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Melisse officinale Limoncello - Graines
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Nous remplaçons à nos frais toute plante n'ayant pas repris dans des conditions climatiques et de plantation normales.
Les commandes comportant uniquement des graines sont livrées sous enveloppe, par courrier, pour un coût de 3,90 €.
Description
La Mélisse citronnelle 'Limoncello' est une variété de Melissa officinalis à part, tant la plante est aromatique et son parfum de citron prononcé. Elle forme rapidement une touffe buissonnante, arrondie, vigoureuse, bien ramifiée, aux feuilles gaufrées et dentelées, de couleur vert foncé, agrémentée d'une floraison estivale en clochettes blanches. Le semis s'effectue de mars à mai et de septembre à novembre pour des récoltes de mai à octobre.
Originaire des bords méditerranéens, la Mélisse fait partie de la famille des Lamiacées, comme la menthe, avec laquelle elle est parfois, au premier abord, confondue. C'est une vivace herbacée très mellifère. Son nom vient d'ailleurs du grec, « melissa », qui signifie « abeille ». La Mélisse officinale est aussi appelée Mélisse citronnelle, ce nom faisant référence au parfum citronné de ses feuilles, idéal pour éloigner les moustiques l’été !
Cette plante est d’une culture si aisée qu’elle accepte bien, et pour longtemps, d’être installée dans un pot, à condition d’être divisée régulièrement. Plantez-la seule, sinon elle grignote très vite l’espace vital de ses voisines. Son parfum citronné éloignant les moustiques, plantez-la, en potée, près de l’endroit où vous prenez vos repas, les beaux soirs d’été, et, encore mieux, préparez quelques petits bouquets à disposer sur la table.
La saveur de la mélisse accommode aussi bien des plats salés que des desserts, sans oublier les boissons, chaudes ou froides. Finement ciselées, les feuilles, relèvent les salades et toutes sortes de crudités, les sauces, les potages...
Récolte : la récolte a lieu de mai à octobre, au fur et à mesure des besoins. C'est en juin qu'elle concentre le plus ses qualités aromatiques.
Conservation : Les feuilles de mélisse se congèlent très bien. Le séchage donne d’assez bons résultats, mais les feuilles ne gardent leur parfum que quelques mois. Pour les sécher, suspendez les tiges à l’ombre dans un local aéré, puis mettez les feuilles en bocaux hermétiques.
Le petit truc du jardinier : La mélisse est appréciée par toutes les plantes, notamment les fèves et haricots, et son parfum citronné refoule les moustiques, les pucerons et les mouches. Au pied des rosiers et des fruitiers, elle les protège des pucerons.
Récolte
Port
Feuillage
Botanique
Melissa
officinalis
Limoncello
Lamiacées
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Horticole
Vivace
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Plantations et soins
Semis de la mélisse :
La mélisse aime les sols plutôt fertiles, légers, argileux et profonds, mais sera capable de s'installer partout. Le semis se fait au printemps, de mars à mai. Semez en pots contenant un mélange de 1/3 de terreau, 1/3 de terre de jardin et 1/3 de sable. Eclaircir. Repiquez les plants en place en septembre, à 50/60 cm d'écarts, au soleil ou à mi-ombre.
Les pieds seront dédoublés et replantés au printemps et à l'automne. Sortez la touffe à la fourche-bêche, sectionnez-la en plusieurs parties, à replanter aussitôt.
La culture de la mélisse :
Arrosez bien pendant les deux mois qui suivent le semis ou la plantation au printemps. Coupez la touffe, presque au ras du sol, deux fois dans l'année : en juillet, au moment où la plante fleurit, pour favoriser l'apparition d'un nouveau feuillage et éviter les semis intempestifs ; en mars, pour supprimer les vieilles tiges et pour que les nouvelles se forment. Les jeunes pousses feront vite leur apparition. Ne jetez pas les branchettes coupées : mettez à sécher les plus belles, en bottes, tête en bas, dans une pièce aérée et sombre. Elles feront de délicieuses tisanes ou embaumeront vos armoires.
C’est une plante résistante qui tolère la sécheresse estivale une fois bien établie. On ne lui connaît ni maladies ni parasites.
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La rusticité est la température hivernale la plus basse qu'une plante puisse endurer sans subir de dommages sérieux, voire mourir. Cette rusticité est toutefois affectée par l'emplacement (zone abritée, comme un patio), les protections (voile d'hivernage) et le type de terre (la rusticité est améliorée par un sol bien drainé).
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