

Pommier Złotka Kwidzyńska
Pommier Złotka Kwidzyńska
Malus domestica Złotka Kwidzyńska
Pommier domestique, Pommier commun
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Description
Le Pommier 'Złotka Kwidzyńska' est une ancienne variété de pommier polonais, originaire de la région de Kwidzyn, près de la rivière Vistule, découverte au début du XIXe siècle. Elle est appréciée pour sa robustesse et sa capacité à pousser sur des sols humides, ainsi que pour sa résistance au froid. Ses pommes vertes, pas très grosses, seront récoltées à partir de la mi-octobre. Elles nécessitent une période d'affinage jusqu'en décembre pour devenir savoureuses.
Le pommier (Malus domestica) 'Złotka Kwidzyńska' pousse lentement, mais l'arbre peut atteindre une taille importante (plus de 5 m de hauteur). Sa couronne passe d'une forme conique à arrondie avec l'âge. Il commence à produire des fruits assez tardivement, mais fructifie régulièrement dans ses premières années, avant de devenir sujet à l'alternance, c'est-à-dire que sa production est irrégulière d’une année à l’autre. Les fruits de 'Złotka Kwidzyńska' sont de taille petite à moyenne, avec une peau vert clair, parfois marquée d’un léger rougissement. Leur chair est dense et peu juteuse, avec une saveur équilibrée entre acidité et douceur. Ces pommes peuvent être consommées fraîches ou transformées en compotes et jus. Elles atteignent leur maturité à la mi-octobre, mais elles ne sont généralement prêtes à la consommation qu’en décembre, après une période de maturation post-récolte qui permet aux saveurs de se développer pleinement.
Ce pommier n’est pas autofertile. Pour obtenir une bonne production, il a besoin d'une pollinisation croisée avec d’autres variétés de pommiers qui fleurissent à la même période. Des variétés comme 'Golden Delicious' ou 'Antonówka' sont des pollinisateurs recommandés.
La variété 'Złotka Kwidzyńska' est relativement résistant aux maladies comme la tavelure, et elle est bien adaptée aux climats froids. Cependant, comme d’autres variétés anciennes, elle peut être plus vulnérable aux nouvelles souches de maladies et nécessiter un suivi attentif.
Port
Fruit
Floraison
Feuillage
Botanique
Malus
domestica
Złotka Kwidzyńska
Rosaceae
Pommier domestique, Pommier commun
Horticole
Autres Pommier
Plantations et soins
Choisissez pour votre Pommier 'Złotka Kwidzyńska' un endroit bien ensoleillé, le sol peut être légèrement calcaire ou acide, mais sans excès. Creusez une large fosse de plantation d'au moins 3 fois le volume de la motte. Apportez simultanément de la matière organique (terreau, compost...) et un engrais de fond comme la corne broyée. N'enterrez pas le bourrelet de greffe. Tuteurez si nécessaire. Pour les pommiers implantés en isolé et en plein vent, il peut être intéressant de les tuteurer en installant un système de haubanage : plantez 3 tuteurs en triangle à 50 cm autour du tronc, reliez-les entre eux avec des bouts de bois. Protégez l'écorce par un morceau de caoutchouc par exemple et attachez les tuteurs au tronc avec des fils métalliques. Arrosez abondamment, même en hiver, même s'il pleut. Les arbres fruitiers se plantent idéalement entre octobre et mars, hors période de gel. Les plantes proposées en conteneurs peuvent être plantées toute l'année à l'exception des périodes de fortes chaleurs ou de gelées.
En hiver, au pied de l’arbre et légèrement incorporé à la surface du sol, vous pouvez apporter une petite pelletée de cendre de bois, riche en potasse, cela améliorera la fructification. Le Pommier peut être sujet à différentes maladies et ravageurs. Afin de limiter les risques, espacez suffisamment les arbres, installez des haies multi-espèces, des nichoirs ou des hôtels à insectes, pour attirer les auxiliaires. En résumé : privilégier la diversité. Les principales maladies du Pommier sont la tavelure (tâches brunes sur les feuilles), la moniliose (dessèchement des fleurs et pourriture des fruits sur l'arbre) et l'oïdium (feutrage blanc sur les feuilles). Pour ces trois cas, l’action préventive est à privilégier en pulvérisant une décoction de prêle, en dernier recours et lors de fortes attaques, en action curative, vous pouvez appliquer un traitement à base de bouillie bordelaise. Coté ravageurs, le carpocapse (ou ver des fruits), est une petite chenille, issue de la ponte d’un papillon, qui provoque des galeries à l’intérieur du fruit. Pour y remédier, il est préférable d’agir préventivement en favorisant l'installation des mésanges et des chauves-souris, par la pose de nichoirs. En cas d'attaque de pucerons, pulvérisez une solution à base de savon noir.
Lors de la récolte, en septembre-octobre, ne conservez que les fruits cueillis. Pour une bonne conservation, il est souhaitable de mettre la pomme avec son pédoncule vers le bas, en clayettes ou en cageots. Choisissez un endroit de préférence totalement obscur, sec et frais, mais hors gel.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).

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