Pommier Cukrówka Litewska

Le Pommier 'Cukrówka Litewska' est une variété ancienne des pays baltes, bien rustique, dont les fruits apparaissent tôt en saison. Ce pommier d'été produit une superbe floraison printanière, qui éclaire le jardin et met l'arbre en valeur. Les fruits se cueillent parfois dès le mois d'août, ou en septembre. Les pommes ont une jolie couleur jaune clair, qui rougit côté soleil. Elles doivent être consommées rapidement du fait qu'elles ne se conservent pas très bien. L'arbre est vigoureux, mais nécessite la présence d'une autre variété de pommier pour jouer le rôle de pollinisateur.

Le Pommier est un membre de la grande famille des Rosacées. On dénombre une quarantaine d'espèces au sein du genre Malus, tant fruitières comme le Pommier commun ou Malus domestica (synonymes, Malus communis ou Malus pumila) qu'ornementales (les superbes Pommiers à fleurs). Si les Romains en connaissaient déjà 29 variétés, on estime aujourd'hui leur nombre à environ 20 000 à travers le monde.
Le Malus 'Cukrówka Litewska' provient de Lituanie et sa découverte ou obtention (un petit mystère règne autour de son origine) remonterait au XIXᵉ siècle. Cette variété est particulièrement rustique. L'arbre est assez vigoureux, atteignant généralement une hauteur de 4,50 m pour un étalement de 3,50 m, mais pouvant aussi s'élever jusqu'à 6 m avec l'âge. Au printemps, il fleurit en abondance sous forme de petites fleurs simples, principalement blanches légèrement teintées de rosé, avec un cœur doré bien décoratif. Non parfumées, elles sont néanmoins ornementales et attirent les insectes pollinisateurs. L'arbre est autostérile et a donc besoin de la proximité d'un pollinisateur. Le célèbre Pommier 'Reine des Reinettes' pourra tenir ce rôle et permettre ainsi d'obtenir une récolte. Les fruits sont de forme variable, la plupart du temps néanmoins sphériques et un pu aplati. L'épiderme a une belle couleur jaune, qui au fur et à mesure de la maturation du fruit tend à se marbrer de rouge sur la face exposée au soleil. La peau fine protège une chair blanche, très sucrée et surtout non acidulée, ce qui réjouira les personnes sensibles à l'acidité. C'est une pomme à couteau, à manger dès la cueillette en septembre (ou août selon les années et les régions), et qui se conservera difficilement.

'Cukrówka Litewska' est apprécié dans les pays de l'Est pour sa rusticité, et sa production abondante, quoique soumise à l'alternance. Une année à fort rendement sera ainsi suivie d'une année à faible production, la plante se reposant en quelque sorte de l'effort fourni l'année précédente. Plantez-la en compagnie de variétés plus tardives telles que le Pommier 'Api étoilé' dont les curieux fruits côtelés se récoltent en novembre-décembre et se conservent jusqu'en mai l'année suivante. Vous pouvez aussi planter d'autres espèces à ses côtés comme des Poiriers ou un Prunier Mirabelle aux succulents fruits jaunes à nuls autres pareils. Pensez aussi aux petits fruits comme le Cassissier ou le Framboisier remontant 'September' dont la production s'étale de juillet à octobre.