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Nouveauté

Agrumes - Comment les choisir et les cultiver facilement

Bachès Bénédicte, Baches Michel,

Jardinage

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Nouvelle édition de l’ouvrage incontournable sur les agrumes, par Michel et Bénédicte Bachès, célèbres producteurs français.

Description

Michel et Bénédicte Bachès nous proposent de plonger dans l'incroyable diversité des agrumes à travers cet ouvrage, abordant les variétés résistantes au froid, les agrumes en vogue du Japon comme le yuzu et le sudachi, ainsi que les agrumes d'Océanie, tels que le citron caviar, prisés par les chefs étoilés. Ils partagent de nombreux conseils pratiques pour réussir leur culture, que ce soit en pleine terre ou en pot. Cette édition revue et augmentée inclut de nouvelles variétés et hybrides. Elle offre aussi une mise à jour sur les maladies des agrumes et leurs méthodes de prévention.

A propos de l'auteur

Jardiniers passionnés, pépiniéristes en quête de diversité, chercheurs à l’affût de découvertes, globe-trotters sur les chemins des agrumes, Michel et Bénédicte Bachès ont cultivé à Eus (Pyrénées-Orientales) pendant 30 ans près de 1 000 variétés d’agrumes découvertes aux quatre coins du monde. C’est grâce à leur magnifique travail de recherche que le cédrat main de Bouddha, les perles délicieusement acidulées du citron caviar, les zestes incroyablement parfumés d’un combava… ont envahi la cuisine des plus grands chefs.

Plus d’information

ISBN 9782379221545
EAN 9782379221545
Date de parution 10 juin 2021
Editeur Editions Ulmer
Format Album relié
Nombre de pages 128
Collection livre Jardinage

Poids et dimensions

Poids du produit 0,4
Largeur livre 158
Hauteur livre 213

Table des matières

  • Connaitre les agrumes
  • La diversité des agrumes
  • Origines et premières cultures
  • Caractéristiques des agrumes
  • Cultiver les agrumes
  • À l’intérieur ou à l’extérieur ?
  • Bien choisir l’exposition
  • La résistance au froid
  • Le rempotage et la plantation
  • L’eau et l’arrosage
  • La fertilisation
  • La taille
  • L’entretien courant
  • La multiplication
  • Maladies et parasites
  • Fiches de culture
  • Agrumes à cultiver en pleine terre ou en pot

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