régions de France. Red Leaf est une variété autofertile qui n'a pas besoin d'un autre pied à proximité pour être pollinisée. Les fleurs fécondées évoluent durant l'été pour donner de belles pommes bien rouge, assez brillantes, mûres en septembre-octobre. Leur chair est très aromatique, un peu acidulée, et si elles sont délicieuses à consommer à la récolte, elles ont aussi une bonne aptitude à la conservation. Celle-ci peut se faire dans un endroit frais, sain, à l’abri de la lumière à une température autour de 8 à 10°C ou en chambre froide, étanche à l’air extérieur à une température de 1 à 3°C. La pomme dégage de l'éthylène, un gaz qui favorise la maturation des fruits. Pour accélérer le mûrissement de vos autres fruits ou légumes, placez-y vos pommes tout à côté. La pomme est un fruit qui apporte une grande satiété. Riche en glucide et en fructose, elle est tonique, énergisante et réhydratante. Sa contenance en vitamines A, B, C et E, en minéraux, en antioxydants et en fibre fait de la pomme un atout santé.
Bien rustique, cette variété se plaira en exposition ensoleillée, dans la plupart des sols. En revanche, elle n'apprécie pas les terres sèches.
Avec sa taille compacte qui permet de le cultiver dans n'importe quel jardin, et même en bac sur une terrasse, Red Leaf s'inscrit dans la lignée des fruitiers nains qui permettent à chacun de profiter de fruits "maison". Faites-vous aussi plaisir avec un pêcher tel que Bonanza, variété autofertile qui vous régalera de ses fruits dès début août. Le Poirier nain Garden Pearl à fruits aussi gros que les variétés classiques sera aussi un bon choix pour votre verger lilliputien, de même que le Prunier Goldust, un autre fruitier nain aux fruits jaunes et sucrés.
Port
Floraison
Feuillage
Botanique
Choisissez pour votre Pommier colonnaire Red Leaf un endroit bien ensoleillé, le sol peut être légèrement calcaire ou acide, mais sans excès. Creusez une large fosse de plantation d'au moins 3 fois le volume de la motte. Apportez simultanément de la matière organique (terreau, compost...) et un engrais de fond comme la corne broyée. N'enterrez pas le bourrelet de greffe et tuteurez si nécessaire. Arrosez abondamment lors de la plantation, même en hiver, même s'il pleut. Les arbres fruitiers se plantent idéalement entre octobre et mars, hors période de gel. Les plantes proposées en conteneurs peuvent être plantées toute l'année à l'exception des périodes de fortes chaleurs ou de gelées.
L’intérêt des fruitiers colonnaires est de pouvoir être plantés en bac pour l’extérieur. Choisissez alors un contenant de 60L minimum. Faites attention que le bac soit percé et aménagez un bon drainage en emplissant le fond d’une couche épaisse de bille d’argile ou de gravier. En pot, vos arbres nécessiteront naturellement un arrosage plus régulier. L’hiver, faites glisser vos fruitiers dans un endroit abrité du vent et cessez les arrosages en période de gel. Pratiquez au moins tous les deux ans un surfaçage, il s’agit de remplacer au moins le terreau de surface par du terreau frais et fertilisez avant la floraison, choisissez un engrais spécial, avec du potassium, mais pas trop riche en azote.
En hiver, au pied de l’arbre et légèrement incorporé à la surface du sol, vous pouvez apporter une petite pelletée de cendre de bois, riche en potasse, cela améliorera la fructification. Le Pommier peut être sujet à différentes maladies et ravageurs. Afin de limiter les risques, espacez suffisamment les arbres, installez des haies mixtes et variées, des nichoirs ou des hôtels à insectes, pour attirer les auxiliaires. En résumé : privilégier la diversité. Les principales maladies du Pommier sont la tavelure (tâches brunes sur les feuilles), la moniliose (dessèchement des fleurs et pourriture des fruits sur l'arbre) et l'oïdium (feutrage blanc sur les feuilles). Pour ces trois cas, l’action préventive est à privilégier en pulvérisant une décoction de prêle, en dernier recours et lors de fortes attaques, en action curative, vous pouvez appliquer un traitement à base de bouillie bordelaise. Coté ravageurs, le carpocapse (ou ver des fruits), est une petite chenille, issue de la ponte d’un papillon, qui provoque des galeries à l’intérieur du fruit. Pour y remédier, il est préférable d’agir préventivement en favorisant l'installation des mésanges et des chauves-souris, par la pose de nichoirs. En cas d'attaque de pucerons, pulvérisez une solution à base de savon noir.
Lors de la récolte en septembre, ne conservez que les fruits cueillis. Pour une bonne conservation, il est souhaitable de mettre la pomme avec son pédoncule vers le bas, en clayettes ou en cageots. Choisissez un endroit de préférence totalement obscur, sec et frais, mais hors gel.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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