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Jasmin officinal - Jasminum officinale
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Jasminum officinale
Jasmin blanc, Jasmin officinal
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LN, 19/09/2024
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Description
Le Jasmin blanc ou Jasmin officinal ou encore Jasmin commun, en latin Jasminum officinale, est le plus rustique du genre et l'un des plus parfumés. C'est une grande liane arbustive le plus souvent caduque sous nos climats, formant de longues tiges samenteuses capables de grimper jusqu'au faîte des petits arbres. Il fleurit en été et en automne, en abondance si le sol reste un peu frais, sous forme d'une multitude de petites fleurs étoilées, blanches, célèbres pour leur parfum entêtant. Il embaume tout un secteur du jardin ou même une grande terrasse les soirs d'été. Cette grimpante vraiment facile à réussir en sol ordinaire mais drainé a sa place au jardin des senteurs, dans une haie persistante ou dans un grand pot sur le balcon, la terrasse.
Le Jasmin commun appartient à la famille des Oleaceae. Originaire de Chine, plus précisément des régions himalayennes, il croît dans les bois, les haies et le long des rivières. Relativement rustique, ce jasmin se cultive facilement en pleine terre, dans les zones de notre territoire où la température ne descend pas en dessous de -15°C pendant de courtes périodes. Cette liane atteindra 10 m de hauteur en conditions favorables et s'étalera sur 2.50 à 3 m, pour une croissance assez rapide. La floraison est remarquablement longue en sol frais, s'écoulant durant trois mois. En climat sec et chaud, elle marque un temps de repos en août pour reprendre en septembre, à la faveur du retour des pluies. La plante se couvre de nombreux petits bouquets de boutons rosés qui éclosent en fleurs étoilées, de 2 à 3 cm de diamètre, d'un blanc ivoire, au parfum presque entêtant. Le feuillage est composé de feuilles pennées à 5 ou 7 petites folioles, vert franc, caduques en dessous de -5/-6 °C à persistantes si la température est plus clémente. Les tiges deviennent ligneuses et brun clair avec l'âge, dépourvues de feuilles. Les jeunes rameaux, qui portent le feuillage, sont verts, glabres (ou faiblement pubescents), anguleux ou cannelés.
Le Jasminum officinale grimpe à l'assaut d'arbustes, de treillages, arceaux, tonnelles rambardes d'escalier ou de balcon. Installez-le en bac sur une terrasse, pour profiter au mieux de son intense parfum, mais évitez de le placer près d'une chambre à coucher dont la fenêtre est ouverte; certains affirment que son parfum perturbe le sommeil et peut donner des maux de tête. Prévoyez de la place pour cette liane vigoureuse. L'une des meilleures utilisations consiste à le planter dans une haie persistante: en hiver, ses rameaux nus se fondront dans la végétation, tandis qu'en été, de fines guirlandes de feuillage léger et de petites étoiles blanches et odorantes l'habilleront avec élégance.
Ses fleurs très odorantes sont utilisées en parfumerie, servent à parfumer le thé, et rentrent dans la composition des remèdes traditionnels en Asie. L'huile essentielle qui en est extraite est utilisée aussi bien en parfumerie qu'en cuisine. On retrouve son arôme dans les cerises au marasquin.
Jasmin officinal - Jasminum officinale en images...
Port
Floraison
Feuillage
Botanique
Jasminum
officinale
Oleaceae
Jasmin blanc, Jasmin officinal
Himalaya
Autres Jasmins
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Plantations et soins
Le Jasminum officinale se plante au printemps de préférence dans nos régions fraîches, en début d'automne en climat sec et chaud. Installez-le dans un sol profond, fertile, maintenu frais pour l'aider à s'installer. Il exige un sol bien drainé, et se plaira à une exposition très ensoleillée et abritée des vents froids, voire à mi-ombre en climat chaud. Le Jasmin officinal supporte bien la présence de calcaire dans le sol, c'est une plante couramment plantée dans les jardins méridionaux, dont la terre est souvent assez calcaire. Cependant, si le feuillage jaunit trop, apportez du séquestrène dans l'eau d'arrosage en été. Paillez le pied et arrosez copieusement dès l'apparition des fleurs. Lorsque la température descend sous les -5°C, le feuillage devient caduc. En-dessous de -10°C, les parties aériennes du jasmin officinal gèlent et noircissent. Mais si la souche est bien établie, de nouvelles pousses surgiront au printemps. Une taille des plus vieilles tiges (brunes) est nécessaire en fin d'hiver, au démarrage de la végétation. Cette plante tolère bien la sécheresse, une fois établie. Elle supporte une ombre partielle, mais la floraison est plus abondante au soleil. Évitez de l'exposer aux courants d'air froids pour préserver ses fleurs. En région froide, installez le jasmin officinal contre un mur orienté plein sud qui lui restituera un peu de sa chaleur. Pour la culture en pot: choisissez un contenant de 50 cm, dans un bon terreau riche, frais et léger, spécial plantes méditerranéennes. Du début de printemps jusqu'à mi-septembre, enrichissez avec de l'engrais liquide tous les 15 jours, toujours sur terreau mouillé. En été, il a besoin d'un arrosage abondant mais en hiver laisser bien sécher la motte entre deux arrosages. Le jasmin est très vigoureux même en pot et peut se dégarnir à la base. Dans ce cas, il faut tailler les vieux rameaux pour ne laisser que 3 jeunes pousses. L'hiver, placez le dans une véranda ou une serre tempérée, environ 16°C et beaucoup de lumière. Vaporisez régulièrement le feuillage avec de l'eau non calcaire, cela évitera les attaques d'araignées rouges.
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Grimpantes méditerranéennes
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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