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Basilic Floral Spires

Ocimum basilicum Floral Spires
Basilic Thaïlandais - Basilic Thaï

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Une variété proche du basilic thaïlandais, pour vous faire voyager. Son parfum anisé est l'ingrédient qui vous manquez pour réussir toutes ces recettes du répertoire thaï : currys, bouillons, sautés...Très ornemental, c'est un basilic compact, à feuilles pointues, de couleur verte unie. Belle floraison blanche. Semis à l'abri ou en pleine terre à partir d'avril.
Difficulté de culture
Débutant
Hauteur à maturité
40 cm
Largeur à maturité
15 cm
Humidité du sol
sol frais
Levée
20 jours
Mode de semis
Semis sans protection, Semis sous abri
Période de semis Février à Juin
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Période de floraison Juin à Août
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Période de récolte Mai à Octobre
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Description

Le Basilic Floral Spires est une variété proche du basilic thaïlandais. Très ornementale, c'est une plante compacte, à feuilles pointues et à superbe floraison blanche. Le parfum, caractéristique des basilics thaï, est anisé. Ses feuilles restent bien vertes, elles n'ont pas la coloration pourpre habituelle de ces basilics asiatiques. À planter pour son arôme spécifique, pour les currys, les bouillons, tout le répertoire de la cuisine thaï ou pour explorer des combinaisons inattendues, autant que pour ses qualités esthétiques.

Le Basilic est une plante aromatique de 30 à 40 cm de haut. Ses tiges sont dressées, ramifiées avec une section carrée comme la plupart des Lamiacées.  Elles portent des feuilles ovales dont la taille et la couleur (du vert plus ou moins soutenu au pourpre) varient suivant les variétés. Ses fleurs sont blanches ou mauves, de petite taille et regroupées en épis.

Le Basilic est très utilisé en cuisine méditerranéenne, mais aussi asiatique, on consomme ses feuilles fraîches ou séchées dans les salades, les marinades ou les sauces (pesto) accompagnant pâtes, viandes ou poisson.

Les fleurs de basilic contiennent une huile essentielle à base d'eucalyptol et d'eugénol. Son utilisation permet de lutter contre l'anxiété et des infections, c'est un antispasmodique et un antibactérien aux vertus calmantes et relaxantes.

Au jardin, le Basilic se plaît en toute bonne terre humifère et bien drainé. Il redoute particulièrement le froid et l’humidité excessive. Il s’installe au soleil non brûlant ou à mi-ombre.

Récolte : du début de l’été à l’automne, récoltez les feuilles au fur et à mesure de vos besoins, en les coupant tout simplement à la main ou aux ciseaux.

Conservation : il est possible de conserver les feuilles séchées dans des boîtes hermétiques. Leur congélation est également envisageable, mais votre basilic risque de perdre un peu de sa saveur.

Le petit truc du jardinier : La sécheresse a tendance à provoquer la montée en graine du basilic, n'hésitez pas à pincer les inflorescences et à l’arroser afin de stimuler la production de nouvelles feuilles.

 

Le basilic : semer, planter, cultiver
Fiche famille
par Aurélien 15 min.
Le basilic : semer, planter, cultiver
Lire l'article

Basilic Floral Spires en images...

Basilic Floral Spires (Port) Port

Récolte

Période de récolte Mai à Octobre
Type de légume Aromatique
Légume de couleur verte
Taille de légume Moyen
Intérêt Saveur, Valeur nutritionnelle, Couleur
Saveur épicée
Utilisation Cuisine

Port

Hauteur à maturité 40 cm
Largeur à maturité 15 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Caduc
Feuillage de couleur vert moyen
Aromatique? Feuillage parfumé au froissement

Botanique

Genre

Ocimum

Espèce

basilicum

Cultivar

Floral Spires

Famille

Lamiaceae

Autres noms communs

Basilic Thaïlandais - Basilic Thaï

Origine

Asie du sud-est

Annuelle / Vivace

Annuelle

Référence produit21320

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Plantations et soins

Semis et entretien :

Le basilic apprécie les sols relativement frais, bien drainés et riches en humus ainsi qu’une exposition à mi-ombre : le soleil direct a tendance à brûler les feuilles. Il se cultive très bien en pot.

Le semis : Le semis s'effectue au printemps, dès le mois de février sous couche ou châssis et dès le mois d'avril en pleine terre et jusqu'au début de l'été. On pratique un semis en ligne très aéré dans un sillon plat d’une dizaine de centimètres de large et de 2 cm de profondeur. Les rangs doivent être éloignés de 25 cm. Recouvrir les graines à l’aide de la terre écartée le long du sillon puis arroser. La levée prend entre 10 à 15 jours. Dès l'apparition des premiers plants, on effectue un léger éclaircissement. Plus vous échelonnez le semis et plus la période de récolte sera longue. Le semis peut se réaliser en godet pour être ensuite replanter dès que le plant atteint 10 cm (4 à 6 feuilles) de haut. Le basilic peut rester en pot pour être à disposition dans la cuisine si cette dernière est lumineuse.

Lors du repiquage, espacez vos plants de 20 cm en tous sens.

L'entretien : l'entretien est faible et nécessite un simple arrosage (ou un paillage préventif) lorsque la terre s'assèche. C'est le manque d'eau (stress hydrique) qui peut conduire le basilic à monter en graine.

 

1
7,50 € Sac
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17
14,50 € Pièce

Semis

Période de semis Février à Juin
Mode de semis Semis sans protection, Semis sous abri
Levée 20 jours

Soins

Humidité du sol Tolérant
Résistance aux maladies Bonne
Taille La taille n'est pas nécessaire

Pour quel endroit ?

Type d'utilisation Bac, Potager, Véranda
Climat de préférence Tous
Rusticité Jusqu'à -1°C (zone USDA 10a) Voir la carte
Difficulté de culture Débutant
Exposition Soleil, Mi-ombre
pH du sol Tous
Type de sol Argilo-limoneux (riche et léger), 130

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Video Durée 02:38

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Réalisée par Pascal

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