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Graines de Persil plat

Carum petroselinum
Persil plat

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Plus d'infos

Le Persil plat
Hauteur à maturité
70 cm
Humidité du sol
sol frais
Mode de semis
Semis sous abri
Période de floraison Janvier
J
F
M
A
M
J
J
A
S
O
N
D

Description

Le Persil plat, une herbe condimentaire très connue !

Cette plante vigoureuse et bisannuelle au feuillage vert clair est une variété très connue par chez nous. Les feuilles sont plus ou moins découpées et frisées et les fleurs sont de couleur verdâtre. Elle décore vos salades et vos plats de viandes et de poissons et parfume vos soupes, ragoûts et sauces. Le persil plat est riche en vitamine A, B et C ainsi qu’en calcium, magnésium, sodium et acides gras essentiels. C’est une aromatique recommandé par l’Institut national de botanique agricole.

Semez les graines de persil plat de février à août-septembre en pleine terre dans un sol très fertile, léger et quelque peu humifère. Il leur faut du temps pour germer. Au moment de la récolte, le persil atteindra 70 cm (12 à 14 semaines après plantation).

Récolte

Type de légume Aromatique
Taille de légume Moyen

Port

Hauteur à maturité 70 cm
Croissance normale

Feuillage

Persistance feuillage Annuel
Feuillage de couleur vert moyen

Botanique

Genre

Carum

Espèce

petroselinum

Famille

Apiaceae

Autres noms communs

Persil plat

Origine

Horticole

Annuelle / Vivace

Annuelle

Référence produit 250271

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Plantations et soins

Semez dans un bon terreau en godets de 7cm, en serre ou en châssis à partir de février et ce jusqu’en août-septembre. Le semis se fait à la volée ou au mieux en lignes espacées de 25 à 30 cm. Il est préférable que le sol soit très fertile, léger et quelque peu humifère. Recouvrez d'une très fine couche de terreau fin. Repiquez les jeunes plants au jardin en mai, espacés de 15 cm. Vous pouvez aussi semer directement en terre ou en pot de mars à juillet, à mi-ombre. Vous pouvez commencer à récolter 12 à 14 semaines après plantation.
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