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Pommier Reinette d'Armorique
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Le Pommier 'Reinette d'Armorique' est une variété rustique, de vigueur moyenne et fertile. Elle produit des fruits de 6,5 à 7 cm de diamètre en moyenne, ronds, jaune lavé de rouge carmin, marbré de liège et tâché de brun rugueux. Leur chair est blanc-jaune, fine, acidulée, cassante, dense et parfumée. La récolte a lieu en novembre et les fruits se consomment de janvier, mois auquel ils atteignent la maturité, à juin. Le Pommier 'Reinette d'Armorique' n'est pas autofertile.
Le pommier est un arbre autochtone en Europe, et notamment en France où sa présence est attestée depuis l’antiquité. Le Pommier 'Reinette d'Armorique' est une très ancienne variété cultivée dans l'ouest de la France depuis des siècles.
C'est un arbre à port retombant, donnant un aspect pleureur très élégant. Il a une productivité régulière et homogène. En cas de forte productivité, l'éclaircissage est nécessaire pour éviter la petite taille des fruits et la survenue de maladies.
Son feuillage est composé de feuilles très grandes, ovales, un peu duveteuses et vert brunâtre en dessus, blanc verdâtre en dessous, profondément dentées.
La floraison blanche, survient tardivement, en mai. La floraison ne craint pas les gelées. Le pommier est donc adapté à la culture dans toutes les régions. Autostérile, la présence de pommiers dont la floraison survient à la même époque est nécessaire. Les variétés 'Golden Delicious', 'Idared', et 'Reine des reinettes' sont plus adaptés.
La récolte s'effectue en novembre et les fruits se consommeront à partir de janvier, mois auquel ils atteignent la maturité, à juin. Ils se conserveront très bien au frais. Les fruits, de 6,5 à 7 cm de diamètre en moyenne, sont ronds, jaune lavé de rouge carmin, marbré de liège et tâché de brun rugueux. Leur chair est blanc-jaune, fine, acidulée, cassante, dense et parfumée.
Ces pommes sont particulièrement bonnes à croquer. Elles peuvent bien sûr se consommer an pâtisseries, en confitures, en gelées ou dans des plats salés, en association avec des fromages normands par exemple.
Pommier Reinette d'Armorique en images...
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Choisissez pour votre Pommier 'Reinette d'Armorique' un endroit bien ensoleillé, le sol peut être légèrement calcaire ou acide mais sans excès. Creusez une large fosse de plantation d'au moins 3 fois le volume de la motte. Apportez simultanément de la matière organique (terreau, compost...) et un engrais de fond comme la corne broyée. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tuteurez si nécessaire. Arrosez abondamment, même en hiver, même s'il pleut. Les arbres fruitiers se plantent idéalement entre octobre et mars, hors période de gel. Les plantes proposées en conteneurs peuvent être plantées toute l'année à l'exception des périodes de fortes chaleurs ou de gelées.
Vous pouvez apporter, au moment de l'hiver, une petite pelletée de cendre de bois, riche en potasse, cela améliorera la fructification. Surveillez les éventuelles attaques de pucerons en saison. Un feutrage blanc dû à un champignon, l'oïdium, peut apparaître sur les feuilles en été, celui-ci n'est pas préjudiciable au développement des fruits dans les jardins. La récolte a lieu en septembre. Ne conservez que les fruits cueillis. La conservation de la pomme se fait pédoncule vers le bas, sur des clayettes ou des cageots. Choisissez un endroit de préférence totalement obscur, sec et frais mais hors gel.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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