Thym d'hiver - Thymus vulgaris

<p style="text-align: justify;">Le <a href="https://www.promessedefleurs.com/potager/aromatiques/aromatiques-par-variete/thym.html" target="_blank" rel="noopener"><strong>Thym</strong></a> est une plante <strong>vivace aromatique, condimentaire et médicinale</strong>, incontournable du jardin. Ses feuilles fortement aromatiques sont utilisées en cuisine, seules ou associées aux bouquets garnis pour aromatiser aux plats, mais aussi pour élaborer des tisanes aux divers bienfaits sur la santé.</p> <p style="text-align: justify;">Dans les jardins on rencontre surtout le <strong>thym commun</strong> (<em>Thymus vulgaris</em>), très apprécié pour sa saveur, sa facilité de culture et sa bonne rusticité, ainsi que le <strong>serpolet, </strong>utilisé comme couvre-sol gazonnant et odorant. Le <strong>thym citron</strong> (<em>Thymus x citriodorus</em>), de plus en plus connu, est cultivé et apprécié pour sa fraicheur. D’autres variétés, moins courantes, restent encore à découvrir. Il s’agit, par exemple, du <strong>thym Orange</strong> aux notes d’agrumes ou du <strong>thym de Corse</strong> qui évoque le cumin !</p> <p style="text-align: justify;"><strong>Facile à cultiver en pleine terre, en pot</strong> ou en jardinière, sur le rebord d’une fenêtre ou sur la terrasse, il affectionne particulièrement le <strong>soleil</strong>, la <strong>chaleur</strong> voire la sécheresse qui lui confère encore plus de parfum. Il se multiplie par <strong>semis, division de touffe</strong> ou <strong>bouturage</strong> et <strong>se récolte toute l’année</strong> grâce à son feuillage vert gris persistant.</p> <p style="text-align: justify;">N’hésitez pas à le faire figurer en bordure de potager, sous des fruitiers – en veillant à ce qu’il soit exposé au soleil – ou dans une plate-bande d’aromatiques. Sa puissante odeur découragera certaines espèces de pucerons et de mollusques, et attirera lors de sa floraison, une myriade d’insectes pollinisateurs. <span class="attr">Au jardin, n’hésitez pas non plus à mélanger les genres en installant le thym au beau milieu de vos massifs de vivaces ou encore dans les rocailles. Elles s’y intégreront à merveille ! Par ailleurs, les parfums parfois puissants des plantes aromatiques ont souvent la faculté d’éloigner les insectes susceptibles d’attaquer les végétaux un peu sensibles comme certains rosiers.</span></p> <div id="attachment_36668" style="width: 1210px" class="wp-caption alignnone"><img aria-describedby="caption-attachment-36668" loading="lazy" decoding="async" class="wp-image-36668 size-full" src="https://www.promessedefleurs.com/blogwp/wp-content/uploads/2018/01/thym-plant.jpg" alt="thymus " width="1200" height="800" /><p id="caption-attachment-36668" class="wp-caption-text">Le Thym, dans son milieu naturel, ne forme pas des touffes aussi généreuses qu’au jardin…</p></div>