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Valeur sûre

Basilic vivace anisé

Ocimum fragrantissimum Selloi
Basilic vivace, Basilic perpétuel

3,9/5
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Bonjour, plante arrivée en mauvais état, pas de feuille, seulement une tige de 5 cm sortait du sol, la tige est toujours verte à ce jour, j'attends pour voir si des pousses vertes sortent à la base du pied. Cordialement Michèle

MICHELE, 03/03/2024

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Plus d'infos

Le Bacilic vivace anisé est un basilic perpétuel à la fois condimentaire et ornementale, au large feuillage vert, caduc l'hiver, au parfum puissant et au goût d'anis et de basilic. Il forme un petit arbuste haut d'environ 90 cm et se cultive de préférence en pot à rentrer en intérieur l’hiver car il est rustique jusqu'à -5°C seulement.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
90 cm
Largeur à maturité
40 cm
Exposition
Soleil, Mi-ombre
Humidité du sol
sol frais
Meilleure période de plantation Mai à Juin
Période raisonnable de plantation Avril à Juin
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Période de floraison Juin à Août
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Période de récolte Juillet à Octobre
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Description

Le Basilic vivace anisé, Ocimum fragrantissimum Selloi, est une variété de basilic perpétuel au feuillage caduc l'hiver et qui donne à partir du printemps de larges feuilles vertes au goût et au parfum anisé. C'est une plante à la fois condimentaire et ornementale, rustique jusqu’à -5°C seulement l'hiver, c'est pourquoi elle se cultive de préférence en pot à rentrer en intérieur l’hiver.

Le Basilic porte des tiges dressées, ramifiées avec une section carrée comme la plupart des Lamiacées. La majorité des variétés de Basilic sont des plantes herbacées annuelles, originaires d’Inde, atteignant entre 30 et 50 cm de haut. Il existe néanmoins quelques variétés vivaces, comme le Basilic du Kenya, et le Basilic Selloi pouvant résister jusqu’à -5°C.

Le Basilic vivace anisé est une plante à la fois condimentaire et décorative, qui forme un arbrisseau pouvant atteindre 70 à 100 cm de haut. En été apparaissent de petites fleurs en épis, très mellifères. Les feuilles peuvent s’utiliser en infusions ou pour aromatiser les plats. Ajoutez-le en fin de cuisson pour conserver son arôme. Petite précision : les feuilles dégagent un parfum aux notes anisés, assez différent de celui des variétés annuelles de Basilic.

La récolte : elle s’effectue au fur et à mesure des besoins, de préférence le matin.

La conservation : L’idéal est de consommer rapidement les feuilles fraîches pour profiter pleinement de leur parfum. Pour une conservation plus longue, il est possible de congeler ou de faire sécher les feuilles de Basilic mais celles-ci perdront un peu de leur arôme.

Le petit truc du jardinier : Cultivé en pot, le Basilic vivace est très décoratif et peut s'installer dans de multiples endroits : dans une véranda, sous serre, sur un balcon, sur une terrasse, au jardin, au potager… Veillez néanmoins à remiser le pot en hiver.

Le basilic : semer, planter, cultiver
Fiche famille
par Aurélien 15 min.
Le basilic : semer, planter, cultiver
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Récolte

Période de récolte Juillet à Octobre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Productif
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 90 cm
Largeur à maturité 40 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement
Référence produit44681

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Plantations et soins

Plantation : Le Basilic vivace anisé se cultive de préférence en pot, à rentrer en intérieur pendant la période hivernale. La plantation est similaire à celle des variétés annuelles de Basilic.

La plantation s’effectue d’avril à juin. Trempez la motte dans l’eau quelques instants avant la plantation. Installez au fond du pot un lit de graviers ou de billes d’argiles pour faciliter le drainage. Remplissez le pot avec un mélange de terreau, de terre de jardin et de sable. Placez délicatement la mini-motte et recouvrez de terre fine. Arrosez copieusement. Le pot peut se placer en intérieur, dans un endroit lumineux ou en extérieur au soleil. Rentrez-le en intérieur avant les premières gelées.

 

Entretien :

Contrairement aux variétés annuelles, vous pouvez laisser les fleurs s’épanouir et profiter de leur côté décoratif.

Pincez l'extrémité des tiges quand ils atteignent environ 15 cm de hauteur, pour favoriser leur ramification.

Arrosez au pied très régulièrement sans laissez d’eau stagner dans la soucoupe.

1
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17
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Culture

Meilleure période de plantation Mai à Juin
Période raisonnable de plantation Avril à Juin

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bordure de massif, Bac, Potager, Serre, Véranda
Climat de préférence Océanique doux
Difficulté de culture Débutant
Sol léger
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Neutre
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

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