Je cueille et je cuisine mon potager
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Je cueille et je cuisine mon potager
Nieto Dorian, Virorello-Jamili Valérie,
Cuisine Vin
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Description
Avec ce livre pratique et accessible, apprenez à cultiver vos légumes en toute simplicité. Focalisé sur 40 variétés courantes, il vous guide dans chaque étape, de la préparation du sol à la récolte, en passant par le soin à apporter à chaque plante. Que vous n'ayez qu'un balcon pour accueillir tomates, herbes aromatiques ou radis, ou un jardin plus spacieux, ce guide vous accompagne pour produire vos propres légumes.
Le livre inclut également 60 recettes délicieuses, comme des naans à l'ail, des tartines de petits pois ou un trifle aux fraises, pour tirer le meilleur parti de votre production. Vous y trouverez aussi des astuces écologiques : recyclage du marc de café, compostage maison, et bien d'autres idées pour réduire le gaspillage alimentaire.
Auteurs : Dorian Nieto et Valérie Virorello-Jamili.
A propos de l'auteur
Après différentes vies professionnelles, dont les dernières l'ont conduit à être sociologue, puis père au foyer, Dorian Nieto a ouvert son blog DorianCuisine.com en 2005. Un peu par hasard, beaucoup par passion. La cuisine est alors devenue sa vie et il est alors devenu auteur et photographe culinaire, notamment pour la presse digitale et traditionnelle, 750g le mag, Vital Food, Cuisine Actuelle... et pour l'édition chez Solar !
Créatrice de contenu, et blogueuse depuis 2005, Valérie Virorello-Jamili partage sa cuisine du quotidien sur son site marciatack.fr. Elle y propose des recettes simples, rapides et de saison, qu’elle réalise à l'aide des légumes, fruits et aromatiques qu’elle cultive dans son potager urbain, sur le toit de son immeuble.
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